干锅五花肉的做法，家常五花肉的做法

五花肉的家常做法

1、食材：五花肉、葱姜蒜、干辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶。做法：- 五花肉煮至筷子能插入，捞出洗净。- 热油炒冰糖，加五花肉炒至变色。- 加调料翻炒均匀，加水煮沸，转小火焖煮1小时，收汁，撒葱花。家常小炒肉食材：尖椒、五花肉、葱姜。做法：- 尖椒切好，五花肉煎至出油，盛出。

2、红烧五花肉：先将五花肉切成大小适中的块状，放入冷水中焯水，去除血水。锅中加入适量油，热锅后放入五花肉煎至两面微黄。接着加入葱姜蒜爆炒，然后加入适量料酒、酱油、糖、盐、五香粉、八角等调料调味。最后加入适量清水，盖上锅盖慢炖煮约40分钟至肉变得酥烂即可。

3、五花肉清洗干净，然后切成长段放到盘中待用。再准备一根大葱斜刀切成段，生姜清洗干净去皮切成生姜片。炒锅中加入小半锅的冷水，把五花肉长断直接放到冷水中，然后再放几片生姜片和一点葱叶，再加入适量的料酒，然后就开火。等到锅内水开之后，表面的浮沫给它撇去，然后再煮20分钟左右。

4、五花肉洗净，切成薄片，用生抽、料酒、姜碎腌制备用。开锅下油，将腌制好的五花肉煎至两面金黄，捞起沥干油分。加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，慢火煮至汁液浓稠，再放回五花肉，慢火收汁，调味即可上桌。

五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄，放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

红烧五花肉是一道十分美味的家常菜。以下是红烧五花肉的做法：材料：- 五花肉500克 - 姜片适量 - 蒜瓣适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 温水适量 - 葱段适量 - 盐适量步骤：将五花肉切成大小适中的块状，然后将其放入沸水中焯水一下，倒出备用。

做法：锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。加入清水，水量刚没过肉块。

红烧五花肉的做法：第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。第三步：锅烧热后倒入植物油（约60毫升），调成中火，放入冰糖。

五花肉最好吃的做法：红烧五花肉简介红烧五花肉是一道经典的中式菜肴，其色泽红亮、口感鲜嫩多汁，肥瘦相间的五花肉经过烹饪后，脂肪融化，瘦肉入味，既美味又营养。所需材料主料：五花肉500克。辅料：生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精。

红烧五花肉是一道经典的中国家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是做法：材料：五花肉500克、鸡蛋一只、姜、蒜、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水、油。

1、红烧五花肉：先将五花肉切成大小适中的块状，放入冷水中焯水，去除血水。锅中加入适量油，热锅后放入五花肉煎至两面微黄。接着加入葱姜蒜爆炒，然后加入适量料酒、酱油、糖、盐、五香粉、八角等调料调味。最后加入适量清水，盖上锅盖慢炖煮约40分钟至肉变得酥烂即可。

2、五花肉洗净，切成薄片，用生抽、料酒、姜碎腌制备用。开锅下油，将腌制好的五花肉煎至两面金黄，捞起沥干油分。加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，慢火煮至汁液浓稠，再放回五花肉，慢火收汁，调味即可上桌。

3、蚝油五花肉是一道鲜香可口的家常菜。首先将五花肉切成块状，用开水烫一下去腥。将五花肉放入锅中煎至两面金黄色。然后加入适量的蚝油、蒜末和葱花，翻炒均匀。接着加入适量的生抽和糖，继续翻炒均匀。最后加入适量的水，煮开后转小火慢炖，直至五花肉变得软烂入味，汁液变浓稠即可。

4、酱猪肉：将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，然后将焯水后的五花肉放入炒锅中煸炒，加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的豆瓣酱、酱油和糖进行翻炒，最后加入适量的水，炖煮40分钟左右，直到五花肉熟透入味即可。这样制作的酱猪肉色香味俱佳，非常开胃美味。

5、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

6、原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。五花肉切条放入凉水中撇去血沫，焯水定型。捞出后晾凉切一样大的方块。锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料。