清蒸桂鱼的正确做法视频，清蒸桂鱼的正确做法视频红烧桂鱼

什么菜清蒸鱼好吃又营养

1、洋葱清蒸鱼好吃又营养。材料：鳕鱼、洋葱、柠檬、朝天椒、香菜段、蒜末、盐、白胡椒粉、蚝油、生抽各适量。做法：将洋葱、朝天椒清洗干净后，洋葱切丝，朝天椒切圈装入碗中，并撒上蒜末。

2、清蒸桂鱼桂鱼含有丰富的营养成分，肉质鲜嫩，适合清蒸。可以搭配姜丝、葱丝等调料进行清蒸，味道极佳。清蒸鳕鱼鳕鱼肉质鲜嫩，适合清蒸。搭配柠檬等水果，味道清新。此外，草鱼、鲤鱼、多宝鱼等也适合清蒸，可根据个人口味选择。在清蒸的过程中，一定要注意保持鱼的新鲜度，确保鱼肉的营养不流失。

3、鲤鱼，清蒸鲤鱼好吃又有营养，适合三高人群和学生及体弱者食用，而且也很适合孕妇产后食用，是很多人都会推荐的一道菜。石斑鱼，肉质细嫩，香甜可口，多蛋白，少脂肪，营养丰富。

1、材料：桂鱼一条、料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、姜半个、葱一把、红辣椒一片、青辣椒一片。首先桂鱼洗净，用盐抹鱼身里外，再用料酒涂抹鱼身里外，把葱段姜丝铺上，腌制20分钟左右。然后要在桂鱼身上平行切入数刀，不要太深，翻过来也切，在鱼身开口处塞入生姜。锅里放水烧开。

2、首先将桂鱼清洗干净，用剪刀剪去鱼鳃，去鱼鳞，去除内脏，清理干净。装入鱼盘中淋干水份。（也可以用吸水性厨房用纸擦干水份。）将擦干水份的桂鱼放在砧板上，用刀再鱼背上划几刀。桂鱼的两面背上全部划上刀痕。（这样腌制时容易入味。）姜去皮，切片再切丝。（切丝即可）。

3、清蒸桂鱼的时候注意一定要等蒸锅的水开后再将鱼放入锅内，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅。

4、原图材料。将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀。然后把姜葱切好（切一些姜丝葱丝用清水泡着备用）。桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制5-10分钟。待锅里水烧开后放入蒸架子，把桂鱼放上去。盖上盖子蒸至8-10分钟（根据鱼的大小来定）。

1、方法如下：准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。

2、要做一道美味的清蒸桂鱼，首先要选择新鲜的桂鱼，仔细清洗去内脏，轻轻刮去鳞片，然后在鱼身两侧切几刀，这样既能提升口感，也能让调料更好地渗透。接着，将姜片、葱段和适量料酒混合，腌制桂鱼十分钟，以有效去腥。

3、桂鱼清洗干净，和葱、姜一起上锅蒸，大葱、红椒切丝。桂鱼蒸熟了。去掉葱姜汁水，加入蒸鱼豉油。加入大葱、红椒丝，淋上热油。美味即成。

4、将新鲜的葱切丝，姜切丝，再撒一些在蒸好的桂鱼上。然后淋上一些热油增加风味。最后，可根据个人口味撒上一些香菜或芝麻提味。这样，一道色香味俱佳的清蒸桂鱼就完成了。清蒸桂鱼是一道以简单烹饪方式保留食材原味的经典菜肴。它突出了桂鱼的鲜嫩口感和清淡鲜美的味道。