银耳羹的家常做法，银耳羹简单的做法

红枣银耳羹的做法

红枣银耳羹的做法：将银耳提前泡发，红枣洗净备用。将泡发好的银耳撕成小朵，红枣去核切成小块。将适量清水倒入锅中，放入银耳和红枣，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到银耳烂熟。加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化，汤汁变得浓稠即可。最后可以加入适量的枸杞子，提升口感和营养价值。

准备银耳1个，加入冷水，银耳提前用清水泡发；红枣洗净；将泡好的银耳撕成小块。放入红枣；锅中倒入2碗水，选择电饭煲煮汤功能；大火煮沸1小时。煮汤期间，枸杞洗净和冰糖备用；煮好倒入枸杞10g、冰糖15g。选择收汁五分钟即可。

准备红枣、白木耳。红枣、白木耳，洗净后，浸泡1小时。浸泡好后，先用大火烧开，后转小火焖2小时，当心溢出，中间放入冰糖，搅拌几下，继续焖烧。两小时后，一碗红枣银耳羹出现在眼前，粘粘的、好味道啊。

用量：将银耳浸泡在水中10~20分钟。洗净银耳并去掉根部，将其切割成小块。在一个大盆或容器中把银耳块放入一半，加水大约四分之三的高度，放在冰箱中泡制1-2小时或者过夜，待全柔软。把冰糖倒入碗中，加些水搅拌均匀至糖溶解。洗净红枣，去核，切小块备用。

1、红枣银耳羹的做法：将银耳提前泡发，红枣洗净备用。将泡发好的银耳撕成小朵，红枣去核切成小块。将适量清水倒入锅中，放入银耳和红枣，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到银耳烂熟。加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化，汤汁变得浓稠即可。最后可以加入适量的枸杞子，提升口感和营养价值。

2、红枣银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。

3、将银耳用温水泡发，大约30分钟。泡发的银耳用清水洗净，撕成小块备用。红枣去核，用清水冲洗干净。在一个锅中加入水，放入泡发好的银耳和红枣。大火煮沸后转小火慢煮30分钟。加入适量的冰糖，搅拌至完全融化。根据个人口味，可以加入一些枸杞，继续搅拌均匀。

4、做法：准备红枣，枸杞，银耳。银耳放入冷水中泡2小时，再换温水泡1小时，泡好的银耳去蒂，撕成小块，尽量撕碎。锅中放银耳，枸杞，红枣，熬制40分钟以上。窍门：银耳汤要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。

1、做法：银耳提前泡发，洗净切小块；莲子提前泡发，洗净；将银耳、莲子、适量冰糖和清水放入炖盅中，加盖上锅，用大火炖30分钟即可。银耳桂圆羹材料：银耳、桂圆、冰糖。

2、步骤： a. 将银耳提前用清水泡发，去掉根部，撕成小朵。 b. 把泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水。 c. 大火煮开后转小火慢炖，直到银耳变软糯。 d. 根据个人口味加入冰糖，继续炖至冰糖完全溶解。 e. 炖好后可以热吃，也可以冷藏后冷吃。红枣银耳羹：材料：银耳、红枣、冰糖、水。

3、煮银耳：将泡发好的银耳放入锅中，加入约1000毫升的清水，用大火煮沸后转小火慢炖1小时。加入苹果和冰糖：在银耳煮至软糯时，加入苹果块和适量冰糖，继续煮至苹果变软且冰糖完全融化即可。综上所述，这些是几种常见的银耳羹家常做法，每种都有其独特的风味和营养价值。

4、银耳的吃法和做法有：银耳百合粥、银耳枸杞羹、银耳苹果羹、银耳莲子汤、银耳木瓜羹。银耳百合粥银耳和百合、粳米一起煮粥吃，每天早上一碗。对于年纪大的人，也可以适当多吃些银耳百合粥。

5、五种银耳的美味做法如下：银耳莲子羹：将银耳泡发后，与莲子一同放入锅中炖煮，加入适量的冰糖，待银耳莲子煮至软糯，汤汁粘稠即可。银耳红枣粥：将银耳提前泡发，与红枣和糯米一起煮成粥，待粥煮至粘稠，银耳熟烂时，加入适量的冰糖调味。

6、将银耳和莲子一起煮成羹状，加入适量冰糖，可以清热解毒，润肤养颜。银耳红枣汤将银耳、红枣、冰糖一起煮成汤，可以补血养颜，润肺止咳。银耳糖水将银耳煮烂后加入适量冰糖，可以润肺止咳，滋阴润燥。银耳炖木瓜将银耳和木瓜一起炖煮，加入适量冰糖，可以润肺止咳，滋阴润燥，还可以美容养颜。

1、煮银耳的时候，可以在银耳羹中加入一些水淀粉，这样煮出来的银耳羹才粘稠。加入水淀粉需要根据银耳羹煮的时间来决定，银耳羹煮的时间越长，需要浇的水淀粉就越少。如果是煮了三个小时以上的银耳羹，只需要加入一点就可以了。

2、将银耳提前泡发，红枣洗净备用。将泡发好的银耳撕成小朵，红枣去核切成小块。将适量清水倒入锅中，放入银耳和红枣，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到银耳烂熟。加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化，汤汁变得浓稠即可。最后可以加入适量的枸杞子，提升口感和营养价值。

3、冷水浸泡银耳，大概浸泡2到3小时。记得根部朝上。将银耳撕得碎一点再放入锅中煮。加入水的比例是1：5。银耳用大火煮开，转中火煮，勺子不停搅拌，搅拌10分钟到银耳出胶质。加入少许黄冰糖，转小火熬制20分钟。出锅前10分钟再把枸杞和红枣加进来，这样会让银耳羹味道更加清甜爽口。