家常清炒西兰花步骤，蒜蓉西兰花的做法步骤

西兰花的6种家常做法

西兰花的6种家常做法：清炒西兰花、西兰花炒虾仁、西兰花炒鱿鱼、西兰花炒鸡蛋、西兰花炒木耳、西兰花炒肉片。清炒西兰花西兰花切小朵，大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末。西兰花放入开水中焯烫30秒捞出，锅中倒入油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花炒匀，放入调味料翻炒均匀即可。

西兰花炒肉丝：先将西兰花洗净切块，焯水后待用。猪瘦肉切丝，用姜、蚝油、料酒、红烧酱油腌制，加少量油拌匀，腌制片刻。热锅凉油，下肉丝翻炒至八成熟，加入适量红烧酱油继续翻炒，最后将西兰花铺在肉丝上即可。西兰花胡萝卜小炒：西兰花切小朵，胡萝卜切片，洋葱切丝。

西兰花的6种家常做法如下：西兰花酱肉丝、西兰花小炒胡萝卜、西兰花浓汤、水煮西兰花、培根炒西兰花、上汤西兰花。

水煮西兰花西兰花切块，焯水煮熟，可根据口味加盐。培根炒西兰花西兰花切块，焯水后与培根段一同炒熟，加盐和鸡精调味。西兰花酱肉丝西兰花切块焯水，猪肉切丝腌制后炒熟，加酱油、蚝油和淀粉水调味，最后加入西兰花翻炒。

蚝油香菇西兰花，将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀。锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起，香菇烫熟。用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边。锅内放少许油，入一勺蚝油煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。

以下是西兰花的几种家常做法：蒸西兰花：将西兰花洗净，切成小朵，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，可以简单撒上盐和胡椒粉进行调味，或者淋上蒜蓉、橄榄油等调料增添风味。炒西兰花：将西兰花切成小朵，用开水焯一下，捞出沥干。热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入西兰花翻炒均匀。

1、准备材料、把西兰花掰成大朵后去掉根部老皮，再分成适合食用的小朵。葱姜蒜切末。锅内注入清水烧开，放入一勺油和半勺盐，放入西兰花焯烫至变色，捞出后放入凉水中冷却。锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜末炒出香味注意蒜末只放一半，留下一半出锅前再放、放入西兰花翻炒均匀。

2、素炒西兰花的家常做法如下：西兰花切好盐水泡30分钟。开水焯一分钟捞出来备用。大蒜，干辣椒切好备用。入锅油爆香大约半分钟，大蒜微黄即可。倒入西兰花，蚝油，盐，适量，炒一分钟。装盘即可。

3、- 食用油步骤：将西兰花洗净，切成小朵，水中焯烫一下，使其变熟但仍然保持脆爽，捞出备用。大蒜和生姜切成末，辣椒切成细段备用。热锅冷油，倒入适量的食用油，待油热后加入大蒜末、生姜末和辣椒煸炒出香味。将焯过水的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀。

4、用料：西兰花250克、胡萝卜100克、木耳30克、小葱2根、大蒜4瓣、红辣椒段少许、蚝油适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。西兰花掰小朵泡里面加少许盐，面粉泡十分钟。起锅烧水，水开后放盐，油把西兰花焯水一分钟。胡萝卜也焯下水。

1、将西兰花洗净，切成小朵，水中焯烫一下，使其变熟但仍然保持脆爽，捞出备用。大蒜和生姜切成末，辣椒切成细段备用。热锅冷油，倒入适量的食用油，待油热后加入大蒜末、生姜末和辣椒煸炒出香味。将焯过水的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀。

3、用料：西兰花250克、胡萝卜100克、木耳30克、小葱2根、大蒜4瓣、红辣椒段少许、蚝油适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。西兰花掰小朵泡里面加少许盐，面粉泡十分钟。起锅烧水，水开后放盐，油把西兰花焯水一分钟。胡萝卜也焯下水。

西兰花去根，用手掰成小朵，洗净后焯水1分钟。胡萝卜切片，也焯水1分钟。锅中加油，烧热后加入西兰花和胡萝卜，快速翻炒2分钟。调入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀即可。

将西兰花洗净，切成小段，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中放油，烧至五成热，放入蒜末爆香，再放入西兰花翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。西兰花炒蛋将西兰花洗净，切成小段，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

清炒西兰花：将西兰花洗净切成小朵，用开水焯烫后沥干水分。热锅加油，放入蒜末爆香，然后加入西兰花快速翻炒，加入适量盐和少许鸡精调味即可。蒜蓉西兰花：先将西兰花切成小朵，用开水焯烫后沥干水分。另起锅加油，加入大量蒜末炒香，然后加入西兰花翻炒均匀，加盐调味。

具体做法：将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。将酱油放入小碗中混合，备用。炒锅注油烧至三四成热，直至变软，最后加入西兰花和胡萝卜，煸炒。加入蘑菇、甜椒和腰果，炒3到4分钟，最后加入酱汁、出锅。