懒人月饼的简单做法，简单又好吃的月饼做法

中秋要吃月饼,中秋月饼的懒人做法有哪些?

1、广式蛋黄白莲蓉月饼这种月饼的做法其实也不复杂，首先我们准备适量的中筋面粉，转化糖浆，花生油，白莲蓉，咸蛋黄，蛋黄。把提前准备好的转化糖浆还有花生油放到一起去搅拌均匀，然后在里面加入适量的面粉，搅拌均匀之后，用保鲜膜套住静置两个小时左右。

2、将静置好的糯米糊放进蒸锅，蒸至20分钟，将蒸熟的面糊搅拌光滑均匀，稍稍放凉，月饼皮就做好了。将豆沙分20克一个小剂子，揉圆备用，将月饼皮分30克一个小剂子，揉圆备用。

3、将上述原料按比例准备好。2将低筋粉至于案板上开好粉墙，加入糖浆、月饼专用油、枧水并充分搅匀。3将其拌匀揉成面团静置2小时以上即可进行加工制作。操作时将皮馅按2：8摘成剂子，然后包捏成形。成形后用特制的广式月饼专用模印出月饼的花纹即成生坯。

1、陈皮糖：这是一种传统的中式糖果，将陈皮切碎，与糖和水一起煮制，直到形成浓稠的糖浆，然后冷却并切割成小块。这种糖果口感既有陈皮的清香，又有糖的甘甜。陈皮月饼：在中秋节期间，陈皮常被添加到月饼馅料中，为甜馅增添一丝清新的苦甜味和独特的香气。

2、陈皮糕点：在制作糕点时加入适量的陈皮粉可以增加糕点的香气和口感。例如，陈皮月饼是中秋节期间的传统美食之一，将月饼馅料中加入适量的陈皮粉一起搅拌均匀后制作成月饼即可食用。陈皮茶饮：除了作为烹饪原料外，陈皮还可以泡茶饮用。将适量的陈皮放入茶杯中用开水冲泡即可饮用。

3、制作陈皮蜜饯：泡茶后的陈皮可以用来制作陈皮蜜饯。将陈皮切成小块，加入适量的糖和水，慢火煮至糖水浓稠，陈皮变软，晾干后即可食用，是一种既健康又美味的小零食。制作陈皮糕点：泡茶后的陈皮可以切碎后加入面团中，制作陈皮月饼、陈皮饼干等糕点，增加糕点的香气和风味。

另起锅，加入白糖和适量水，熬制浓稠的糖浆。将煎好的月饼放入糖浆中，快速翻炒均匀，使月饼表面裹上一层糖浆。将裹满糖浆的月饼放在涂了油的盘子上，待其冷却后糖浆凝固，形成光亮的表面。总的来说，这两种方法都不需要使用烤箱，可以在家轻松制作出美味的中秋月饼。

先将面粉300克、玉米淀粉20克、鸡蛋两个、猪油10克、小苏打5克、柠檬汁10克，放在一盆中，放入适量清水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜醒面静置20分钟。将红豆或芸豆250克，煮熟做成豆沙，加上白砂糖70克，搅拌均匀，再放入核桃仁、花生、瓜子仁各20克混合均匀。

操作方法农村自制月饼的月饼馅大多数和芝麻、核桃仁、花生、红糖有关，今天教大家做花生碎的老式月饼。花生放进锅里慢慢的炒，炒熟之后放凉，芝麻炒熟，核桃仁炒熟。

1、原料：面粉、转化糖浆、枧水、色拉油、杏花楼玫瑰豆沙馅、蛋黄。将糖浆，枧水，色拉油混合搅拌均匀后晒入面粉，揉成面团，保鲜膜包好醒1小时。将豆沙馅拿出，分割成30g每个，团成球状。再将面皮分割成20g每个，团成球状。将面皮放在手心按扁包入一颗豆沙馅，慢慢收口包好。

2、食材准备：面粉140克、玉米淀粉50克、小苏打、猪油200克、白砂糖200克、纯净水200克、柠檬汁20克、鸡蛋1个、红豆或芸豆250克、花生、核桃仁、瓜子仁各20克。面团制作：将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁混合，逐渐加入水，搅拌至面团均匀，覆盖保鲜膜，静置20分钟。

3、豆沙月饼。食材准备：面粉，转化糖浆，玉米油，枧水，豆沙。做法：准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。倒入120克普通面粉，用筷子搅拌成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。

4、取适量糖浆，倒入碗中，加入适量食用碱水和色拉油，搅拌均匀。然后加入适量的面粉，用锅铲搅拌均匀，揉成面团。面团静置20分钟后，你可以把它揉成同样大小的小球。同样，把月饼馅揉成同样大小的丸子。把面团摊开，然后把月饼馅放在中间，捏紧。

5、月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。松弛好之后把面团分成大概25克一个的剂子，馅料的剂子大概为55克一个。

6、先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁，放在一盆中，放入水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜。放20分钟。将红豆或芸豆，煮熟做成豆沙（可以从超市直接买豆沙），加上白砂糖搅拌均匀，再放入核桃仁、花生、瓜子仁。