10种最家常的拌面做法大全，家常版拌面

西红柿拌面怎么做

主料：面条（标准粉）150克。配料：洋葱（白皮）50克、樱桃番茄40克、芹菜50克、青椒25克、辣椒（红、尖）25克。调料：植物油15克、番茄酱20克、酱油5克、白酒2克、盐3克、白砂糖2克、胡椒粉1克。番茄洗净切两半。芹菜、青椒、红辣椒分别洗净切条。洋葱洗净切丝备用。

需要准备食材：西红柿4个、生鸡蛋2个、手擀面400克、葱花少许。西红柿清洗干净，将表皮分离，剥去表皮，切成小块，备用。盆中打入2个鸡蛋，打散，锅加热，少许底油，下鸡蛋液，锅中炒熟划开成小块，盛出备用。锅烧热，下入底油，放入西红柿块，翻炒，炒出汤汁。

西红柿清洗干净，去皮，切小块备用。鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成泡沫。锅烧热倒油，油热后倒入鸡蛋液，煎至成型，捣碎装盘。锅中再加少许油，加入西红柿翻炒，加少许食盐。炒时用锅铲压西红柿，直至出汁，火不宜太大，防止烧干。

步骤：先把西红柿剁成泥状备用。锅中加水，煮开放入干面条煮熟，捞出备用。锅中倒入适量的油，放入剁碎的大蒜和青蒜或葱花炒香。加入西红柿泥炒至出香味，加入盐和酱油调味，炒均匀。关掉火，加入煮好的面条，拌匀使面条均匀上汤。最后加入红油和香油拌匀即可。

第一：家常油泼面。面条捞出来，放入葱姜蒜沫，辣椒面，然后一口热油浇上去，快速拌匀，再加入味极鲜酱油或者生抽。就好了。保证你百吃不腻。第二：老干妈拌面。顾名思义，煮好的面条直接加入两勺子老干妈，然后撒点葱花就行了，盐都不用放。第三：飘香拌面。这是最最最简单的做法。

食材：面条200克，耗油10克，酱油10克，豆瓣酱10克，葱花10克，食盐10克，食用油10克。起锅煮开水，下面条煮熟后捞出过凉水。放入调料耗油，酱油。加入配料葱花，食盐。然后起锅烧油，油热后浇油在面条上。再加自己喜欢的味道，再加入两勺豆瓣酱。

第一种、葱拌面。取一颗葱小香葱为最好，切成小段，放点儿盐放点儿香油备用，将面条煮熟捞出，加入刚才调好的料汁，搅拌均匀。一道简单又爽口的面条做好啦！我小时候妈妈经常为我们做，好怀念那种味道。第二种、煎面条。

准备材料：面条（可选手擀面、鲜面条、打包回来的火锅面、方便面、挂面……推荐程度递减）；黄瓜丝，葱丝、大蒜1瓣、西红柿半个可选；鸡蛋1个；芝麻酱1勺、花生酱1/3勺、豆腐乳、韭菜花适量，老干妈、辣椒粉、醋等可选；飞鸿花生或者其他比较脆的坚果一点点。

最简单的拌面：烧开水，水量要多，碗里放海天牌生抽、麻油、胡椒、味精、香葱末。水开下面，煮至稍硬，捞出放入碗中拌匀。如果是碱水面，可加醋。加榨菜丁和芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀）更佳。西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放入西红柿片，加盐，水开后下面条至熟，加胡椒和味精。

黄瓜松仁面将黄瓜切成丝，芝麻将烤热后磨成粉。将煮好的面与调料拌匀，再加入黄瓜丝、松仁碎拌匀即可。1 香草蒜香牛肉面将牛肉、蒜泥、洋葱丝、香草、盐，黑胡椒等调料放入碗中拌匀。

冬瓜墨鱼面冬瓜要事先焯水，墨鱼要半小时候焯水，汤底必须加入少许老抽和香叶。1莲藕奶油芝心面莲藕要先切成薄片，然后炒至焦黄色，牛奶也是很重要的调料之一，面线最好配意大利面。豆角肉丝面豆角要提前烫好，肉丝也需要慢慢爆炒，汤底可以加入红油豆瓣酱。

担担面。做法：锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。番茄肉酱意面。

1、川味炸酱面：将面条煮熟，再加入炒好的酱料和蔬菜，搅拌均匀即可。凉拌黄瓜面：将煮熟的面条和切好的黄瓜拌在一起，加入蒜泥、酱油、香醋等调料，拌匀即可。麻酱拌面：将面条煮熟，捞出后加入花生酱、酱油、蒜泥、香油等调料，拌匀即可。

2、炸酱面：北方流行的吃法，将猪肉末炒熟，加入黄豆酱、甜面酱等调料制成炸酱，与煮熟的面条拌匀食用，可搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜。西红柿鸡蛋面：简单易做。炒制西红柿和鸡蛋制成汤汁，将煮好的面条放入汤中，让面条吸收汤汁味道。

3、简易拌面：煮熟的面条加入酱油、花生酱、蒜末、香菜等调料拌匀即可。蔬菜拌面：煮熟的面条加入炒熟的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、甜椒等，再加入调味料拌匀。酱拌面：煮熟的面条加入酱料，如麻酱、豆瓣酱、蒜泥等，再加入蔬菜和调味料拌匀。

4、十种最好吃的汤面做法包括酸辣汤面、牛肉汤面、鸡蓉汤面、海鲜汤面、日式拉面、冬阴功汤面、蔬菜汤面、麻辣牛肉汤面、番茄鸡蛋汤面和香菇肉丝汤面。酸辣汤面酸辣汤面以其酸辣开胃的特点深受喜爱辣味的人士喜爱。