酸辣黄瓜条做法
1、酸辣黄瓜条的做法如下:用料:黄瓜4根、盐适量、白糖10勺、生抽3-5勺、陈醋3-5勺、红辣椒4小个、蒜6-8瓣、花椒油2勺。
2、做法:(1)黄瓜洗净,晾干水分。(2)把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。(3)把姜切成丝放入碗中。(4)加入剪碎的干辣椒。(5)加入15克的白糖。(6)倒入1大勺白醋。搅拌均匀使糖溶化成料汁。(7)把腌制好的黄瓜条挤去水分放入无油干净的容器中。
3、酸辣黄瓜条做法教程: 准备材料:黄瓜、蒜、姜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。 将黄瓜洗净,切成细长条状,蒜、姜、辣椒切末备用。 将黄瓜条放入碗中,加入适量盐,搅拌均匀,腌制10分钟左右,使其出水。
4、准备黄瓜600克,盐3克,糖60克,白醋35克,麻油3克,干辣椒10只,花椒1克,精油4克。黄瓜一剖二,挖去芯,切成7厘米的段,再切成条,用盐腌渍半小时,然后挤去水分,放碗里加糖、醋,干辣椒切成段。
正宗酸辣黄瓜的做法是什么?
腌制黄瓜:将切好的黄瓜放入大碗中,撒上适量的盐,用手轻轻抓拌均匀,让黄瓜出水,静置大约10-15分钟。准备调料:在另一个小碗中,加入白糖、白醋,搅拌均匀,制成酸甜汁备用。
将黄瓜洗净,切成条状或切片,不要太厚,厚度以0.3cm左右为宜。葱、姜、蒜分别切成细末,红辣椒切成细末备用。将切好的黄瓜放在碗中,撒入盐,轻轻揉搓几下,让黄瓜释放水分,静置五分钟。将黄瓜捞出,控干水分,放入容器中备用。
食材:黄瓜1根,葱,蒜,姜,朝天椒适量,陈醋,酱油,辣油,盐,糖适量。将黄瓜放入水中浸泡10分钟祛除残留农药,连皮(皮特别有营养,千万别扔)切条状。准备姜片,蒜瓣,朝天椒。
准备黄瓜200g、红椒20g、辣椒油20g、醋20g、鸡精10g、生抽10g、盐10g。黄瓜洗净切片,红椒切圈备用。起锅烧水,放入黄瓜,焯熟后盛入碗中。加入生抽、红椒圈、盐、鸡精、醋、辣椒油,搅拌均匀即可。
酸辣黄瓜怎么腌制又脆又好吃
步骤:黄瓜削掉少许皮,不要全部削掉,留着一点绿色更好看。洗净之后,先切成段,再切成条状。全部切好,放入大碗,加两小勺细盐,上下颠二十下,让细盐和黄瓜充分混合,静置50分钟左右。干红辣椒剪碎。用手挤干黄瓜条的水分,加适量香醋,两勺细砂糖,干红辣椒,搅拌均匀。
将黄瓜洗净,切成条状或切片,不要太厚,厚度以0.3cm左右为宜。葱、姜、蒜分别切成细末,红辣椒切成细末备用。将切好的黄瓜放在碗中,撒入盐,轻轻揉搓几下,让黄瓜释放水分,静置五分钟。将黄瓜捞出,控干水分,放入容器中备用。
步骤1:选择新鲜黄瓜,用水浸泡半个多小时后清洗干净。步骤2:间歇削去大部分瓜皮,清洗干净备用 步骤3:切去头尾小部分,切成三段,再立起来切成尽可能薄的黄瓜片 步骤4:全部切成片状,加入红辣椒,再依次加入3汤匙白醋,3汤匙白糖,适量食盐和鸡精。搅拌均匀。
食材:黄瓜1根,葱,蒜,姜,朝天椒适量,陈醋,酱油,辣油,盐,糖适量。将黄瓜放入水中浸泡10分钟祛除残留农药,连皮(皮特别有营养,千万别扔)切条状。准备姜片,蒜瓣,朝天椒。
小黄瓜切成两段,用刀把中间有籽的部分剜下来。黄瓜处理好放入容器中加入一勺盐,2-3匙白糖,一勺花椒。切好的红辣椒拌匀,冷藏腌制6-8个小时。腌好的黄瓜攥干水分,黄瓜先装进盘子里,腌黄瓜的水倒掉不要了。炒锅烧热倒入适量香油,放入蒜片、花椒、红辣椒,小火炸香。
酸辣腌瓜条 第一步准备食材:将黄瓜洗净切段。红辣椒洗净,切末备用。第二步腌黄瓜:撒少许盐后放一两勺白醋搅拌均匀后腌制10到20分钟,这样腌出的黄瓜才能保持清脆。第三步制作香辣油:用香油炸辣椒油,凉油下辣椒。这样做出的香辣油才能又香又浓郁。
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