酸辣肉丝汤的做法，酸辣肉丝汤的做法窍门

酸辣肉丝汤有哪些简单的做法?

加入肉丝：将之前煮好的肉丝重新放入汤中，煮一两分钟。加入青菜：将洗净的青菜放入汤中，煮至变软即可。出锅：撒上葱花和香菜，淋上一点香油增香，然后关火。装盘：将酸辣肉丝汤盛入碗中，可以根据个人喜好在表面打一个鸡蛋花，增加营养和口感。

加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽翻炒均匀。倒入适量的水，加入酱油、米醋、盐继续煮开。将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀。加入粉丝，煮至汤汁稍浓稠。1 放入酸笋、辣椒碎，翻炒均匀。1 最后加入味精进行调味，撒上一些香菜即可。酸辣肉丝汤做法简单，口感酸辣可口，适合冬天食用。

原料：肉丝、黄花菜、木耳、葱、盐、生抽、胡椒粉、陈醋、水淀粉、味精、香油、香菜、姜、蒜。肉丝、葱姜蒜切好，黄花、木耳泡好备用。香菜小料备用。炒锅上火放水烧开，放入肉丝、姜丝烧开，撇去浮沫。放入黄花菜、木耳。调入盐、生抽、味精。淋入水淀粉，使汤稍显浓稠。

1、以下是肉丝汤的几种简单做法：酸辣肉丝汤：材料：瘦肉丝、黑木耳、胡萝卜丝、豆腐丝、辣椒丝、鸡蛋、醋、盐、生抽、淀粉。做法：将黑木耳泡发后切成丝，胡萝卜切成丝，豆腐切成丝备用。热锅加油，炒熟瘦肉丝，加入黑木耳丝、胡萝卜丝、豆腐丝、辣椒丝炒匀。

2、白菜肉丝汤白菜取小白菜，洗净切片。一大块鲜肉，取全瘦肉，切肉丝，水淀粉勾芡：生粉、生抽、盐、五香粉、少量糖，将肉丝搅拌均匀。两根葱洗净剁碎。烧一大锅开水，将白菜段放入煮软，加盐和猪油将白菜汤底调好。用筷子把肉丝放进锅里烫，看到肉丝明显变色。把葱放在碗里滴下来。

3、加入适量鸡精；起锅，美味的瘦肉汤就做好了。

4、肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。

5、材料：瘦猪肉400克、大葱4根、木耳30g、西红柿3个、花生油150ml、醋30ml、盐18克、老抽一茶匙、料酒10ml、香油少许、鸡精少许、姜一小块、水淀粉适量。肉切丝，用料酒、老抽、盐、姜腌制20分钟。葱、木耳切丝，西红柿切条。锅内倒花生油100g，将肉丝炒至断生盛入碗中备用。

6、将猪肉薄片放入沸水中焯水，捞出备用。热锅加入适量油，放入葱末和姜末炒香。将黄瓜丝、胡萝卜丝和香菇丝放入锅中翻炒。加入适量的清水煮沸。汤中加入盐、胡椒粉和鸡精调味。将焯水过的猪肉薄片放入锅中，煮熟即可。

1、．将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。2．将胡椒粉、保宁醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。

2、下肉丝：将煮好的肉丝重新放入汤中，用中火煮1-2分钟，让肉丝充分吸收汤汁的味道。勾芡：根据个人喜好，可以用水淀粉对汤汁进行适量勾芡，使汤汁略微浓稠。出锅：撒上青蒜或葱段，加入少许鸡精或味精提鲜（可选），煮沸后即可关火。装盘：将煮好的酸辣肉丝汤倒入碗中，即可享用。

3、起锅烧油放入肉丝炒至变色盛出后，倒入金针菇、胡萝卜丝和香菇丝煸炒片刻，再倒入适量水、生抽大火烧开转小火煮2分钟。倒入豆腐丝和炒好的肉丝大火煮开转中小火煮制。最后淋入水淀粉、蛋液、香醋，撒上白胡椒粉和香菜即可。

4、酸辣汤是一道传统的中式汤，它以酸味和辣味著称。酸辣汤的制作方法如下：材料：肉丝（熟的或生的都可以）。鸡蛋（1个或2个）。黑木耳（泡发好的）。冬笋（切成丝）。豆腐（切成丝）。胡萝卜（切成丝）。葱花（切成小段）。姜片（切成小块）。鸡肉高汤（或鸡精）。

5、肉丝鸡蛋酸辣汤做法，将鸡蛋磕入碗中，加入少许盐搅拌均匀。猪瘦肉洗净后切成细丝，香菜切小段备用。在炒锅上火，倒入少量油，待油热后将肉丝下锅煸炒，待肉丝变色后喷入少许醋，加入适量开水。待锅开后，调入湿淀粉勾芡，再次开锅时，将鸡蛋液缓缓倒入锅中。