扇贝的做法视频教程，扇贝简单的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝教程,怎么做蒜蓉粉丝蒸扇贝好吃

准备好所需食材。蒜蓉粉丝蒸扇贝扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子，将扇贝肉清洗干净。蒜蓉粉丝蒸扇贝锅里倒适量橄榄油，倒入切好的蒜末炒至微黄，盛出。蒜蓉粉丝蒸扇贝炒好的蒜蓉里，加入盐和酱油，拌匀备用。蒜蓉粉丝蒸扇贝洗净的扇贝肉，放碗里用料酒腌制15分钟。

主料：扇贝适量；配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量；调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量。

做法一将粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。清洗扇贝，去除内脏，刷净贝壳。热锅加油，炒香蒜蓉，制成酱汁后涂抹在扇贝肉上，再放上粉丝。加入生抽、盐调味，放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。做法二冷冻扇贝解冻，去内脏和泥沙，腌制片刻。

准备材料：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟，开始铺粉丝，底下一层上面一层。把粉丝上下全铺好，切好的蒜泥和葱花。锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火，等蒜末凉了之后倒入味达美。蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，2分钟即可，将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰。

1、准备工作在开始制作视频之前，需要先准备好相应的设备和软件。一般来说，你需要一台笔记本或台式电脑、一台扇贝账号激活完成的手机或平板电脑、一个麦克风和一个录屏软件。推荐使用Bandicam或Camtasia Studio等软件，它们可以方便地录制屏幕、添加音频和剪辑视频。

2、姜醋汁扇贝食材用料：扇贝500克、姜末1茶匙、米醋2汤匙、麻油少许、生抽1茶匙、白糖1/2茶匙。做法步骤：先用厨房刷清洁扇贝外壳；入锅蒸8分钟；将姜末、白糖、米醋、生抽、麻油拌匀成汁；蒸毕，出锅；即成美味的姜醋汁扇贝；搭配酱汁，扇贝更加甜美。

3、先将扇贝洗干净。在洗净的扇贝内侧刷上一层食用油，放置15分钟。取一个碗，加入适量的葱姜蒜末、料酒、酱油、白胡椒粉和少量盐，调匀后倒入扇贝中，腌制15-20分钟。将扇贝捞出，沥干水分备用。平底锅加少量食用油，烧热后将扇贝放入锅中煎炸3-4分钟，待扇贝两侧变色后即可。

4、扇贝丁的家常做法如下：用料：扇贝丁、粉丝、白菜叶、蒜蓉、姜丝、葱花、小米辣、生抽、蚝油、料酒、食用油。做法步骤：先将周伟扇贝丁自然解冻，然后打开袋子倒出备用。准备一个盘中，底下铺好一圈白菜叶，然后将提前泡好的粉丝均匀铺在菜叶上备用。

5、冷冻扇贝肉的做法：将冷冻扇贝肉放入盐水中浸泡30分钟，去除异味。准备姜蒜末、葱花、红椒末等调料。热锅凉油，放入姜蒜末爆香。加入扇贝肉煸炒，炒至变色。加入葱花、红椒末等调料，翻炒均匀。加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。装盘，撒上少许香菜末即可。

1、食材：扇贝肉500g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，味精适量，花椒适量，辣椒适量，生抽适量。扇贝肉要泡开洗净，洗净很重要。葱切成膜，蒜切成片或者末。锅内放油，烧热后放入葱姜蒜爆香。放入辣椒、花椒、生抽。放入扇贝肉爆炒，一直保持大火，不停翻炒。

2、扇贝的做法扇贝是一种非常美味的海鲜，下面是一种简单易学的扇贝做法：将扇贝洗净，用刀轻轻刮去扇贝的须。将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。加入少量料酒，放入扇贝，翻炒几下。加入适量盐和鸡精，继续翻炒至扇贝变色，出锅即可。这样做出来的扇贝肉质鲜嫩，口感极佳。

3、冷冻扇贝肉的做法：将冷冻扇贝肉放入盐水中浸泡30分钟，去除异味。准备姜蒜末、葱花、红椒末等调料。热锅凉油，放入姜蒜末爆香。加入扇贝肉煸炒，炒至变色。加入葱花、红椒末等调料，翻炒均匀。加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。装盘，撒上少许香菜末即可。

4、新鲜的扇贝买回来后放入小盆中用清水洗干净。炒锅中放入适量水，水沸腾后将扇贝放入锅中，当扇贝壳打开时将扇贝捞出。将扇贝肉从壳中剥离出来，然后用清水洗干净。准备好其它食材：韭菜洗净后切段，胡萝卜切丝。炒锅中放入适量调和油，油热后将扇贝肉放入锅中。

5、干扇贝用温水泡发，然后用刀剁成蓉。加入少量盐、葱末、姜末、蒜蓉，打入鸡蛋，顺时针搅拌均匀。将丝瓜切成5厘米长的段，然后用勺子挖去一边的瓜肉，使之形成一个漏斗状。再将扇贝蓉酿入丝瓜块里，同时，在每个扇贝蓉上，加入少量的马哈鱼籽。