冰糖炖雪梨的做法与功效，冰糖炖雪梨的做法和步骤

煮冰糖雪梨的正确做法

食材：雪梨2个，红枣，枸杞子，生姜，冰糖适量。准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面内芯。取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把。再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用。生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起。

冰糖雪梨的正确煮法如下：准备材料：2个新鲜的雪梨、适量冰糖、适量枸杞。雪梨削皮去核，然后将雪梨放入冷水中浸泡片刻，以去除多余的涩味和杂质。把雪梨从水中取出，用刀在雪梨底部切割一个小口，用力压一下，使果实底部略微张开。将冰糖加入一锅清水中，中小火煮至冰糖完全融化。

首先，将雪梨剥皮和去核。然后用刀在梨底部切一个小口，这样梨底部就不容易破裂煮熟时。将剥好皮和去核的雪梨放入开水中焯一分钟，这样可以去除梨的涩味和杂质。将焯过水的雪梨取出后，用清水冲洗一下去除表面的杂质。将焯过水和洗净的雪梨放入一个炖盅中。

1、准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面，下入姜片，添入适量的清水。开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟。30分钟过后掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，即可上桌食用。好了，这道酸甜可口的冰糖炖雪梨就做好了。

2、步骤：将雪梨去皮，去核，并将雪梨切成小块。锅中加入适量清水（约500毫升），放入冰糖，用中火煮开，待冰糖完全溶解。将切好的雪梨块放入煮开的冰糖水中，继续用中小火煮炖约20分钟，直到雪梨透明软烂。炖好的冰糖炖雪梨可根据个人口味选择热吃或放凉后冷藏后食用。

3、准备好所有的材料。将雪梨去皮，切去顶部的茎。用小勺挖去雪梨底部的果核。在雪梨底部划几刀，帮助炖煮时入味。在每个雪梨的内部填入适量冰糖，并放入适量的枸杞。将填好冰糖和枸杞的雪梨放入炖盅或小锅中。加入适量的清水，水面不要超过雪梨的高度。

4、将雪梨洗净，去除皮，剖开，去掉中间的芯部。将雪梨切成块状。取一个小锅，加入足够的水，并加入冰糖。根据个人口味，可以适量调整冰糖的量。也可以加入少许姜片增添香味（可选）。将锅放在炉子上，用中小火煮沸。当水煮沸后，将雪梨块放入锅中。

将雪梨洗净，去除果皮，切去顶部。用小刀或者勺子挖去雪梨的核，留下一个中空的雪梨。在雪梨的中空处加入适量的冰糖。将雪梨放入盛水的锅中，加入适量的清水。将锅放在火上，大火煮沸后转小火慢炖15-20分钟，直到蒸熟软糯。

材料：1个雪梨、适量冰糖。做法：雪梨洗干净备用，单晶冰糖；雪梨切小块；锅中做水放入冰糖煮化；再放入雪梨块；盖盖，大火炖15分左右；雪梨软软的，和糖水一起吃。雪梨具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。梨皮最好不要去掉，梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。