炒蘑菇的家常做法视频，炒蘑菇的家常做法视频大全

家常炒蘑菇的做法

1、蘑菇500克、肉100克、葱适量、姜适量、食用油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、食醋适量。做法：蘑菇洗净撕小朵，用手稍微把水攥干，肉切丝，葱姜切沫。锅中放油，放入肉丝翻炒至变色。放入葱姜，加酱油适量，翻炒均匀。加入蘑菇，继续翻炒，放盐，花椒粉调味。

2、新鲜蘑菇用水冲洗干净，去掉蘑菇蒂部分后，切成薄片备用。大蒜切末，青椒切丝备用。热锅加入适量的食用油，待油热后加入切好的蘑菇片，翻炒几分钟至蘑菇变软。加入大蒜末和青椒丝，继续翻炒均匀。加入酱油，继续翻炒片刻，使蘑菇充分入味。

3、食材：香菇，白蘑菇，茶树菇各适量、胡萝卜一个、大蒜籽香葱各适量、生粉白糖各少许。首先需要把香菇，白蘑菇切片，茶树菇只需分成一棵棵就好。然后再把胡萝卜切片，香葱切段，大蒜去皮切碎。然后将锅烧热放猪油爆香大蒜，没有猪油用植物油也可以啦。再把蘑菇放进去开大火爆炒。

食材准备：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g。将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净。将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用。葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下。

原料：鲜蘑菇200克，葱花，精盐，味精，麻油各适量。蘑菇去蒂，洗净后切片。炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐，味精，葱花，淋上麻油即成。

准备工作：将鲜蘑菇洗净，切片备用。大蒜切成蒜末，青蒜洗净切段备用。辣椒切圈备用。烹饪蘑菇：热锅烧热，倒入适量的食用油，放入大蒜末翻炒出香味，然后加入切好的蘑菇翻炒。炒至蘑菇断生，出香味。调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，使蘑菇入味。然后加入一些生抽，增加鲜味。

炒蘑菇：将切好的蘑菇倒入锅中，快速翻炒。蘑菇出水后，继续翻炒，使蘑菇的水分充分蒸发，这样可以使蘑菇更加香脆可口。调味：在蘑菇快熟的时候，加入适量的盐、鸡精或味精（可选）和白胡椒粉（可选），继续翻炒均匀，使蘑菇充分吸收调料的味道。

基本清炒蘑菇做法：材料：新鲜蘑菇、蒜末、盐、植物油。步骤：将新鲜蘑菇清洗干净，去掉根部，切成片或块。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香。倒入蘑菇快速翻炒，使蘑菇均匀受热。待蘑菇出水并且水分快干时，加入适量的盐调味。炒至蘑菇变软，出锅前可以根据个人口味加入少量鸡精或味精提鲜。

做法：小白菜，蘑菇洗好，不用切，备用。倒油，油热之后放入葱花呛锅。放入蘑菇翻炒，加入少许生抽。倒入水淹没蘑菇，大火烧开之后，小火煮十分钟左右。放入娃娃菜，放盐，煮熟即可。花肉炒芹菜小蘑菇主料：花肉35g、芹菜30g、小蘑菇100g。配料：油适量、盐适量。做法：芹菜切丝，花肉切薄片。

- 小蘑菇：适量 - 大蒜：3瓣 - 生姜：一小块 - 葱段：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 食用油：适量步骤：将小蘑菇清洗干净，去掉蘑菇蒂部分，并切成薄片备用。生姜和大蒜切末备用。热锅冷油，将葱段、姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

把蘑菇头择洗干净，焯水，过凉水。尖椒择洗干净，去籽，滚刀切成条。炒锅中放油烧热，放入葱姜丝爆香，倒入焯好的榛蘑翻炒，再倒入尖椒一起炒一会儿，加盐、糖、鸡精调味后装盘即可。

锅中留底油，放入葱、姜、蒜，炒香，加入小蘑菇、生抽、盐，翻炒2分钟，倒入芹菜、炒好的肉丝、鸡精，继续翻炒1分钟。步骤10 盛出即可。

准备的材料有油、圆头小蘑菇、韭菜和盐。好吃的做法如下：直接在锅中倒入油进行烧热。下一步需要放进圆头小蘑菇和韭菜反复翻炒直至出水。如果没问题就加盐调味。这样一来会按照图示新鲜出炉即可实现要求了。

把小蘑菇撕开，洗干净，猪肉切成片，切好蒜片和姜片。炒锅放入食用油。油开加入切好的姜蒜爆香。然后加入猪肉片翻炒，炒至四五分熟时，加入适量酱油。把洗干净的小蘑菇放到锅中。继续翻炒，加少许食盐。美味的小蘑菇炒肉就做好啦，做法简单，非常下饭，赶快做来尝尝吧。

将蘑菇用水清洗干净，去掉根部，用手撕成小块备用。将锅放在火上，放入适量油烧热。放入蘑菇煸炒，大火翻炒几下。加入蒜末，继续煸炒。放入适量盐和鸡精调味，再加入生抽，快速翻炒均匀。待蘑菇完全熟透后，即可出锅享用。小提示：为了使蘑菇更入味，可事先将蘑菇用盐水泡过。

将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。黄瓜刷净，切成菱形片，用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。

首先，准备所需的食材，主要包括鲜蘑菇、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒和食用油等。接下来，处理鲜蘑菇。将鲜蘑菇洗净后切片或切块，根据个人喜好选择大小。然后，准备调料。将葱洗净切段，姜和蒜剁碎备用。将适量的盐、生抽和老抽混合成调味汁。

食材准备好。所以食材改刀。炒锅放油。油热后放入洋葱、胡萝卜，炒出香味。放入蘑菇、盐，炒至蘑菇变软。放入家乐鸡粉。放入小白菜。翻炒，出锅。

炒鲜蘑菇的家常做法：主料/辅料：口蘑适量、香菇适量、杏鲍菇适量、韭菜10根左右、香葱2根、蒜3瓣、猪肉（五花肉最好）少许、蚝油1勺、酱油1勺、白糖1小勺、盐适量。工具：碗、菜刀、盆。蘑菇切片，韭菜切段，小葱切碎，再把蒜拍碎。

蘑菇与各种青菜搭配都非常美味。将蘑菇和青菜分别洗净切好备用。锅中加热油，放入蘑菇煎炒至断生，然后加入青菜翻炒均匀，根据个人口味添加盐、糖等调料，炒至蔬菜熟透即可。这些是常见的炒蘑菇的家常做法，你可以根据个人的口味偏好进行调整和创新。