炸牛奶最简单的方法怎么做，炸牛奶最简单的方法

脆皮炸牛奶最简单的做法

1、脆皮炸牛奶最简单的做法：准备材料：牛奶、面粉、鸡蛋、面包糠。将牛奶倒入锅中，用中火加热至牛奶变浓稠，不断搅拌以防止糊底。将煮好的牛奶倒入盘中，放入冰箱冷藏至凝固。将凝固的牛奶切成块状，裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

2、炸制：在锅中倒入足够的炸油，用中火加热至油温适中。然后，将裹好面包糠的奶糊块逐一放入油中，炸至表面金黄酥脆。炸制过程中要注意翻动，以免烧焦。出锅沥油：将炸好的脆皮炸牛奶用漏勺捞出，放在厨房纸巾上沥去多余的油分。

3、将牛奶、粟粉、蛋白混合均匀，加油、盐、糖调味，慢火煮至糊状。倒入涂油的方形糕盘内，待冷却后冷藏1-2小时。准备脆浆：将面粉、植物油、水等调料拌匀。取出牛奶糕，切件，沾上脆浆后油炸至金黄。沥干油分，沾上砂糖食用。

1、牛奶加入玉米淀粉，细砂糖40g，用打蛋器拌均匀。倒入锅中，小火加热后搅拌。成糊状后改中火，至熟，颜色变微微透明出锅备用。倒入方形模具，用刮刀刮平，冷藏2小时凝固。取出切条。鸡蛋打散，加低筋粉，泡打粉，细砂糖10g搅拌成糊。把牛奶块粘上面糊，裹上面包糠。

2、炸牛奶的做法：将牛奶、玉米淀粉和细砂糖混合均匀，放入锅中加热，不断搅拌，煮至浓稠状。将煮好的牛奶倒入盘中，放入冰箱冷藏 2 小时。取出冷藏好的牛奶，切成均匀的小块。准备两个碗，一个放打散的鸡蛋液，一个放面包糠。将牛奶块沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。

3、将纯牛奶和玉米淀粉倒入锅中混合搅拌均匀。再将白糖倒入，搅拌均匀。用小火加热，为防止牛奶糊锅，在搅拌过程中要不停搅动，直至浓稠凝固即可关火。在盒子中抹上一层油，然后将牛奶糊倒入，最后将里面的气泡震出。将牛奶糊放进冰箱中冷藏5-2小时，待其凝固后取出。

4、食材：纯牛奶一瓶、鸡蛋两个、玉米淀粉30克、白糖30克、盐少许、花生油适量。准备好纯牛奶、鸡蛋、玉米淀粉、白糖、盐、花生油。用厨房电子称称好玉米淀粉和白糖的量，放入小锅中，再放入少许盐。把牛奶倒入锅中，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态后移至煤气炉小火煮开。

5、食材准备：牛奶500克，白糖一勺，淀粉60克，鸡蛋，面包糠，生粉。将新鲜的纯牛奶倒入锅中，加入一小勺的白糖，在加入淀粉六十克，小火熬，用铲子不停的在锅中搅拌。把牛奶熬至浓稠，散发着阵阵的奶香味，关火。准备一个模具，里面刷上一层油，倒入熬好的牛奶，用勺子把牛奶铺平。

6、制作步骤：第一步制作内陷牛奶糊：将纯牛奶，淀粉，白糖，清水混合放一起搅拌均匀倒在锅里。一直开小火加热搅拌，不停地搅拌直到到成固态糊状即可关火。取一方形碗器内置保鲜膜盛起牛奶糊，轻轻敲打震动使牛奶中的气泡消失。封好放入冰箱冷冻（记好是冷冻不是冷藏）1-2个小时。

1、炸制：在锅中倒入足够的油，烧热至约180℃左右。将裹好面包糠的牛奶块逐个放入油中，小心翻动，使其四面均匀受热，炸至金黄色且表面酥脆即可。沥油：用漏勺将炸好的牛奶块捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。

2、将面粉均匀地撒在切好的牛奶块上，然后将牛奶块放入鸡蛋液中，使其表面均匀地裹上一层鸡蛋液。将裹好鸡蛋液的牛奶块放入装有面包糠的盘子中，使其表面均匀地裹上一层面包糠。在锅中倒入适量的油，用中火加热，待油热后，将裹好面包糠的牛奶块放入锅中，炸至表面金黄酥脆即可。

3、炸制：在锅中加入足够的黄油或植物油，烧热至约180°C。将裹好面包糠的牛奶块逐个放入油中，小心翻炸至金*，外壳酥脆即可。沥油：使用漏勺将炸好的牛奶块捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。装盘：将炸好的牛奶块装盘，可以根据个人喜好撒上一些糖粉、蜂蜜或者是搭配水果一起食用。

4、牛奶：500毫升鸡蛋：3个面粉：100克白糖：50克泡打粉：5克植物油：适量做法：首先，将牛奶倒入锅中，用中小火加热至微热，不要煮沸。然后，关火，待牛奶冷却至室温。在一个大碗中，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。然后，加入白糖，继续搅拌至糖完全溶解。

5、将牛奶，淡奶油，糖，淀粉混合均匀无颗粒，开中火。有点变稠以后可以转小火，不停搅拌至浓稠。关火。趁热盛到容器中，冷却成型。切成适合的大小方块。面粉，油，盐，味精，泡打粉加适量水调成脆浆。锅中入油，烧至七八成热，将奶糕沾满脆浆，裹上面包糠。

2、盐：一小撮黄油或植物油：适量（用于炸制）制作步骤：牛奶煮沸：在锅中倒入鲜牛奶，加入一小撮盐和适量的糖，用中小火加热至牛奶沸腾，期间不断搅拌以防止牛奶沾底烧焦。加入淀粉：在牛奶沸腾后，将玉米淀粉与少量冷牛奶混合均匀，避免出现颗粒。

3、首先，将牛奶倒入锅中，加入适量的糖，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到牛奶变得浓稠，然后关火，将牛奶倒入一个平底容器中，放凉后放入冰箱冷藏，待牛奶凝固成豆腐状。将凝固的牛奶切成小块，大小可以根据个人喜好来定。在一个碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。