怎么炸虾好吃又简单，怎么炸虾好吃又简单又好吃

如何炸大虾好吃又简单

大虾剪掉虾须虾枪，挑虾线，清洗干净，沥干水分。生姜、大蒜、香菜梗切末，小葱和香菜叶切段。锅加热至微微冒烟的程度，不需要放油，直接干锅将虾放入，铺平大火煎。一面煎红后翻面，将两面都煎红，盛出备用。热锅放油，油量比平时炒菜略多一些，油热后倒入虾铺平。

食材：大虾大量、淀粉适量、青椒，红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

买回的大虾清洗干净，沥干水。然后去壳，去虾线，虾线就是虾的肠子，一定要去掉，肠子里面有很多的细菌。把虾肉洗干净，沥干水后放一点盐腌制一个小时。准备一个鸡蛋，打散备用，把面包糠放盘子里准备好。

用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成。

主要食材：虾，盐，胡椒粉，料酒，淀粉。处理大虾：先将大虾清洗干净，然后将虾须和虾脚剪一下，虾须剪完之后去虾线，数第三个格，然后从这里挑出来，这就是虾线，这样取出来就可以了，然后将虾开背，开大一些，大虾开完背之后去皮，外壳从头部这里揭下来，不要揭掉，这样就可以了。

油炸大虾怎么做好吃

食材：大虾大量、淀粉适量、青椒、红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

青虾买回来之后清洗干净，然后将虾须去掉，虾头上面的那些硬壳都去掉，不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉，用牙签就挑出来了。把大虾放进碗里，加上料酒、生姜片葱段，倒一些生抽食盐腌制一下。

大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪和虾须。用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉。把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线。锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入姜片和大虾，可以用锅铲轻按虾头，逼出红油。

鲜小河虾怎么炸好吃

鲜炸小河虾：将小河虾裹上面粉，放入热油中炸至金黄色，捞出沥油，加入葱、姜、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。 椒盐小河虾：将小河虾洗净控干水分，裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油，撒上椒盐即可。

油爆小河虾材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。

小河虾清洗干净，控干水分。倒入盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉。搅拌均匀，面糊能裹住河虾即可。开锅热油，待油温六成热时，开中小火，一小撮一小撮的放入河虾。炸至漂浮之后，开大火，炸至金黄捞出即可。

锅中放入适量的食用油，烧热至8成热，然后将小河虾慢慢滑入锅中，中火炸至1分钟左右。用漏勺捞出河虾，较好是将炸好的河虾放在厨房纸巾上，让纸巾吸走多余的油份。根据个人口味，继续撒些椒盐粉即可食用。

- 放入温热的油锅中，小火慢炸。- 一边炸黄后翻面再次炸黄即可夹出。 油炸小河虾 材料：河虾250克，油、料酒、淀粉、盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜粉适量。做法：- 小河虾要买活蹦乱跳的，用水冲洗干净，捡去杂质。

香酥炸虾怎么做好吃

1、步骤13：炸虾装盘，加入自己喜欢的可生食蔬菜。

2、选用鲜活且大一点的明虾，去虾头剥去虾壳，再把虾肠去掉、留虾尾部分。从虾肚子切开，背部不要切断。处理好的虾洗干净，加入盐、胡椒粉、姜片和料酒，搅拌均匀后，腌制15分钟。腌制好的虾肉、裹上干淀粉，放入蛋液中滚一下、再放在面包糠上，按压一下，使它裹满面包糠。

3、清洗虾。用剪刀去虾头尖须。到少许料酒和食盐进行腌制20分钟。加入45g香酥香辣炸粉调料并搅拌均匀，腌制15-20分钟。倒入油加姜片，油烧7成热，开始炸虾。虾用淀粉包裹后再入油锅。炸成金黄色即可出锅。

4、香酥大虾的做法：材料：- 大虾：500克，去壳去虾线 - 鸡蛋：1个，打散 - 面粉：适量 - 生粉（或玉米淀粉）：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 蒜粉：适量 - 辣椒粉：适量 - 植物油：适量，用于炸虾 步骤： 准备一个碗，将鸡蛋打入碗内，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

5、香酥大虾的做法窍门： 虾要先去壳去头，留下虾尾，然后用刀背拍打一下，使虾身稍微展开，这样炸出来的虾才会更加卷曲饱满。 虾要用盐和料酒腌制一下，这样可以去腥增鲜。 炸虾的时候，油温要控制在170℃左右，这样可以让虾炸得更加酥脆。

6、香酥炸虾的做法是将虾裹上面糊炸至金黄酥脆。下面我将详细介绍香酥炸虾的做法。首先，准备好新鲜的虾，去壳去肠泥，留下尾部，用刀在虾背部划一刀，不要切断。然后，将虾用料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间，以便入味。接下来，制作面糊。

炸虾怎么做才好吃又简单

1、食材：大虾大量、淀粉适量、青椒、红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

2、食材：虾500g，鸡蛋2个，生粉适量，奥尔良调料适量，生姜适量，盐适量，胡椒粉适量。把虾处理干净，加上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。如果当零嘴吃，就不用加太多盐。把鸡蛋打到碗里，把蛋白蛋黄搅拌均匀。加入适量的生粉和奥尔良调料，搅拌均匀。

3、新鲜的虾去除虾线，清洗干净放入盆中。盆中放入适量的淀粉，搅拌均匀，让每个虾都均匀的粘上淀粉。锅洗净蒸干放入食用油，锅中烧油5成热放入鲜虾，保持中火。然后把虾炸至金黄色，外表酥脆后捞出。将青红椒切粒，芹菜粒、蒜切粒。锅洗净蒸干，放入少量的油。

4、椒盐炒小河虾：将小河虾洗净，控干水分，裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油，撒上椒盐即可。 蒜片爆小河虾：将小河虾洗净，控干水分，裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油，加入蒜片爆香，翻炒均匀即可。