草菇，草菇的功效与作用

草菇怎么做好吃

准备食材：虾仁、胡萝卜、冻干草菇、青豆、盐、油、料酒。冻干草菇先用清水泡发。虾仁用盐和料酒腌10分钟。胡萝卜去皮后切成小粒。把泡发好的草菇挤干水分。锅中倒入少许油，放入草菇翻炒。再把青豆和胡萝卜一起放入，加适量盐调味。

首先，尝试清炒草菇。将草菇洗净切片，热锅加油，翻炒至微黄，加入适量盐和鸡精提味，简单几步就能让你品尝到草菇的原汁原味。其次，草菇炖汤也是一绝。切块的草菇搭配瘦肉和红枣，慢慢炖煮，汤汁醇厚，营养丰富。只需加盐调味，一份滋补的草菇汤就完成了。再来，草菇炒鸡蛋也是一道快手菜。

草菇，这种美味的食材有多种烹饪方法，让你的餐桌增添丰富口感。首先，尝试西红柿炒蘑菇，将西红柿和蘑菇洗净切块，热油后加入葱花和蒜片炒香，随后加入蘑菇翻炒，再加入西红柿，调入适量白糖、料酒、盐和鸡精，大火烧开后转小火慢炒5分钟即可出锅，酸甜可口。

草菇好养活吗-养草菇哪些是要注意的

草菇生长时，温室内温度应控制在28℃～33℃，不高于40℃，否则会造成草菇死亡。应在其周围放置几个加湿器，以提高空气湿度。在蘑菇生长期间，最好不要给草菇浇水，而是在走廊补水。

草菇在温度适宜、湿度稳定的环境中生长最为旺盛。它适合在22～35℃的高温下形成子实体，春末夏初和入秋季节是南方栽培的主要时期，北方则集中在夏季。为了保持草菇的生长，需控制温室温度、湿度，并适时补水和通风。

温度控制。温度对草菇的生长是非常重要的，在草菇种植后大约4天左右，要注意做好保温工作。后面随着料面温度的升高，要逐渐将膜揭开降低温度。将料面温度保持在35度左右，而气温则控制在30度左右为宜。然后随着草菇的不断生长，还要适当调整好温度。

种草菇需要掌握适宜的环境、合适的基质、合理的种植管理和护理。详细解释： 环境选择：草菇是一种喜温喜湿的植物，因此种植草菇的地方需要有充足的阳光和湿度。同时，草菇对空气流通也有一定要求，所以选址时应避免低洼潮湿或通风不良的地方。 基质准备：草菇生长的基质可以是稻草、棉籽壳等。

草菇适宜人群

1、草菇性寒，所以不适合脾胃虚寒的人食用，而且在烹制草菇之前，不应该过长时间地浸泡它。一般的人群都比较适宜食用草菇，尤其是糖尿病人，一些营养不良和体质虚弱的人都可以适当多吃草菇，有慢性胃炎的人吃草菇也是对身体有条理作用的，因此，除了体寒之人，其他人都是适合吃草菇的。

2、草菇是一种适合广大人群的食材，尤其对于特定人群具有特别的益处。首先，无论健康状况如何，一般人都可以放心食用草菇。它特别适合胃病患者，特别是那些患有慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的人，草菇能够提供有益的滋养，有助于胃部健康恢复。

3、草菇的生长发育对环境条件有特定的要求，如温度、水分、光照、养分和酸碱度等。草菇的栽培技术包括菇房的设定、品种选择、采收、水温控制等。草菇的适宜人群广泛，包括胃病患者、体质虚弱者、神经衰弱者、癌症患者和心血管疾病患者等。

4、适宜人群 ：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者。

5、菇的营养价值十分的丰富，含有人体必备的18种氨基酸，紫外还含有磷，钾，钙等多种矿物质。十分适合孩子和孕妇进行使用。研究证明，草菇含有一种异种蛋白物质，能够不断消灭人体癌细胞。它具有抑制癌细胞生长的作用，能够加强肝肾的活力。

如何种草菇

1、通风换气控制光线管理：通风时要根据温度及湿度控制通风次数及时间，应采取多次短时间通风方式，同时要保障一定的散射光。及时采收：草菇的采收要在草菇处于卵形期（蛋形期）时采收最适宜。

2、播种：播种方法有点播、条播和撒播。采收：在适宜的温、湿度条件下，一般播种后6到7天可见少量幼菇，11到12天开始采收。草菇生长迅速，必须及时采收。采收时用一手按住生长处的培养料，一手持菇体左右旋转，并轻轻摘下。

3、温度控制。温度对草菇的生长是非常重要的，在草菇种植后大约4天左右，要注意做好保温工作。后面随着料面温度的升高，要逐渐将膜揭开降低温度。将料面温度保持在35度左右，而气温则控制在30度左右为宜。然后随着草菇的不断生长，还要适当调整好温度。

4、草菇种植方法 整畦：草菇栽培畦一定要在南北向，宽度为1米，长度可以根据棚宽决定。畦深为8-10厘米，畦间距为30-50厘米即可，挖畦的土可以暂时先放在畦埂上。铺料：将浸泡好的培养料在畦内铺成龟背形，或者将其铺成波浪形。

草菇的功效与作用

提高人体免疫力：野生毛草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。解毒：野生毛草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。抗癌：野生毛草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。

草菇是一种常见的食用菌，具有多种营养价值和药用功效。其主要功效与作用包括： 提高免疫力：草菇富含多种维生素和矿物质，有助于增强机体的免疫功能，提高抵抗力。 降血压：草菇中含有一些特殊的活性成分，可以帮助降低血压，有助于预防高血压等心血管疾病。

草菇的功效与作用：补脾益气、清热祛暑、排毒瘦身、降血糖。草菇的维生素含量比较高，有很好的提高机体免疫力，增强抗病力及促进人体的新陈代谢的功效。

草菇中含有大量的铁元素，具有养血的功效，可以用来治疗缺铁性贫血。草菇具有降血糖的功效，可以用来治疗高血糖。草菇中含有大量的膳食纤维，可以帮助排便，用来治疗便秘。草菇中含有大量的蛋白质以及钙元素、维生素，可以促进生长发育，提高人体的免疫力。

有光泽，似蚕丝。草菇味甘，性寒。具有清热解暑，补益气血，降压之功效。用于暑热烦渴，体质虚弱，头晕乏力，高血压。现代医学认为其具有抗氧化、调节免疫、抗肿瘤等药理作用。草菇含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却很低。子实体可鲜食，也可直接晒干或烘干制作成干菇食用，还可制作成罐头或盐渍食用。