用烤箱烤鱼的制作方法和配料，用烤箱烤鱼的步骤

烤箱烤鱼的配料及做法

1、材料：鱼1条、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。

2、烤鱼的做法如下：食材：鲈鱼1条、娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉、各种丸子步骤：鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉，抓匀腌制半小时，送入预热后的烤箱中下层，180度烤20分钟。

3、食材用料：草鱼一条、郫县豆瓣酱、金针菇、藕、土豆、豆腐皮、豆芽、香芹、香菇、葱、姜、蒜。把鱼处理干净后，鱼身开花刀，用料酒、十三香涂抹正反两秒，葱姜铺鱼背面，腌制20分钟左右。做烤鱼上面的浇汁，锅烧热放油，蒜片煸香后放入豆瓣酱，加少量水和酱油，熬制浓稠关火。

4、鱼用姜片，葱，料酒腌制1小时。莴笋切片，芹菜段，油豆皮铺好烤盘。起锅烧油，加入姜片，葱段，花椒，大料炸糊，捞出。放入豆瓣酱和牛油火锅底料炒出香味，倒入开水，荔枝罐头的汤汁和水淀粉熬制黏稠。用厨房纸把鱼表面的水分吸干，拍少许干淀粉，放至锅内煎，小火上下各煎2-3分钟。

5、将所有食材清洗干净，在花鲢的两侧开花刀，然后沿着鱼骨分开，但是鱼背要连着，最后抹上料酒和食盐，放上姜片和葱段腌制10分钟以上。在烤盘上放上一层锡纸，垫上葱段和姜片，然后将腌制好的鱼放到上面，用刷子刷上酱油和食用油，均匀的撒上辣椒面和孜然粉，最后放入烤箱中上下火20分钟。

6、先将草鱼洗净并沥干水分，备用。（2）用料酒、生抽、盐混合均匀，用刷子均匀涂抹在鱼上，腌制至少2个小时。（3）鱼腌制期间，准备配菜，洗净切好。（4）铺一层锡纸，架上烤架，将腌制好的鱼刷一层烧烤汁，放入烤箱中层，上下火210度烤20分钟。

1、将锡纸刷上一层油。再将烤鱼放在锡纸上，将烤鱼表面刷上一层油，然后将烤盘放入烤箱中用200度的温度烤30分钟。烤好后取出，再刷上一层油，然后撒上孜然粉，辣椒粉，葱花，再烤5分钟。烤鱼烤好后取出就可以了。

2、食材准备：选用1条罗非鱼，蒜瓣5粒，生姜6片，准备适量的老抽、生抽、蚝油、盐、十三香、孜然粉、辣椒粉和花椒粉。调料配制：将生抽、老抽、蚝油、十三香、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐按比例混合，调匀成烤鱼的腌料。鱼的处理：将罗非鱼清洗干净，两面划上刀口，以便更好地入味。

3、主料：鲫鱼1000克。辅料：食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。放点盐，倒进料酒，淋上酱油。撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精拌匀，腌制半天。

4、所需食材：选用1条罗非鱼，准备5瓣大蒜、6片生姜、5克老抽、20克生抽、15克蚝油、4克盐、2克十三香、适量孜然粉、辣椒粉、花椒粉以及适量的食用油和葱花。调料混合：将生抽、老抽、蚝油、十三香、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐混合均匀，调成腌料。

1、首先把新鲜的鱼杀了之后，刮去鱼鳞，掏干净鱼的内脏，用清水把鱼洗干净，用刀在鱼的身上划几刀，撒上料酒、盐、姜、葱等把鱼腌制二个小时。找出烤盘，烤盘底部铺上铝箔纸，然后可以放上葱姜垫在最底下，然后放鱼，锡纸和鱼上面都刷上植物油。烤箱事先选择230度，预热五分钟。

2、斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时。把配料切好备用。把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆。

3、材料：鱼1条、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。

4、准备好材料我们在制作烤鱼之前，首先做的步就是准备好相应的材料，去市场上买一条新鲜的鱼，然后处理一下鱼，注意要将鱼鳃清除干净，这样鱼腥味也会有所减少，随后我们在去除内脏和鱼鳞。

5、倒入罗非鱼中，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一晚上。腌制好的罗非鱼取出，用厨房纸吸干水分。然后往鱼肉表面刷一层食用油，撒上花椒粉、孜然粉、盐和辣椒粉。再在鱼皮表面刷一层食用油。将鱼放入预热好的烤箱中。230度烤20分钟左右。

6、首先，准备好我们所需要的食材，这里选择的是草鱼，个人也可以根据自己的喜好选择其他鱼。先将鱼处理好，鱼身划刀口，加入盐、料酒、胡椒粉，适当按摩让味道渗入鱼身，再放入葱姜进行腌制，用保鲜膜包好，腌制约两小时。在等待鱼的腌制过程中，我们可以准备一些其他的配菜了。

1、将所有食材清洗干净，在花鲢的两侧开花刀，然后沿着鱼骨分开，但是鱼背要连着，最后抹上料酒和食盐，放上姜片和葱段腌制10分钟以上。在烤盘上放上一层锡纸，垫上葱段和姜片，然后将腌制好的鱼放到上面，用刷子刷上酱油和食用油，均匀的撒上辣椒面和孜然粉，最后放入烤箱中上下火20分钟。

2、烤箱烤鱼的制作方法和配料如下：用料：鱼1条、辣椒面适量、盐适量、料酒1勺、姜3－4片、葱1根、蚝油1勺、生抽2勺、五香粉1勺、油2汤匙。2斤多的鲤鱼洗净，从后背切开。在鱼身切几刀方便入味。

3、草鱼1条（2斤），豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒，各适量；豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈各适量。2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时。把配料切好备用。

1、制作方法。罗非鱼对半剖开并改刀，加入香葱、姜、盐、糖、料酒、腌制15分钟。大蒜用原汁机搅碎。搅好的蒜蓉。红辣椒和香葱改刀。炒锅上火，加入少许底油，下入蒜蓉和蒜汁炒香。加少许郫县豆瓣酱，用小火炒出红油。下入辣椒圈和香葱炒出香味。

2、制作方法：准备所需的材料：鱼（可以选择带鱼、草鱼、鳕鱼等），秘制烤鱼酱，姜丝，蒜蓉，葱段，盐，胡椒粉，油。将鱼进行处理，去掉内脏，清洗干净。在鱼的两侧切上几刀，可以让调料更好地渗入鱼肉。在鱼表面均匀地抹上姜丝、蒜蓉、葱段和适量的盐、胡椒粉。预热烤箱至200度。

3、第一步先把鱼洗净剖开，鱼背上划几刀后续腌制入味，用厨房纸巾吸去多余水分，鱼背鱼肚均匀抹上盐，放姜丝、料酒、腌制30分钟。准备葱姜、花椒、小米椒、豆瓣酱和适量火锅底料。把配菜切了。在多功能锅里放入鱼和油。放入火锅底料，小米椒，花椒，倒入半瓶啤酒翻炒。