家常葱爆羊肉最简单的做法视频，家常葱爆羊肉

葱爆羊肉家常做法?

1、将羊肉片放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒和白胡椒粉，拌匀腌制20分钟。锅中倒入适量食用油，放入腌制好的羊肉片，煸炒至变色后捞出备用。锅中留底油，放入姜末、蒜末炒香。加入葱段炒匀，然后放入煸炒过的羊肉片翻炒均匀。加入适量盐、糖，继续炒匀。

2、准备食材：羊上脑、大葱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、陈醋、香油。做葱爆羊肉，不要选太瘦的羊肉，最好选这种肥瘦相间的，比如羊上脑，成菜更香；羊肉不要切太薄，大概两个硬币的厚度就可以，因为羊肉的肉质比较细嫩，切太薄的话羊肉的口感容易发硬。

3、大葱斜刀切段，姜切片，蒜切片。碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒，放入料酒，加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。

4、步骤：准备食材。大葱剥皮，洗净，切斜刀，大蒜拍碎。锅烧热，加油，羊肉片翻炒。加入大葱、蒜末、姜片。加生抽、料酒、少许高汤（清水）、盐、白糖调味。淋入少许湿淀粉勾薄欠。淋入香油提味即可。完成以上步骤，葱爆羊肉片就做好了，简单又美味。

5、葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。

6、葱爆羊肉家常做法如下：主料：羊肉250克、大葱2根。辅料：鸡蛋液30克、姜10克、干辣椒10克、料酒5毫升、生抽5毫升、花椒粉0.5克、盐1克、白砂糖1克、淀粉1克、花生油20毫升、饮用水10毫升。先将大葱去皮后洗净，再把羊肉洗净后沥干水分备用。

1、爆炒羊肉片的做法材料：羊肉片500克青椒1个红椒1个姜蒜适量料酒适量生抽适量盐适量胡椒粉适量淀粉适量色拉油适量做法：将羊肉片加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜末爆香。放入羊肉片煸炒至变色。放入青椒、红椒继续煸炒。

2、爆炒羊肉片的做法如下：羊后腿肉去掉筋膜，洗净，切成薄片，加上少许食盐和料酒拌匀；洋葱剥去老皮，用清水洗净，切成小块。小碗中加入酱油、白醋、白糖、食盐、味精、水淀粉调成芡汁。净锅置火上，加入植物油烧至七成热，放入羊肉片滑散、滑透，倒入漏勺沥油。

3、用料：鲜羊肉适量、大葱2颗、料酒适量、蚝油适量、盐适量、食用油适量、姜末适量、蒜末适量、鸡精适量。切姜末、蒜末，大葱切成滚刀段。羊肉洗净切薄厚适度的片。锅中加适量食用油加热。下入切好的羊肉翻拌均匀。应翻炒至羊肉断生状态。

2、步骤：准备食材。大葱剥皮，洗净，切斜刀，大蒜拍碎。锅烧热，加油，羊肉片翻炒。加入大葱、蒜末、姜片。加生抽、料酒、少许高汤（清水）、盐、白糖调味。淋入少许湿淀粉勾薄欠。淋入香油提味即可。完成以上步骤，葱爆羊肉片就做好了，简单又美味。

4、【葱爆羊肉】准备食材：羊上脑、大葱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、陈醋、香油。做葱爆羊肉，不要选太瘦的羊肉，最好选这种肥瘦相间的，比如羊上脑，成菜更香；羊肉不要切太薄，大概两个硬币的厚度就可以，因为羊肉的肉质比较细嫩，切太薄的话羊肉的口感容易发硬。

6、将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。洗净大葱切去头部，斜切成薄片。调酱汁。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用。

2、大葱斜刀切段，姜切片，蒜切片。碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒，放入料酒，加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。

3、【葱爆羊肉】准备食材：羊上脑、大葱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、陈醋、香油。做葱爆羊肉，不要选太瘦的羊肉，最好选这种肥瘦相间的，比如羊上脑，成菜更香；羊肉不要切太薄，大概两个硬币的厚度就可以，因为羊肉的肉质比较细嫩，切太薄的话羊肉的口感容易发硬。

4、葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。