做辣白菜的配料都有什么，做辣白菜的配料都有什么呢

辣白菜的腌制方法和配料是什么?

- 红辣椒（可选）：适量，切碎腌制方法：将大葱、大蒜、姜切碎备用。将白萝卜切片备用。在一个大碗中，添加韩国辣椒粉、盐、糖、鱼露或酱油，搅拌均匀。将切碎的大葱、大蒜、姜以及白萝卜加入到碗中，用手搅拌均匀，使调味料充分渗入菜料。

大白菜、洋葱、江米面、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、料酒。制作步骤：选大白菜，最好是圆白菜，将老帮去掉，切成两半也行，四半也行。用半斤盐均匀抹在白菜上，最好能将菜叶中间也抹上，放置10小时。

食材和配料：3颗大白菜、80g普通面粉、300辣椒粉、1头蒜、1个苹果、1个梨、2个洋葱、2块姜、70g白糖、100g生抽或者海鲜酱油，适量食盐。大白菜1棵，将大白菜一片片掰开，洗净，控净水分。切成5~2厘米宽的段儿，这个长短随个人喜欢，长了吃的时候再切一下也可以。

用料：白菜3棵。辅料：苹果1/2个、梨子1/2个、葱100克、蒜150克、姜100克、辣椒面50克、胡萝卜1根、盐100克、纯净水适量。白菜去掉外面一层老叶子，用刀从中间开个小口，再用手撕分为几等分。用手把每一片叶子上都均匀的抹上盐，腌制至少5小时。

辣白菜的做法配料：大白菜500克，盐50克，辣椒粉100克，葱50克，姜50克，蒜50克，糖20克，鱼露20克，虾酱20克，芝麻适量。将大白菜切成小块，加盐腌制2小时，捞出洗净沥干水分。将葱、姜、蒜切末，加入辣椒粉、糖、鱼露、虾酱拌匀成辣椒酱。

普通辣白菜的配料有：大蒜、苹果、梨、生姜、盐、辣椒、白醋。韩式辣白菜的配料有：粗盐、大葱、香葱、黄瓜、胡萝卜、梨、洋葱、大蒜、姜、韩国辣椒粉、糖、鱼露、虾酱、鸡精。辣白菜是一种腌菜，以丰富的调料腌制，其中红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调，乳酸发酵的酸为辣白菜增加风味。

配料：大白菜3颗、姜适量、辣白菜拌料适量、蒜2头、白萝卜1个、苹果1个、梨1个、大粒盐适量、精盐适量、芝麻适量、辣椒粉适量。步骤：精选大白菜，阳台晒两天，水份充分发挥。用大粒盐一层一层撒上，腌制24小时以上，石头压在上面，看到水份充分出来后即可。

主料：大白菜10斤辅料：虾酱适量、盐适量、鱼露适量、韩式辣椒酱适量、细辣椒面适量、苹果适量、梨适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量步骤：准备大白菜。用刀从根部切开。一般是整棵白菜分成4块用。将白菜放入大的容器中，分别撒上食用盐。用大石头压上去，方便出水。

辣白菜的腌制方法和配料可以如下：配料：- 韩国辣椒粉：2-3汤匙 - 大葱：2根，切碎 - 大蒜：6瓣，切碎 - 姜：1块，切碎 - 盐：2-3汤匙 - 糖：2-3汤匙 - 鱼露或酱油：1汤匙 - 白萝卜：1个，切片 - 红辣椒（可选）：适量，切碎腌制方法：将大葱、大蒜、姜切碎备用。

将大葱、大蒜、姜切碎备用。将白萝卜切片备用。在一个大碗中，添加韩国辣椒粉、盐、糖、鱼露或酱油，搅拌均匀。将切碎的大葱、大蒜、姜以及白萝卜加入到碗中，用手搅拌均匀，使调味料充分渗入菜料。如果喜欢更辣的口味，可以添加适量的红辣椒。

配料：白菜，海带，辣椒，食盐。挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净，把水沥干（最好晾晒1日），小棵白菜整棵泡制，大棵的要切开，以便使盐水腌透，海带洗去污物，沥干后切成块状待用。

准备大白菜。用刀从根部切开。一般是整棵白菜分成4块用。将白菜放入大的容器中，分别撒上食用盐。用大石头压上去，方便出水。一天之后，去掉石头，倒出析出的水份。如果较咸，可以用清水冲洗一下，沥水备用。准备做酱料的食材。苹果、梨、生姜、大蒜，细辣椒粉和韩式辣椒酱。