酸奶的做法，厚切酸奶的做法

超简单自制酸奶的做法

将混合好的牛奶放入电饭锅中，利用保温功能进行保温处理。大约焖煮3-4小时，直到酸奶变得浓稠。进阶做法（使用乳酸菌）材料：全脂纯牛奶、原味酸奶、白砂糖、分装瓶等。步骤：将所有工具进行水煮消毒。准备原料：纯牛奶、乳酸菌、白砂糖。

用料：牛奶900克，淡奶油100克，酸奶发酵剂1包，细砂糖50克。将纯牛奶倒入面包桶内，然后倒入奶油。搅拌均匀后倒入细砂糖，再倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀。启动面包机的酸奶功能，如果单纯为酸奶发酵剂，8个小时就OK，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时。

自制酸奶的做法：材料：鲜奶3盒，酸奶1杯。用开水将容器烫一下，约1分钟。将纯牛奶倒入容器内。倒入酸奶，用勺子搅拌均匀。将盖好的容器放入酸奶机内，盖好上盖。接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。

制作方法：将瓷杯、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。

材料：纯牛奶1000ml、乳酸菌1包。做法：首先把新鲜牛奶倒入锅中，大火烧开杀菌，然后关火倒入酸奶机的内胆中。牛奶温度下降，和体温差不多的时候，再放入乳酸菌搅拌均匀，没有乳酸菌可以用买的酸奶代替，加入100ml的酸奶也可以。

准备好纯牛奶酸奶白糖牛奶和酸奶的比例为15，如果喜欢更浓绸一点的话，可以142 做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍，沥干水份如果要用的时候还有水珠，要用厨房纸擦干。

食材：酸奶200ml，纯牛奶750ml，细砂糖42克，抹茶粉适量，蜂蜜适量。将接触酸奶的容器事先用100度的开水，多次烫洗几下，做个简单的杀菌消毒。把细砂糖和纯牛奶倒入碗内，隔着热水加热至细砂糖完全融化为止。

将纯牛奶倒入面包桶内，然后倒入奶油。搅拌均匀后倒入细砂糖，再倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀。启动面包机的酸奶功能，如果单纯为酸奶发酵剂，8个小时就可以，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时。10小时后完成，做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存，一周内食完。

1、准备鲜奶3盒、酸奶1杯待用；用开水将容器烫一下，约1分钟，以达到灭菌的目的；先将纯牛奶倒入容器内，再倒入酸奶；用勺子搅拌匀后，将盖好的容器放入酸奶机内；接通电源，8至12小时后，即可取出；刚发酵好的酸奶，可以立即食用。

2、准备材料：鲜奶、酸奶发酵剂、保温设备等。将鲜奶加热至适宜温度，通常为40摄氏度左右，然后进行杀菌处理。加入酸奶发酵剂，按照一定比例混合均匀。将混合好的酸奶倒入保温容器内，进行发酵。一般需要保持恒温，发酵时间视酸奶的凝固状态而定。发酵完成后，将酸奶冷藏保存即可食用。

3、用料：牛奶900克，淡奶油100克，酸奶发酵剂1包，细砂糖50克。将纯牛奶倒入面包桶内，然后倒入奶油。搅拌均匀后倒入细砂糖，再倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀。启动面包机的酸奶功能，如果单纯为酸奶发酵剂，8个小时就OK，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时。

4、制作方法：将瓷杯、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。

5、酸奶的做法：把纯牛奶倒入锅里煮沸，将牛奶上面的奶皮去掉；加适量白砂糖，搅拌均匀；接着倒入酸奶1杯，搅拌均匀，装瓶，密封好，放入保温桶里面放置8个小时左右，酸奶就做好了。小贴士：白砂糖的用量可以根据自己的口感进行调整，喜欢甜的可以多放一些。