糖醋蒜怎么做视频教程，糖醋蒜怎么做视频

新蒜上市了,教你在家腌糖醋蒜,酸甜爽脆又开胃,吃上一年也不坏_百度知...

1、糖醋蒜的口感酸甜适中，非常开胃。关键在于调配糖醋的比例，通常500毫升陈醋配合约400克白砂糖。也可以根据个人口味调整，使用白醋也是可以的。 选择新鲜、颗粒饱满的紫皮大蒜，去掉外层老皮，以保证腌制出来的糖醋蒜质量。

2、制作步骤包括剥去蒜的老皮并保留2厘米假茎；蒜头泡清水5-7天每天换水；蒜头入坛后逐层摆放并加盐不加水；每日倒蒜一次使蒜均匀腌制；5-7天后取出日晒至皮干后码入坛中；水烧开后加入红糖离火待水温降至80度左右时加入醋；待完全冷却后冲入蒜坛密封7天后即可食用。

3、做糖蒜时，6斤新蒜需要多少白糖？还有米醋和清水。各家口味不同，所需的白糖、醋和水的量也不相同。甚至还有加入酱油、雪碧的配方。小贴士：5斤大蒜用3斤醋，1斤糖，按照这个比例添加即可。比如10斤蒜，就用6斤醋，2斤糖。这样腌制的糖醋蒜酸甜适口，非常美味。

4、煮过的玻璃瓶温度高，拿出来后上面也不会沾水。将蒜苔装入玻璃容器中，一边装一边用手压实。装完后，可以在上面洒少许白酒，然后把盖子拧紧，放入冰箱中保存，随吃随取。吃的时候，加上香油，味道非常好。

5、长期存放的腌糖醋蒜汤汁可能已经变质，产生有害物质。使用变质的汤汁可能会对健康造成不利影响，因此不建议第二年使用。

6、毋庸置疑，自己带饭省钱又健康.北漂已经带了一年的饭了. 先说最主要的：省钱 每月买菜加水果都能控制在600左右。前提是你要去菜市场购买。网上app买菜其实也不太贵，最主要的是它不好控制量一次就会送很多来，会造成极大的浪费，特别是青菜很久都吃不完，烂得也快。

视频:糖醋蒜怎么腌才好吃

1、所需材料：100克蒜头、10克食盐、18克红糖、70克粮食醋、25克糖精。将蒜头的外层茎叶切去，保留约6厘米的假茎。将蒜头彻底清洗干净，并沥干水分。将处理好的蒜头逐层放入缸中，每层蒜头撒上适量的盐，持续至半缸，随后加入清水。

2、分享一个大蒜更好吃的做法，教你在家腌糖醋蒜，做法简单，一学就会。准备食材：大蒜、盐、陈醋、白糖、冰糖、生抽、八角、花椒 具体做法：先把3斤大蒜剥皮去根，用清水清洗干净，碗里加入清水，加半勺食盐化开，大蒜在淡盐水里浸泡半个小时，浸泡后控干水分。

3、准备新鲜大蒜100头，适量的食盐60克，以及陈醋或香醋1000克（约2斤）。 切去大蒜的蒜梗和蒜须，剥去老皮，确保蒜头清洁。 将处理好的大蒜洗净，用清水（自来水）浸泡24小时，期间更换一次水，以去除多余的杂质和保持蒜的新鲜度。

酒店里的糖醋蒜好吃有诀窍,做好这几步,2斤大蒜头不够吃

1、捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用。

2、糖醋蒜头的做法步骤：1 1准备蒜头。糖醋蒜头的做法步骤：2 2将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣。糖醋蒜头的做法步骤：3 3将蒜头洗净沥干，在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。糖醋蒜头的做法步骤：4 4见蒜头软化后，倒入冷开水冲洗沥干水份。

3、糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，这样才容易入味好吃。采用陈醋比白醋的酸味更香醇，做出来的糖醋蒜也要更好吃一些。新蒜腌制时间越久越好吃。调糖醋汁的时候还可以再加一点蜂蜜，这样腌出的糖蒜颜色漂亮口感好，晶莹剔透还好吃。10斤蒜放多少糖醋比例 1：1：0.25。

4、小窍门：每天摇动瓶子2-3次，或者隔日进行，以确保蒜头均匀腌制。吃糖醋蒜头的好处： 杀菌消炎：大蒜中的大蒜素能有效对抗多种致病微生物。 预防癌症：大蒜能阻止致癌物质亚硝胺的合成，并对癌细胞有杀伤作用。 预防心血管疾病：大蒜有助于清除血管内的沉积物，保持血管清洁。

5、糖醋蒜是一种将大蒜头用糖和醋腌制而成的小菜，它口味酸甜适中，具有开胃提神的效果。要做出入味又好吃的糖醋蒜，需要注意以下几个步骤：选择材料：选择新鲜、个头均匀的大蒜头，这样腌制出来的糖醋蒜口感才会更好。同时，选择优质的白醋和老陈醋，它们酸味适中，能更好地与糖的甜味融合。

6、选择材料：选择新鲜、无病虫害的大蒜头，最好是选用紫皮大蒜，因为紫皮大蒜辣味较浓，腌制后的口感更佳。同时，选择优质的白醋和白糖，这将直接影响到糖醋蒜的最终风味。准备蒜头：将大蒜头剥去外皮，清洗干净后晾干水分。可以选择整颗腌制，也可以切成片或者分成瓣，但不要切得太碎，以免蒜味过于浓烈。

百度腌糖醋大蒜的做法

1、腌糖醋大蒜的做法： 准备大蒜适量，去掉外皮，留下整瓣大蒜。 在锅中加入适量的水，大火煮沸后放入大蒜，焯水后捞出沥干备用。 取一个干净的玻璃瓶，将煮好的大蒜放入瓶中。 在另一个锅中加入适量的糖和醋，大火煮沸后转小火，煮至糖完全溶解。

2、清洗大蒜 买一些大蒜回来，将大蒜瓣全部清理出来，大蒜的外皮一一清理掉，包括包裹住大蒜瓣的那层外衣都要清洗干净，然后清洗干净晾干。干净器皿 腌制糖醋大蒜最好是使用一个玻璃瓶子，比如平日吃罐头剩下的那种罐头瓶子就可以，清洗干净控干水分，把大蒜装进去。

3、大蒜剥去黑皮，放入清水中洗净，将蒜放入碗中，加入清水和盐，浸泡一天，泡好的大蒜沥干水分，放入无水无油的密封罐中，加盐、红糖、陈醋，盖上盖子，密封保存一个月即可。糖醋蒜的腌制方法 食材：新蒜200克，红糖100克，陈醋200克 糖醋蒜的做法 先将大蒜剥去外面的两层黑皮，放入清水中洗干净。

怎样腌出羊脂白玉一样的糖醋蒜?

再准备一个碗，碗里放入适量的清水，然后在水里加入适量的盐，比例是一斤盐10克水，把大蒜放进去泡24小时，这样蒜的辛辣味就都泡出来了，把蒜头倒立着放，控干大蒜里面的水分，这样蒜不容易坏，控水要控得干净一点。腌制糖醋蒜。

密封好的大蒜坛子一定要放在阴凉干燥的地方，然后一个月不要动它，一个月以后就腌好了。腌好的糖醋蒜，酸酸甜甜，每一颗蒜瓣儿都像羊脂白玉一样晶莹剔透，一口一个嘎嘣脆，特别好吃。

然后把控干水分的大蒜放进去，再把刚刚晾凉的料汁倒进去，然后倒入一点白酒，密封起来。密封好的大蒜坛子一定要放在阴凉干燥的地方，然后一个月不要动它，一个月以后就腌好了。腌好的糖醋蒜，酸酸甜甜，每一颗蒜瓣儿都像羊脂白玉一样晶莹剔透，一口一个嘎嘣脆，特别好吃。

教你正宗腌制糖醋蒜的方法,配方和比例都告诉你,吃一年都不坏_百度知...

1、制作糖醋蒜的步骤如下： 糖醋蒜的口感酸甜适中，非常开胃。关键在于调配糖醋的比例，通常500毫升陈醋配合约400克白砂糖。也可以根据个人口味调整，使用白醋也是可以的。 选择新鲜、颗粒饱满的紫皮大蒜，去掉外层老皮，以保证腌制出来的糖醋蒜质量。

2、确定糖醋蒜的比例为7：1：7，即红糖、香醋和蒜头的比例。 准备蒜头，将每粒蒜头剥开至留有一层薄衣。 把蒜头洗净并沥干水分，放入碗中，加入5克盐，然后将其放入冰箱的冷藏室进行腌制，每天翻动一次，持续3到4天。 当蒜头变软后，用冷开水冲洗，并沥干水分。

3、做糖蒜时，6斤新蒜需要多少白糖？还有米醋和清水。各家口味不同，所需的白糖、醋和水的量也不相同。甚至还有加入酱油、雪碧的配方。小贴士：5斤大蒜用3斤醋，1斤糖，按照这个比例添加即可。比如10斤蒜，就用6斤醋，2斤糖。这样腌制的糖醋蒜酸甜适口，非常美味。

4、腌制时盐的分量要足，盐和水的比例为1：4，加入高度白酒有助于杀菌。1 清洗辣椒后晾干水分，准备蒜片、生姜和调料水煮沸，加入香料和盐拌匀。1 用手揉搓调料，将葱和姜切成小块，将辣椒放入密封容器中腌制。1 使用线椒、大蒜和生姜制作腌辣椒，加入白酒和熟油封口，确保辣椒不沾油。