很软烂的鸡爪快速做法，软烂鸡爪制作方法

鸡爪怎么做才软烂好吃

1、鸡爪放入高压锅，很软烂的鸡爪快速的秘诀在此。放入香料、料酒、冰糖等，漫过鸡爪，高压锅大火压，这样鸡爪才会软烂。高压锅上汽之后，关火焖30分钟，这个时间看个人。有的喜欢连骨头都闷烂的，有的喜欢刚刚好。

2、软烂鸡爪子的做法：将鸡爪子洗净，去除指甲和毛发。将鸡爪子放入开水中焯水，焯水时间约为5分钟。捞出鸡爪子，用冷水冲洗干净。准备调料，将鸡爪子放入调料中腌制，腌制时间至少为2小时。将腌制好的鸡爪子放入蒸锅中蒸熟，蒸的时间约为30分钟。

3、鸡爪要先剪去指甲，用厨房剪把指甲根部一起剪掉。如何才能做到鸡爪软烂，皮肉不破但是一吃即脱骨的效果呢？需要注意的是鸡爪要先焯水，去除腥味，在焯水之后需要迅速过冷水，能让鸡爪变得很有弹性。在煮制的过程中，需要注意的是一定要开盖，防止温度过高，鸡爪这就不会变的皮开肉绽。

4、方法一：电饭锅煮首先，把鸡爪放进开水中焯一遍后捞出，热油放进锅里油炸，这样可以使得鸡爪外皮变松，煮的时候就比较容易软烂入味。接着，往锅中放豆瓣酱、黄豆酱、豆豉、花椒、八角、葱姜、干辣椒以及鸡爪翻炒；加水煮开后放进电饭锅里煮大约两小时，煮好之后泡在汤里，吃的时候取出即可。

很软烂的鸡爪快速做法是什么

鸡爪放入高压锅，很软烂的鸡爪快速的秘诀在此。放入香料、料酒、冰糖等，漫过鸡爪，高压锅大火压，这样鸡爪才会软烂。高压锅上汽之后，关火焖30分钟，这个时间看个人。有的喜欢连骨头都闷烂的，有的喜欢刚刚好。

首先用水把鸡爪各各地方都好好清理干净，然后用刀把它的指甲给砍掉，之后放在案板上把它爪子朝上，再把它从中间砍成两半，都切好之后就放在碗内备用，要注意切的过程中千万不要切到手。

小火慢炖：开大火将锅中的水煮开，然后转小火慢慢炖煮。这个过程可能需要1-2小时，具体时间根据鸡爪的大小和你想要的软烂程度来决定。期间可以适当尝一尝，直到鸡爪达到你满意的软烂程度。收汁：当鸡爪炖至软烂时，可以开大火收汁，让汤汁浓稠，鸡爪表面更加光亮入味。

方法一：电饭锅煮首先，把鸡爪放进开水中焯一遍后捞出，热油放进锅里油炸，这样可以使得鸡爪外皮变松，煮的时候就比较容易软烂入味。接着，往锅中放豆瓣酱、黄豆酱、豆豉、花椒、八角、葱姜、干辣椒以及鸡爪翻炒；加水煮开后放进电饭锅里煮大约两小时，煮好之后泡在汤里，吃的时候取出即可。

分钟左右。做法：鸡爪子一袋、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、啤酒。先将鸡爪子化透，用清水浸泡二十分钟，剪去指甲。在准备点大块葱姜，大蒜用刀拍一下，香料：桂皮，香叶，花椒，大料，白芷。所有的香料要少放，放多了味道锅重，容易发苦。

鸡爪怎么做软烂好吃?

2、鸡爪要先剪去指甲，用厨房剪把指甲根部一起剪掉。如何才能做到鸡爪软烂，皮肉不破但是一吃即脱骨的效果呢？需要注意的是鸡爪要先焯水，去除腥味，在焯水之后需要迅速过冷水，能让鸡爪变得很有弹性。在煮制的过程中，需要注意的是一定要开盖，防止温度过高，鸡爪这就不会变的皮开肉绽。

3、方法一：电饭锅煮首先，把鸡爪放进开水中焯一遍后捞出，热油放进锅里油炸，这样可以使得鸡爪外皮变松，煮的时候就比较容易软烂入味。接着，往锅中放豆瓣酱、黄豆酱、豆豉、花椒、八角、葱姜、干辣椒以及鸡爪翻炒；加水煮开后放进电饭锅里煮大约两小时，煮好之后泡在汤里，吃的时候取出即可。

4、炖鸡爪软烂的步骤如下：准备鸡爪：购买新鲜的鸡爪并清洗干净，去除表面的污物。焯水：把清洗好的鸡爪放入锅中，加入足够的清水，再加入适量的料酒，姜片，和一些葱段，大火烧开后再转小火焯水3-5分钟，这样可以去除血水和异味。

5、先将鸡爪子化透，用清水浸泡二十分钟，剪去指甲。在准备点大块葱姜，大蒜用刀拍一下，香料：桂皮，香叶，花椒，大料，白芷。所有的香料要少放，放多了味道锅重，容易发苦。锅烧清水，鸡爪子凉水下锅，放料酒或者白酒，啤酒都可以，焯水，焯好的鸡爪子用凉水洗干净，控干水分。

6、炖煮：将焯好水的鸡爪放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中可加入适量的调料，如生抽、老抽、料酒、姜片等，增加口感和风味。炖煮时间根据鸡爪的大小和火候调整，一般需要30分钟到1小时。期间可观察鸡爪的软烂程度，适时翻动，以免糊锅。

鸡爪炖多久才会软烂

1、要把鸡爪炖软，首先需要将鸡爪洗净，然后放入沸水中焯水去除血水和杂质。接着可以选择用压力锅或慢炖锅来炖煮鸡爪，加入适量的水和调味料，如姜、葱、料酒、酱油等。炖的时间要足够长，一般需炖煮1-2个小时，直到鸡爪变得软烂，入味。根据个人口味可添加适量的盐和其他调味料，最后即可享用。

2、分钟左右。做法：鸡爪子浸泡二十分钟。准备点大块葱姜，准备香料。鸡爪子凉水下锅焯水后用凉水洗净，控干水分。小火炒白糖出糖色。下入鸡爪子，慢慢翻炒，炒至鸡爪子上色。下入香料炒出香后，加入酱油，耗油啤酒炸香。加水，盐，鸡精，白糖。盖上锅盖，小火炖45分钟后大火收汁，出锅摆盘即可。

3、鸡爪软烂的时间取决于烹饪方法、火候和鸡爪的大小。一般来说，炖鸡爪需要30分钟到1小时，而蒸鸡爪则需要20分钟到半小时。以下是一些关于如何制作软烂鸡爪的建议：选择新鲜的鸡爪：新鲜鸡爪的肉质鲜嫩，容易煮烂。挑选时注意鸡爪的色泽和弹性。清洗鸡爪：将鸡爪洗净，剪去指甲，去除杂质。

4、加入清水没过鸡爪，加入适量盐、生抽、老抽、糖，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡爪软烂入味即可。最后根据个人口味调整一下味道即可。

5、鸡爪炖煮的时间取决于你想要的口感和烹饪方式。一般来说，鸡爪炖到软烂需要30至50分钟。首先，鸡爪的炖煮时间与所选用的烹饪工具有关。如果你使用高压锅来炖煮鸡爪，由于其内部的高压力，能够更快地使鸡爪达到软烂的效果。通常，高压锅炖煮鸡爪只需15至20分钟。

6、鸡骨以外，还会有一些筋络，要将其煮得软烂，需要时间比较久。因此，鸡爪子炖20分钟至30分钟能烂。鸡爪子是鸡的脚爪，可供食用，又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，不但能软化血管，同时具有美容功效，但鸡爪的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。