红烧冬瓜排骨怎么做如何做好吃
将冬瓜削皮，去籽，然后切成适量大小的块状备用。将排骨洗净，用开水焯水去腥，然后沥干备用。将生姜切片备用。在一锅热水中加入排骨、生姜片和料酒煮沸，去除浮沫。将排骨捞出后，沥干备用。在另一锅中倒入清水，加入排骨，并加入适量的盐、酱油和生姜片，用中火煮沸。
红烧排骨冬瓜的做法 排骨洗净后焯水，冬瓜切大块备用。锅里放底油，爆香葱姜八角花椒。放入排骨炒到表面收紧。放入糖和生抽，翻炒到排骨上色。加入没过排骨的开水，烧开后小火炖二十分钟。放入盐和冬瓜，炖到冬瓜成半透明状。关火后撒香菜即可。
先把排骨放入冷水锅中焯水，放入姜片料酒去腥，锅开后撇去浮沫捞出清洗干净。再把小排放入砂锅中，再放入姜片，大火烧开，中小火慢炖20分钟。时间到时放入冬瓜，再烧十分钟，时间到时，再放入两勺食盐，淋入少许鸡汁、撒上白胡椒粉，搅拌均匀撒上葱花点缀，排骨冬瓜汤就做好了。
首先，冬瓜排骨汤的制作步骤如下：将冬瓜去皮去瓤，切成小块；排骨洗净后煮出血末，洗净备用。接着，用新的水重新烧开，加入姜片、冬瓜和排骨，用中火慢炖40分钟。接近出锅时，加入适量胡椒粉和盐进行调味。这样，一碗滋补的冬瓜排骨汤就完成了。
红烧肋排冬瓜制作步骤
1、开始制作红烧肋排冬瓜，首先，将新鲜的肋排仔细清洗干净，然后切成适中的小块。接着，准备一些生姜，将其切成细末，为后续的烹饪增添香味。在一个热锅中，加入适量冷油，等油热后，将姜末和蒜末放入锅中，用中小火慢慢爆香，为排骨增添风味。
2、炒香后再注入少量的清水，焖收汁后即可出锅享用。
3、排骨冬瓜汤 做法：将切好的小排（即肉较少的）在开水中煮一会儿就捞出用清水冲洗干净，而后将水除尽，在锅中放入适量的水、盐、花椒、姜片、料酒及小排一起烧开后改用小火直到小排基本煮好，而后将冬瓜（切成2公分厚的块）放入再煮一会儿至冬瓜熟即可关火，放入味精及葱花即可出锅。
红烧排骨炖冬瓜的家常做法(冬瓜入味汤汁都能很下饭)
1、将排骨切成小块，用清水洗净。将姜片放入开水中焯水，焯去血水后捞出备用。 冬瓜去皮，切成块状。 热锅加入少量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。 加入排骨煸炒，加入料酒翻炒均匀。 倒入足够的清水，加入酱油、白糖和适量盐。大火煮沸后转小火炖煮1个小时，让排骨的味道更加入味。
2、排骨处理是关键，先焯水去血沫，然后在锅中加入油，加入冰糖翻炒至焦糖色，再加入排骨翻炒均匀。接着，倒入料酒、老抽、酱油，以及一些花椒和八角，提升排骨的香味。加入足够的开水，加入葱姜片和炖肉料包，以及适量的盐，大火煮沸后转小火慢炖二十分钟。
3、原料：排骨、冬瓜、葱、姜、油、盐、红糖、酱油、料酒、香叶、大料。排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。起油锅，红糖入锅炒糖色。排骨入锅炒。加葱姜、大料、香叶炒均匀。加酱油炒均匀。加适量开水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
4、一个 盐 两勺 糖 一大勺 生抽 两勺 红烧排骨冬瓜的做法 排骨洗净后焯水，冬瓜切大块备用。锅里放底油，爆香葱姜八角花椒。放入排骨炒到表面收紧。放入糖和生抽，翻炒到排骨上色。加入没过排骨的开水，烧开后小火炖二十分钟。放入盐和冬瓜，炖到冬瓜成半透明状。关火后撒香菜即可。
5、做法：排骨处理干净后切块，焯水去血沫。冬瓜去皮去籽切块。锅中放油，加入姜片和葱段爆香，放入排骨翻炒至表面微焦。加入料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀。倒入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。放入冬瓜块，继续炖煮20分钟至冬瓜软熟。调入盐、鸡精和白胡椒粉，调整口味。
冬瓜烧排骨
准备用料。排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。先将排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。加入热水烧开，然后改小火将排骨炖烂。
最好选择白皮冬瓜，味道比较好，当然价格比普通冬瓜贵。排骨要先煮，煮到8分熟再放冬瓜。水不要放太多了，不然变成排骨冬瓜汤了。
准备好食材：排骨，冬瓜，姜，蒜头，虾米，葱。把葱摘洗干净，切成葱珠。冬瓜削去皮，清洗干净，切成厚片。把姜清洗干净，切出一小片，其它的切成姜丝。蒜头用刀拍一下，去皮。虾米清洗干净，放盘子里待用。锅清洗干净，放入姜片，再加入3克料酒。
冬瓜烧排骨的家常做法如下：主料：冬瓜、排骨。辅料：葱、花椒、辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、姜。具体做法：排骨适量，洗净血水，锅里适量清水，排骨放入。焯两滚捞出，洗净浮沫儿。锅里适量油烧热，花椒，辣椒，香叶，冰糖炒一下，排骨倒入。适量生抽，老抽，蚝油调味。
冬瓜烧排骨是一道简单易做，味道鲜美的家常菜。此菜品中冬瓜具有清热利水，润肺止咳等功效，而猪肉也是人们日常生活中经常食用的肉食之一。
要做一道美味的冬瓜烧排骨，首先，将冬瓜去皮去瓤，洗净后切成约5厘米厚的块。郫县豆瓣剁碎备用，生姜切成片，大蒜剥皮，葱则切成段。八角和桂皮也需洗净，干辣椒洗净后掰成两截，去籽备用。排骨洗净后沥干水分。
红烧排骨炖冬瓜做法大全
1、原料：排骨、冬瓜、葱、姜、油、盐、红糖、酱油、料酒、香叶、大料。排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。起油锅，红糖入锅炒糖色。排骨入锅炒。加葱姜、大料、香叶炒均匀。加酱油炒均匀。加适量开水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
2、将排骨切成小块，用清水洗净。将姜片放入开水中焯水，焯去血水后捞出备用。 冬瓜去皮，切成块状。 热锅加入少量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。 加入排骨煸炒，加入料酒翻炒均匀。 倒入足够的清水，加入酱油、白糖和适量盐。大火煮沸后转小火炖煮1个小时，让排骨的味道更加入味。
3、首先，我们需要准备好主要食材。包括：冬瓜、排骨、青葱、生姜、料酒、老抽、生抽、盐、糖、鸡精和清水。将冬瓜切成大小适中的块状，排骨剁成小块，青葱和生姜切碎备用。其次，烧锅煸炒。将排骨放入锅中煸炒至微黄色，加入一些料酒去腥味。再加入切碎的生姜和青葱，继续煸炒。
4、冬瓜去皮去籽，切成块状。锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮40分钟。将冬瓜块放入汤中，继续炖煮20分钟，直到冬瓜变软。调味时加入盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味调整。出锅前撒上葱花增香，即可上桌。
5、如果你正在寻找一款家常美味且下饭的菜肴，红烧排骨炖冬瓜绝对值得一试。作为我家的餐桌常客，这道菜的吸引力在于它的简单和多样。首先，准备300克排骨和适量的冬瓜，冬瓜洗净切片备用。排骨处理是关键，先焯水去血沫，然后在锅中加入油，加入冰糖翻炒至焦糖色，再加入排骨翻炒均匀。
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