肉末炖粉条的做法，肉炖粉条沫怎么样做

肉末焖粉条做法:

1、步骤1 准备食材：猪肉100克、粉条200克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、干辣椒5克。步骤2 猪肉剁成肉末。步骤3 粉条用温水泡软。步骤4 小葱切葱花。步骤5 蒜切末。步骤6 姜切末。步骤7 干辣椒切段。步骤8 首先起锅烧油，放入姜、蒜、干辣椒爆香，再放入猪肉炒出香味。步骤9 接着倒入粉条翻炒均匀。

2、准备做一道美味的肉末焖粉条，首先，将蒜薹洗净，切成适当长度的段，备用。在锅中倒入适量的油，加热至油温适中，然后将肉末倒入锅中，用中小火进行煸炒，使其充分释放出香味。接着，往锅中加入适量的水，如果提前没有泡粉条，可以多加一些，以便粉条能够充分吸收水分。

3、把干粉条泡在温水里，直到变软后捞出备用。把肉末放进锅里煸炒均匀，加入一些料酒，继续翻炒直到肉末变色。把姜蒜切碎，青葱切成段放进肉末中翻炒。在炒肉的过程中，取一个小碗，加入一些生抽、盐、糖、辣椒油和香油，搅拌均匀成调料汁。

4、蒜薹切段，锅放油烧热，下肉末煸炒加水放粉条炖（我加的水多，因为我没有泡粉条，O（∩_∩）O哈！），我放了一勺甜面酱，也可以放酱油炖熟粉条后，加蒜薹，喜欢吃软的可以早放蒜薹。最后调味出锅。

如何做美味的肉末粉条?

材料：肉末粉条，辅料：小葱生姜大蒜，调料：植物油食盐鸡粉。一把红薯粉条，用开水烫一下，2分钟左右即可，生姜一块切成姜末，放在小碗中备用，大蒜几粒先拍扁，再剁成蒜末，和姜末放一起备用。

粉条准备：将干粉条提前用温水泡发，泡至软身，再沥干水分备用。泡发时间根据粉条的粗细而定，一般需要30分钟左右。调味料准备：大蒜和姜剁成末，青葱切成葱花，辣椒切成小圈或末。炒肉末：锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末、姜末和辣椒爆香。接着加入猪肉末，用中火翻炒至肉末变色。

把干粉条泡在温水里，直到变软后捞出备用。把肉末放进锅里煸炒均匀，加入一些料酒，继续翻炒直到肉末变色。把姜蒜切碎，青葱切成段放进肉末中翻炒。在炒肉的过程中，取一个小碗，加入一些生抽、盐、糖、辣椒油和香油，搅拌均匀成调料汁。

加水炖煮：根据个人口味加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，让肉末更加入味。放入粉条：待肉末炖至七八成熟时，加入泡发好的粉条，继续炖煮。调味收汁：待粉条炖至软糯，加入盐、鸡精或味精调味，根据个人口味可适量加入胡椒粉增加风味。

要制作美味的肉末粉条，你需要准备以下材料：20克猪肉、150克粉条，以及50克酸白菜作为辅料。调料方面，你需要准备5克姜、5克大蒜、10克大葱、15克料酒、3克盐、10克酱油、2克味精、1克胡椒粉、1克花椒粉，10克淀粉和25克菜籽油。步骤如下：首先，将粉条切成适当长度，用温水浸泡30分钟以软化。