电饭锅煲仔饭简单做法，电饭锅煲仔饭食谱大全

求广东煲仔饭的做法

食材：大米150克、香肠1根、青菜1颗、鸡蛋1个、盐适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量。准备可以做煲仔饭的砂锅，在砂锅里面刷上一层食用油。大米淘洗干净和清水一起倒入砂锅，大米和水的比例是1：5。先开大火把砂锅烧开，然后用小火焖煮10分钟，把米饭焖熟。

广东煲仔饭的正宗做法如下：用料：香肠一根、大米200克、小白菜三棵、胡萝卜四片、美极鲜味汁一勺、水300克、食用油少许、盐少许。这是用到的主要食材。把大米洗净，提前浸泡一小时以上，大米泡软容易煮熟。把香肠切片、蔬菜和胡萝卜洗净、切片，待用。

米提前浸泡2小时。锅底和锅四周刷油；第一步刷油，必不可少。煲仔饭水量技巧，水量比米饭略高，米水比例为1：1—1：5。大火烧开，转小火煲7分钟。煲仔饭的米饭煲好，筷子插洞更均匀，加腊肠。锅里淋油，淋上油后，倾斜35度受热更均匀。

准备煲仔：将泡好的米放入煲仔中，加入适量的清水（水量大约是米的2倍左右），大火煮沸。摆放材料：待水沸后，将炒好的肉块和香肠片均匀地铺在米饭上面，盖上盖子，转小火慢煮。煮制：小火慢煮约15-20分钟，期间注意观察水分，防止烧干。

步骤一：糯米提前浸泡。将糯米放入碗中，加入足够的水，浸泡4小时以上，让糯米充分吸水膨胀。然后将糯米沥干水分，备用。步骤二：腌制鸡肉。将鸡肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。步骤三：处理腊肠、香菇和虾仁。

大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。姜切丝，陈皮用水浸软后刮掉白衣然后切丝，腊肠、腊肉、腊鸭切片加入调料腌制入味备用。

1、煲仔饭的做法：准备材料：米饭、鸡肉、腊肠、香菇、虾米、蒜、葱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。将米饭洗净后加水浸泡30分钟，然后放入电饭煲中煮熟。将鸡肉、腊肠、香菇切成小块，虾米泡软备用。热锅凉油，加入蒜末和葱花爆香，然后加入鸡肉、腊肠、香菇、虾米煸炒。

2、家庭煲仔饭的做法：准备材料：米饭、腊肠、蒸鸡、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、油。将米饭洗净后浸泡半小时，然后放入煲仔中，加入适量的水，盖上盖子，用大火煮沸。将腊肠、蒸鸡、香菇切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

3、首先，将大米冲洗干净，加水泡发15分钟。然后将泡发好的大米倒入锅中，加入适量的水。按照正常煮饭的方法煮熟。在大米煮熟的同时，可以把鸡腿肉/牛肉/虾仁/蔬菜切块备用。把鸡腿肉/牛肉/虾仁用酱油、料酒、盐、葱姜蒜腌制一下，腌制时间可以根据个人喜好来定。

4、放入切丁的香菇，洋葱，翻炒两分钟，盛起装盘。洗干净米，放跟平时煮饭一样的水，饭先煮半熟，然后再倒入炒好的菜，盖盖开始继续煮饭。饭熟了，撒点葱，不喜欢的可不放。美味煲仔饭就完成了。

5、煲仔饭的做法所需材料大米适量腊肠或香肠若干蔬菜调味料清水适量做法步骤准备工作将大米洗净，加入适量清水浸泡30分钟。将腊肠切成薄片。蔬菜洗净，切块备用。烹饪步骤将浸泡好的大米和水放入锅中，大火煮沸后转小火。

1、将胡萝卜和豌豆洗净，切成小块。将煲仔饭锅放在火上烧热，加入适量的油，待油热后加入瘦肉和腊肠丁炒香。加入豌豆和胡萝卜块继续翻炒。加入虾仁继续翻炒。加入一勺酱油，翻炒均匀。倒入适量的米饭拌匀，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

2、米提前浸泡2小时。锅底和锅四周刷油；第一步刷油，必不可少。煲仔饭水量技巧，水量比米饭略高，米水比例为1：1—1：5。大火烧开，转小火煲7分钟。煲仔饭的米饭煲好，筷子插洞更均匀，加腊肠。锅里淋油，淋上油后，倾斜35度受热更均匀。

3、做法步骤：香米洗净，放入砂锅里，倒入5杯水，中火煮，米：水的比例是1：5 腊肠腊肉切片。葱切葱花。米煮到水快干时，放入腊肠腊肉小火煮。饭煮好后，想吃香脆的锅巴，就沿锅边淋入食用油。转较小火沿锅边烧，产生锅巴。（不想吃锅巴可省去这一步。

4、食材：大米400g，土豆适量，鸡肉适量，香菇适量，胡萝卜适量，青豆适量，洋葱适量。大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。香菇干用开水泡发。把辅料切丁备用。起油锅（喜欢油的可以多放点油）放鸡肉翻炒变色。

5、大米淘洗干净，加入适量的水，放入一小匙油拌匀，浸泡一小时。腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后煮约10分钟。煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干，斩成块；腊肠切片，生姜切丝。在砂煲的底部先刷上一层油。将泡好的大米倒进煲中，水的用量比平时煮饭稍微少一点点。

6、电饭锅煲仔饭是一道经典的家常菜，它的特点是饭粒饱满、香气四溢、口感独特。下面我将介绍一种简单易学的电饭锅煲仔饭家常做法。