煮汤圆要放什么调料，煮汤圆

汤圆要怎么煮

慢火煮：汤圆升起后，用小火慢煮。如果火候过大，汤圆会在锅里翻滚，外面煮的汤圆口感不佳。点凉水：在煮汤圆的过程中，在煮一次水后加入适量的凉水，使汤圆在锅中不停翻滚。煮两三次后，再煮一会儿，即可食用。

文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。加冷水。汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。

煮汤圆掌握7个技巧：轻轻揉搓：在烹调之前，用干净的手轻轻揉搓元宵，使其外表稍有裂痕，这样做出来的元宵会内外烹调，不生吃，而且软滑可口。开水：开水时，将元宵慢慢放入锅中。同时，用勺子轻轻推开，朝同一方向轻轻搅拌，使其旋转几次，而不粘锅。慢煮：元宵节升起后，用小火慢煮。

煮汤圆的方法：锅里加入清水，大火烧开，然后将汤圆下锅；汤圆下锅后，用锅铲轻轻推开，避免粘锅，然后盖上盖子，煮开；水开之后，加入少许凉水，继续煮，再次煮开的时候，改小火煮1分钟；如果汤圆全部都浮起来，证明煮熟了，盛出即可。

正确的方法是温水下锅，锅内倒入多一些清水，然后少加一点盐防止粘锅，水加少的话很容易粘连在一起把汤圆粘破皮，看到锅边冒泡就可以下锅，然后盖上锅盖用大火把水烧开。

煮汤圆的技巧轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

先将汤圆放入开水中，用小火慢慢煮至浮起。煮到所有汤圆都浮在水面，再加入冷水，让水温缓慢降低。待水又开后再次加入冷水，重复两到三次，直到汤圆内部煮熟变得软糯。捞出汤圆，放入碗中，加入热水或汤汁即可。注意事项：汤圆不能在水中过度煮沸，否则容易破裂。

轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

首先把加好水的锅放在火上或煤气灶上，有电饭煲的也可以用。等水烧开后把汤圆倒入锅中煮。盖上锅盖过十几秒用勺子搅动四五下，一直要这样煮到汤圆漂起来。看起来个头比生的汤圆大很多，用勺子碰一下软软的，就证明可以了。然后装入碗中，加点汤，又美观又好吃的汤圆就做成了。

煮汤圆的方法：在锅中加入适量清水；盖上锅盖，开始烧水；等待水烧开后放入汤圆；盖上锅盖，用沸水继续煮汤圆；等待五分钟，五分钟后用勺子搅拌汤圆，以免汤圆糊锅底；等待三分钟，汤圆漂浮至水面上，便可以出锅。

煮汤圆的正确方法如下：准备好所需的材料：汤圆、水、可选的糖水或汤汁等配料。将适量的水倒入锅中，将锅放在炉上并打开火。水的量可以根据你想要的浓稠程度来决定。当水开始沸腾时，可以将汤圆放入锅中。确保水足够多，汤圆能够完全浸泡在水中。搅动汤圆以防止它们粘在一起。

1、煮汤圆的正确方法如下：准备好所需的材料：汤圆、水、可选的糖水或汤汁等配料。将适量的水倒入锅中，将锅放在炉上并打开火。水的量可以根据你想要的浓稠程度来决定。当水开始沸腾时，可以将汤圆放入锅中。确保水足够多，汤圆能够完全浸泡在水中。搅动汤圆以防止它们粘在一起。

2、首先把加好水的锅放在火上或煤气灶上，有电饭煲的也可以用。等水烧开后把汤圆倒入锅中煮。盖上锅盖过十几秒用勺子搅动四五下，一直要这样煮到汤圆漂起来。看起来个头比生的汤圆大很多，用勺子碰一下软软的，就证明可以了。然后装入碗中，加点汤，又美观又好吃的汤圆就做成了。

3、准备好汤圆，锅里加好凉水，另准备一碗凉水。大火把水煮开，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。（这样汤圆不容易破）。把汤圆下锅。微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。搅动时勺子不要碰到汤圆，通过搅动水来让汤圆运动。等待汤圆慢慢煮沸后倒入适量凉水，止沸。

勤换汤：汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。加冷水：汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。

及时煮。生汤圆的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。汤圆最好现做现吃，放置别超过3天。现买的速冻汤圆也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。另外，品尝汤圆时无论水煮，还是油炸，均要使汤圆熟透。在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔，防止汤圆爆裂而烫伤。

适当的添加冷水。煮汤圆时应该适当的添加冷水让水处于似滚非滚的状态，汤圆煮开之后，再适当的煮一会儿就可以将汤圆捞出。03 小火煮汤圆。