潮汕砂锅粥做法
主料：大米2杯，排骨400克，虾400克，水大约4升，瑶柱20克，香菇30克，萝卜干60，克勤菜20克，香葱20克，姜20克，冬菜20克，盐10，香菜20克。排骨飞过水。虾去头和肠开成两边。香菇泡完水切片和萝卜干一起过油。瑶柱用水泡开。
做法： 将糯米、燕麦、小米、红豆、花生、莲子、桂圆、枸杞混合在一起，用水浸泡2小时。 将泡好的材料放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮1-2小时，直到粥变得浓稠。 最后加入适量的盐和糖调味即可。
加入适量的米酒，调整口感，再煮3-5分钟。焦香沙姜粉粥已煮好，可以开始准备配料。准备配料：瘦肉丝、花生仁、蒜泥、青葱、姜片、花椒。1锅中倒入油烧热，加入配料（除了花生仁）爆香。1加水烧开，放入油条和花生仁继续翻炒1分钟。1取出砂锅粥，将炒好的配料倒入粥中，拌匀即可。
广东虾粥怎么做
广东虾粥所需材料：沙虾一斤，米100克，盐适量，香菜一根。广东虾粥做法：沙虾剥皮去头留肉备用，香菜洗净切寸短。砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开。改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧。煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。
大米洗净，泡水放入冰箱冷藏室，约1小时后，取出。姜切丝，胡萝卜去皮切丝，葱用手撕卷，一部分切葱花。鲜虾剪去头去虾须虾钳洗净滤干。取大半锅水，烧开后，放入冷藏后的白米，盖盖子煮15分钟。加入胡萝卜丝和姜丝（这过程要用勺子不断搅拌以免糊锅）继续煮5分钟左右。
广东砂锅粥虾粥的做法：材料：大米虾仁葱姜蒜盐胡椒粉鸡精香油步骤：将大米淘洗干净，加入适量的水，放入砂锅中，用中火煮至米粒烂烂的。将虾仁洗净，用盐和胡椒粉腌制一下。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入虾仁煸炒一下。
虾粥客家做法
1、先将米浸泡一小时放砂锅煮，放一勺猪油同煮。香菇泡好切丁，放入粥锅一起煮。放入少许姜丝。煮到沸腾米开花，香菇出香味后再煮20分钟。虾摘净放盐和料酒，生姜腌制15分钟左右。肉末放盐，耗油，少许料酒腌制。芹菜切碎备用。香菜切碎备用。
2、砂锅粥 这不能叫菜。边肖之所以给他排第一，是因为他的口味很差，做法有很多种，比如虾粥、蟹粥、鸽子粥、猪肉粥等。，而且它们很健康，价格也很亲民。它们很适合宵夜，也很适合没有食欲的夏天。吃过的朋友相信会觉得很不错。2：白切鸡 它是汉族传统名菜，色香味俱全。
3、砂锅粥 这不仅仅是一道菜，而是多种口味的粥品集合。例如，虾粥、蟹粥、鸽子粥和猪肉粥等，它们不仅做法多样，而且健康实惠。 白切鸡 作为汉族传统名菜，白切鸡色香味俱佳，是粤菜中常见的鸡菜之一，属于泡鸡类。其特点是制作简单，肉质鲜嫩，无需配料，保留了食材的原汁原味。
4、砂锅粥 这种美食不能简单地归类为“菜”。它以其独特的口味和多样的制作方式而闻名，例如虾粥、蟹粥、鸽子粥和猪肉粥等。这些粥品不仅健康，而且价格亲民，非常适合作为夜宵，也能在炎热的夏天带来清凉。 白切鸡 白切鸡是汉族传统美食，以其色香味俱佳而著称。
5、粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、东江菜（也称客家菜）、潮州菜（也称潮汕菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
广东砂锅粥虾粥的做法
1、广东砂锅粥虾粥的做法：材料：大米虾仁葱姜蒜盐胡椒粉鸡精香油步骤：将大米淘洗干净，加入适量的水，放入砂锅中，用中火煮至米粒烂烂的。将虾仁洗净，用盐和胡椒粉腌制一下。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入虾仁煸炒一下。
2、步骤：先煮饭，饭熟后用上汤泡成粥，加入蚝仔和肉碎明火煲煮20分钟。注意先下肉碎，后下蚝仔，见蚝仔鼓起即可收火。泡粥要现点现做，避免蚝仔过熟，米变软影响口感。砂锅海虾粥主料：新鲜海虾、独特配料、大米；配料：姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露、天津冬菜。
3、潮汕砂锅虾粥的做法：用料 米 普通米杯2/3 海白虾 500g 干贝 8-10只 葱 姜 香芹 盐鸡精白胡椒粉 步骤 1 米先泡一个小时 步骤 2 准备食材-辅料：香芹切小粒（一小碗），芹菜叶洗净留好，葱切段儿，姜切大片，干贝抛开之后拿手搓一搓让它散架即可。
砂锅虾粥是什么
广东砂锅粥虾粥的做法：材料：大米虾仁葱姜蒜盐胡椒粉鸡精香油步骤：将大米淘洗干净，加入适量的水，放入砂锅中，用中火煮至米粒烂烂的。将虾仁洗净，用盐和胡椒粉腌制一下。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入虾仁煸炒一下。
材料：剩饭1碗、对虾350克、冬菜50克、姜1片、香菜1根、盐、芝麻油适量。冬菜洗净，姜切碎，香菜洗净摘段备用。虾去头去壳开背备用。、锅里倒入两碗水，然后将剩饭倒入，用筷子搅拌熬成米粥。倒入冬菜，微煮一会。然后再倒入对虾。煮至对虾虾身卷曲变红。
当米粥基本煮透后，加入冬菜，继续小火慢煮，让其充分融合粥的鲜香。待冬菜微软，再将处理好的虾仁倒入锅中，煮至虾身卷曲并变为诱人的红色，表明虾已经熟透。最后一步，撒上适量的盐，淋上少许麻油，提升鲜美的层次感。再撒上切好的香菜，点缀出清新的绿色，一碗美味的砂锅鲜虾粥就大功告成啦。
砂锅内下米，把刚浸泡着的鲍鱼丝和水一起下，按照平时煮粥的米和水的比例，但稀点终归比稠的煮出来好吃和清爽。盖锅，开煮，水开了就揭开锅，边煮边用勺子搅，以防粘锅。至米略微开花，便可以准备下备好的料。1下鲜虾。1直到虾变色后下肉末。1下姜丝。
出锅即可。香菇砂锅虾粥的做法 砂锅虾粥食材准备 粳米100克，虾200克，盐适量，姜，香菇，肉碎，冬菜适量。方法步骤 虾去壳，去肠后洗净待用，砂锅加水煮米；香菇泡发后切开，待粥煮熟后放入虾和香菇和姜丝；搅匀后放入适量的肉碎和冬菜拌匀；待粥煮烂后放入适量盐调味即可。
砂锅鲜虾粥的家常做法
1、材料：剩饭1碗、对虾350克、冬菜50克、姜1片、香菜1根、盐、芝麻油适量。冬菜洗净，姜切碎，香菜洗净摘段备用。虾去头去壳开背备用。、锅里倒入两碗水，然后将剩饭倒入，用筷子搅拌熬成米粥。倒入冬菜，微煮一会。然后再倒入对虾。煮至对虾虾身卷曲变红。
2、准备新鲜鲍鱼，一般两个切片就够用。鲜虾一斤，去头去纱线，背部切一刀，虾的尾巴留着，这样处理除了干净，也为了做出来的虾卖相好。干鲍鱼片剪成细条，洗干净后用水泡，半个钟头。等下还可以用这泡的水当做煮粥的水，味道更好。准备好珍珠米。
3、先隔夜把米淘好，放点水。因为如果这米浸泡了一夜后会比较糯 把虾的头以及筋出去。把芹菜的根部切成小颗粒状。在进行以上两个步骤的同时，把放好水的米用小火炖，等差不多的时候把虾和芹菜放进去，最后加盐调味即可。
4、准备制作砂锅鲜虾粥，首先将所需材料备齐。冬菜洗净，轻轻剁成细末，香菜则需摘洗干净，切成小段，待用。虾的选择也十分重要，挑选新鲜虾后，去除虾头和外壳，再沿着背部轻轻划开，确保虾肉的完整。接下来，倒入两碗清水至锅中，再将剩余的米饭慢慢加入，用筷子充分搅拌，慢慢熬煮成浓郁的米粥。
5、大米适量，我家的砂锅大，5．3L的，所以用了三杯米（一次性塑料杯），淘好米后浸泡半小时以上。泡好后的米沥干水。把鲜虾洗净，用刀或剪刀把每只虾的头下切成两半，挑出虾的肠子，虾就好吃了。这个过程相当痛苦。经验是，你下次一定要买一只更大的虾，否则一个接一个的打开会更麻烦。
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