腊汁肉夹馍图片，腊汁肉夹馍图片海报

如何制作肉挟馍

1、浮沫撇干净后关火，把肉捞出来用温水冲洗干净。放进砂锅中，加两碗清水，把所备的调味料除去盐之外全放进去，大火煮十五分钟后改小火炖。肉在炖的过程中用铲子轻轻翻动一下，防止粘底。小火炖40分钟后把盐放进去，继续小火炖10分钟后关火。

2、做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。

3、准备好肉夹馍的原材料：面粉、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、料酒、白胡椒粉、五香粉、香油。 制作肉馅：将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、料酒、白胡椒粉、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。

4、准备好肉夹馍的原材料：面粉、酵母、水、猪肉、葱、姜、大蒜、辣椒面、花椒粉、盐、酱油、香油等。 制作面团：将面粉、酵母、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。 切肉：将猪肉切成小块，加入葱、姜、大蒜、盐、酱油、花椒粉、辣椒面等调料腌制。

5、将腌制好的肉片放在烤盘上，放入烤箱中烤制，烤至金黄色。 制作肉夹馍：将烤好的肉片放在切开的肉夹馍中，加入香菜等配料，即可食用。陕西肉夹馍配方： 面团：面粉、水。 肉馅：猪肉。 调料：葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、料酒、白胡椒粉、五香粉。 配料：香菜。

6、馍饼的制作步骤如下：面粉加温水、碱面和成面团，放置半小时醒面，猪油加热融化，倒入碗中备用，醒好的面团擀成面片，均匀刷上猪油，放入烤箱烤制，饼涨起取出。肉夹馍的组合步骤如下：洋葱、香菜、辣椒、卤肉切碎，平底锅倒油，烙馍饼至两面微黄，切开饼夹入卤肉、洋葱、香菜、辣椒等，浇上卤汁即可。

西安有多少特色小吃?

肉夹馍作为陕西美食的代表，西安的腊汁肉夹馍以其五花猪肉的醇厚口感和白吉馍的酥脆，成为游客必尝之选。入选《舌尖上的中国》和多项名小吃榜单，是陕西名菜之一。

西安特色小吃： 腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍选用半发面的百吉饼或老潼关外酥里嫩的酥饼，夹入腊汁猪肉。其特点是热馍搭配色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉，肉香馍脆，回味无穷。

肉夹馍：这一西安标志性小吃，将烤制入味的肉片夹入香酥的面饼中，肉香四溢，饼皮酥脆，令人回味无穷。 羊肉泡馍：羊肉泡馍是西安的传统美食，将细碎的面食与煮熟的羊肉及浓郁的羊肉汤完美结合，汤浓味美，香气扑鼻。

正宗肉夹馍技术怎么学习?

1、自己做肉夹馍，5个步骤就能做出正宗的肉夹馍，好吃又美味。第一步：小盆里头倒入适量的白面、食用盐和酵母，一边向小盆里面倒入清水一边搅动面粉，将面粉揉成面团之后盖上一层保鲜膜放到一旁醒发一两个小时。第二步：醒发好的面团再一次放到面板的上面揉出里面的空气，揉成长条的形状。

2、这个简单，只要你脑壳是正常的，看一下就学会，如果你老壳灵光（聪明），看一下下面的图片都可以试着搞出。肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

3、学习认真的需要几天就可以学会，馍就是发面饼，制作流程很简单的。肉是烤肉切成小块拌上喜欢的调料放在馍中间，这样就完成了。岁不要多久的时间就可以学会，在制作中还要发挥自己的特长，做出更丰富的肉加摸来。

4、制作肉馅：将炖熟的五花肉捞出，剔除骨头和皮，将肉切成小块或撕碎，加入适量的炖肉汤，保持肉馅的湿润。最后，将制作好的馍切开一个口子，但不要切断，然后将肉馅夹入馍中。正宗的肉夹馍肉馅应该是肥瘦相间的，馍皮外脆内软，肉馅多汁，香气四溢。

5、组装肉夹馍：切馍：**将烙好的馍切成开口，但不要切断，以便夹入肉。夹肉：**将拆好的肉丝或肉块夹入馍中，根据个人口味可以加入蒜泥、辣椒等调料。浇汁：**将炖肉的汤汁适量浇在肉上，增加肉夹馍的香味和滋润度。正宗的肉夹馍讲究肉香浓郁，馍皮酥脆，肉质酥烂而不散，吃起来满口留香。

腊汁肉夹馍和什么搭配好吃

西红柿鸡蛋汤：这是一道家常汤品，以西红柿和鸡蛋为主要食材，味道鲜美且营养丰富。西红柿鸡蛋汤的酸甜味道能与腊汁肉夹馍的香辣味相互衬托，使整体口感更加丰富。紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤是一款简单的汤品，以紫菜和鸡蛋为主要食材，味道鲜美且具有一定的营养价值。

排骨汤：排骨汤是一道营养丰富的汤品，汤中的排骨肉质鲜嫩，骨髓丰富，与肉夹馍搭配，可以增加饱腹感，同时也是对身体的一种滋补。在选择汤品与肉夹馍搭配时，应考虑个人口味偏好和身体状况。

是豆浆。豆浆是腊汁肉夹馍的经典搭配之一，因为豆浆中含有丰富的植物蛋白和多种维生素，能够补充人体所需的营养，同时豆浆还具有清热解暑、润肺止咳等功效，与腊汁肉夹馍搭配食用，能够增加食欲，提高口感。

西安有什么特色小吃?最好是附带图片滴

葫芦头泡馍是陕西西安传统特色小吃，起源于北宋街面。在没吃过葫芦头泡馍的时候，我总以为它是用葫芦烩制的，直到有一天走进葫芦头泡馍馆，老板端上来一碗猪大肠泡馍，我才恍然大悟。

西安特色小吃：腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼，或是老潼关外酥里嫩的酥饼，里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉，两者配着吃，肉香、馍脆，真是回味无穷。

牛羊肉泡馍是西安市的著名小吃，选用优质的牛羊肉加入多种调料烹煮至烂熟，汤汁备用。食用时，将烙好的“虎背菊花心”坨坨馍掰成小块，与调料一起煮制。这道小吃的特点是肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑，吃完后再饮一小碗高汤，余香满口，回味悠长。

学校门口的美食,你认为哪些最好吃?

萝卜牛杂：作为具有地方特色的美食，萝卜牛杂深受各年龄段人士的喜爱，尤其是在学校门口，吸引了大量的学生群体。 韩国铁板烧：铁板烧是一种广受欢迎的小吃，其中包括鱿鱼、牛肉、豆腐、鸡翅等食材，这些都是学生们非常喜爱的美食。 章鱼小丸子：章鱼小丸子以其新鲜美味的口感，深受欢迎。

萝卜牛杂：作为老关西的特色小吃，萝卜牛杂深受各年龄段人士的喜爱，适合在学校门口出售。韩国铁板烧：铁板烧中的鱿鱼、牛肉、豆腐、鸡翅等美食，深受学生喜爱，适合在学校门口摆摊。章鱼小丸子：新鲜美味的章鱼小丸子，尤其是其独特的小纸盒打包方式，能吸引学生的新鲜感。

煎饼果子是学校门口的经典美食，每次长长的队伍都证明了它的人气。味道真的是一绝，令人难以忘怀。那位卖煎饼的老婆婆动作敏捷，每次我都会加鸡蛋、火腿肠和里脊肉，再搭配一杯粥，这就是我午后的主食。 鸡柳是另一种受欢迎的小吃，虽然价格稍贵，但那酥脆的口感和现在的鸡柳完全不同。

适合学校门口摆摊的小吃如下：章鱼小丸子：口感新鲜、味美，章鱼小丸子都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌.口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。