鱼汤的做法好吃又简单的做法，清炖鱼汤怎么做

鱼汤怎么做(鱼汤怎么做好喝又营养做法)

1、鲫鱼处理干净后擦干表面水分，用煎鱼模式煎至两面金黄。加入没过鱼身的清水，加入1块拍碎的老姜、1根大葱葱白、10颗花椒，用炖汤模式炖煮20分钟左右，或用大火炖煮15分钟。白萝卜切细丝，放入鱼汤中煮5分钟。放入适量盐和白胡椒粉调味。

2、将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。将姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水，煮沸。将鲫鱼放入锅中，煮至鱼熟透。加入适量的盐调味即可。西红柿鱼汤西红柿鱼汤是一种非常适合夏季食用的鱼汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。鲫鱼1条、西红柿1个、姜片5片、葱段2根、清水适量、盐适量。

3、新鲜的鱼刮鳞去内脏剪去鱼鳍，切段备用。不粘锅烧热后放10g食用油，鱼用厨房纸巾吸水后进锅两面煎香。煎好后放入已烧滚水的汤锅中，加入姜、蒜，大火煮沸，转中火加盖继续熬煮10分钟。时间到了放入4克盐、0.3克胡椒粉调味。最后撒入葱花和枸杞。关火。

1、加入枸杞子：待汤开锅后，加入枸杞子，然后转小火慢炖20分钟，让汤底更加鲜美。加入金针菇：炖煮20分钟后，将洗净的金针菇加入汤中。出锅：继续小火炖煮5分钟后，即可关火。最后撒上切碎的小葱末作为装饰，一锅营养丰富、味道鲜美的鲫鱼汤就完成了。

2、种家常鲫鱼汤的做法，简单鲜美又营养丰富鲫鱼豆腐汤：选用鲫鱼、豆腐、葱、姜等，煎至两面微黄后，加入水和调料，慢炖10分钟，最后撒上香菜，汤品鲜美，营养丰富。鲫鱼萝卜汤：鱼片腌制后煎至金黄，加入料酒和姜，煮沸后加入萝卜丝，煮至汤白味鲜，调以适量盐和胡椒粉，健康美味。

3、鲜鱼1条，最好选择去鳞去腮的鱼；姜3片，葱2根，蒜2瓣，辣椒适量；香菜适量，用于装饰；盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量。步骤一：清洗鱼将鱼洗净，去鳞去腮，切成约2-3厘米的厚片。将鱼头、鱼骨留下备用。步骤二：煮鱼头、鱼骨将鱼头、鱼骨放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫。

1、食材：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片，开大火加盖煮。

2、新鲜鱼肉（适量）：可以选择鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼等。姜块（2-3片）：去皮切片。大葱（1根）：切段。鸡精或鱼鲜精（适量）：调味用。盐和胡椒粉（适量）：根据口味添加。水（适量）：煮汤用。做法步骤：将鱼肉清洗干净，备用。烧一锅开水，放入姜块和大葱段煮沸。

3、用料：花鲢鱼头半个、豆腐一块、鱼圆适量、香菜适量、姜葱适量、料酒适量、白胡椒粉适量。鱼头洗净。姜葱洗净切好。锅中放入油下入鱼头煎制。翻面煎制。放入姜葱和适量料酒。加入开水，大火烧开。豆腐洗净，切小块。放入切好的的豆腐。加入鱼圆。

4、清汤鱼汤清汤鱼汤是一种非常简单的鱼汤做法，只需要几种简单的食材就可以制作出美味的鱼汤。材料：鲫鱼1条、姜片5片、葱段2根、清水适量、盐适量。做法：将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。将姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水，煮沸。将鲫鱼放入锅中，煮至鱼熟透。

5、去除腥味。炖汤时火候要适中，慢炖能更好地将鱼的营养溶入汤中。调味时适量加盐和胡椒粉，以充分提升鱼汤的口感。配料可根据个人口味进行搭配，例如加入大葱、香菜等增添风味。以上就是制作简单又美味的鱼汤的方法，只需简单几个步骤，即可为家人提供一道营养丰富的汤品。

1、材料：新鲜鱼一条（如鲈鱼、鲫鱼等）、姜片、葱段、盐。做法：（1）将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，切成段。（2）锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。（3）水开后，将鱼段放入锅中，撇去浮沫。（4）转小火慢炖，煮至鱼肉熟透，汤色变得清澈。（5）最后加盐调味即可。

2、清蒸鱼汤：将新鲜的鱼洗净后切成块状，放入锅中加入清水和适量的姜片、葱段等调料，用中火煮沸后转小火慢慢炖煮至鱼肉熟透即可。这种方法可以保留鱼肉中的营养成分，同时也不会添加过多的油脂和调味料，适合健康饮食的人群食用。

3、豆腐长鱼汤：材料：草鱼或黑鱼一条，嫩豆腐一块，葱姜适量，盐适量，鸡精少许，清水适量。做法：a. 鱼洗净切段，豆腐切块备用。b. 锅中放水，加入葱姜和料酒，水开后放入鱼段。c. 大火煮开后撇去浮沫，加入豆腐。d. 转小火煮至鱼肉熟透，豆腐入味。e. 调入盐和鸡精，煮一会儿后即可出锅。