红烧鸡块土豆的家常做法，红烧土豆烧鸡

土豆红烧鸡块怎么做

1、准备主料：鸡大腿500克土豆400克。辅料：葱50克，黄豆酱1勺，冰糖6粒，姜5大片，八角2个，桂皮10克，干辣椒3个，料酒2勺，陈醋2勺，生抽2勺，蚝油1勺。鸡大腿洗净切成小块，冷水下锅焯一下，捞出后再用水冲洗干净。葱姜八角桂皮干辣椒切好备用。土豆去皮切滚刀块。

2、步骤：土豆去皮，切成块，热水焯水备用；鸡肉块洗净，加入料酒和酱油腌制20分钟；热锅凉油，将鸡肉块炒至变色，放入姜片、葱段，炒香；加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀；加入水，稍微煮开后加入土豆块；加入适量的白糖和盐，翻炒均匀后盖上锅盖，小火炖煮20-30分钟即可。

3、原料：红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。调味品：盐、醋、老抽酱油、料酒、味精。尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形。鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水，捞起待用。

4、土豆去皮切块干锅入少量油，七分热时放入蒜片、姜片，爆出香味。放入适量白糖，调小火，用勺子不断画圈搅拌，直到开始冒泡，现金黄色。放入鸡块。搅拌翻匀，让鸡块充分炒上糖色。放入土豆，调料填入没过鸡块的水大火烧开，调到中小火，慢炖。大约1个小时，汤汁收好后，就可以出锅了。

1、红烧鸡块里可以放些土豆。具体做法如下：主料：鸡肉、土豆。

2、红烧鸡块可以搭配的蔬菜有土豆，青椒，香菜，香菇，蘑菇，粉条等。只要你喜欢，都可以搭配在一起的。

3、可以加土豆和辣椒。土豆辣椒红烧鸡块的做法具体如下：食材准备：鸡块400g，土豆200g，红椒100g，花椒，干辣椒，大葱，大蒜适量。鸡切块备用。鸡块焯水撇去血沫。土豆切块。土豆泡水备用。红椒切块。热油，爆香花椒粒。把干辣椒蒜葱放入炒香。加入鸡块翻炒。

原料：红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。调味品：盐、醋、老抽酱油、料酒、味精。尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形。鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水，捞起待用。

步骤：土豆去皮，切成块，热水焯水备用；鸡肉块洗净，加入料酒和酱油腌制20分钟；热锅凉油，将鸡肉块炒至变色，放入姜片、葱段，炒香；加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀；加入水，稍微煮开后加入土豆块；加入适量的白糖和盐，翻炒均匀后盖上锅盖，小火炖煮20-30分钟即可。

准备主料：鸡大腿500克土豆400克。辅料：葱50克，黄豆酱1勺，冰糖6粒，姜5大片，八角2个，桂皮10克，干辣椒3个，料酒2勺，陈醋2勺，生抽2勺，蚝油1勺。鸡大腿洗净切成小块，冷水下锅焯一下，捞出后再用水冲洗干净。葱姜八角桂皮干辣椒切好备用。土豆去皮切滚刀块。

鸡肉剁快，放入葱姜料酒淹浸30分钟土豆去皮切块干锅入少量油，七分热时放入蒜片、姜片，爆出香味。放入适量白糖，调小火，用勺子不断画圈搅拌，直到开始冒泡，现金黄色。放入鸡块。搅拌翻匀，让鸡块充分炒上糖色。放入土豆，调料填入没过鸡块的水大火烧开，调到中小火，慢炖。

红烧鸡块里可以放些土豆。具体做法如下：主料：鸡肉、土豆。

红烧鸡块怎么做好吃又简单准备蒜瓣，生姜，土豆，鸡肉，花椒，大葱，香叶，八角，孜然，豆瓣酱，盐，生抽。1把鸡肉切成块状，放到碗里面，蒜瓣切碎，泡椒，大葱切成块状，大蒜生姜拍碎，放到鸡肉碗中，再加入豆瓣酱，大蒜，生姜，泡胶搅拌均匀腌制半个小时。

土豆准备：土豆去皮，切成与鸡肉块差不多大小的块，放入水中浸泡，防止氧化变黑。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热左右。炒香调料：下入姜片、蒜瓣和葱段，以及八角，炒出香味。煸炒鸡肉：将鸡块放入锅中，翻炒至表面变色，出油。

做法一：鸡块过一遍水，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒和大料，压15分钟备用。土豆和胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色。炒锅加入适量油，加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色，加入适量水，大火烧开，小火慢炖10分钟。

鸡腿洗干净，剁块再冲洗几次，洗掉血水加生姜，大葱，料酒，盐，生抽，胡椒粉抓匀腌制。起锅烧油，放几块冰糖熬制枣红色。翻炒均匀，加开水没过鸡块。加桂皮，八角，花椒，干辣椒，五香粉，老抽，蚝油，盐之后继续煮。中小火慢炖30分钟，中间搅动几次即可完成。