包菜炒肉片的做法，包菜炒肉片的做法窍门

包菜炒肉片做法

包菜一个、猪肉50克、干辣椒一个、葱花少许、姜末少许、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。把包菜洗净切成块。肉切片，葱切成葱花，姜切成末，辣椒切丁备用。把锅烧热倒入适量的油，油热后下入肉片煸香。倒入葱，姜，辣椒煸出香味，加少许酱油上色。倒入包菜略炒。

包菜洗净撕小块，五花肉切片，干辣椒5个剪段，姜1块切末，蒜2瓣切末。锅中放入适量油，油温烧至7成热，开小火放入五花肉煸炒，待五花肉表面微焦时，放入姜蒜末继续翻炒。转大火，倒入包菜、干辣椒翻炒均匀，炒至包菜断生放入生抽1勺、料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺，翻炒均匀后即可装盘。

将包菜洗净，切成适量大小的块状备用。猪肉片用料酒、生抽、盐、白胡椒粉等腌制20分钟左右。锅中加入适量食用油，烧热后放入姜蒜炒香。将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色。加入切好的包菜翻炒均匀。倒入适量的水，加盖焖煮2-3分钟，直至包菜变软。

首先将食材全部清洗干净，蒜切片，葱切成葱花，辣椒切段，然后将白菜撕成小片，猪肉同样切片，分别放到碗里备用。在锅中倒入食用油，油热后下入葱花、蒜片以及猪肉片，大火爆炒至肉片微微变色，接着加入包菜，继续用大火翻炒，至白菜断生即可。

首先，我们需要准备食材。洗净一颗包菜，将其切成细丝。接着，青红椒和洋葱也需要清洗干净，分别切成丝状，大蒜则切成薄片备用。在热锅中加入适量的油，等油热后，将辣椒丝、洋葱丝和大蒜放入锅中，用中小火快速翻炒，直到香味四溢。这一步骤为菜肴增添了丰富的层次感和口感。

准备好五花肉和包菜，五花肉切成薄片，包菜切成小块。将五花肉放入锅中煸炒至出油，捞出备用。在同一个锅中加入蒜末和姜末爆香，然后加入包菜煸炒。加入适量的盐和糖，继续翻炒至包菜变软。最后加入煸炒好的五花肉，翻炒均匀即可。

准备蒜片、葱花、辣椒段，包菜撕片，猪肉切片。倒入食用油，放葱花、蒜片、肉片，煸炒猪肉至变色。倒入包菜，大火翻炒至包菜断生。加生抽、鸡粉、盐、辣椒，翻炒均匀即可。包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。

腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽酱油和水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。炒包菜：锅中留底油，加入大蒜和姜片爆香，然后加入包菜条，快速翻炒。

材料准备：选择新鲜的包菜和猪肉。包菜要选叶片紧实、颜色鲜绿的，而猪肉则最好选择梅花肉或者瘦肉，这样炒出来的肉质会更加鲜嫩。将包菜洗净后切成适口大小的块状，猪肉则切成薄片或丝，这样更容易入味。

包菜1个、肉少量。具体步骤如下：清洗包菜，切好，备用，烧热锅，放油。将包菜放下去，翻炒一至两分钟。随后，将处理好的猪肉一同加入翻炒。翻炒至猪肉变色后，放盐，少盐，少油和辣椒。加入少水，翻炒至水收干即可。

食材洗净，葱姜切好，辣椒切成段，然后将白菜撕成小片，猪肉切片，放在一旁备用。锅中油热后下入葱姜以及猪肉片煸炒，炒至肉片变色加入包菜，继续翻炒，然后加入生抽、鸡粉、盐等调味，翻炒均匀即可出锅。

回锅肉片：将之前炒好的肉片倒回锅中，与包菜一起快速翻炒，让肉片和包菜充分混合均匀。勾芡：根据个人喜好，可以用水淀粉对菜肴进行简单的勾芡，使汁液略微浓稠，更易于裹在肉片和包菜上。出锅：炒至所有材料熟透，调味适口后，即可将包菜炒肉出锅装盘。

【包菜炒肉】食材：包菜，五花肉，小米椒，生抽，老抽，生姜，料酒，食盐，食用油做法：包菜半颗，五花肉一块，小米椒或干红椒两三颗。把包菜手撕成小块，记住，一定是手撕，不要用刀切，加盐水浸泡8-10分钟，再冲洗干净。

卷心菜炒肉好吃的做法：卷心菜炒肉主料：卷心菜300克，猪肉150克。辅料：辣椒2个，酱油5克，味精2克，油10克，盐2克，葱1颗。

配方：卷心菜、猪肉、辣椒、酱油、料酒、味精、油、盐、葱各适量。把卷心菜除去外面的干黄叶，撕成小块洗干净待用。葱和辣椒切小段备用。猪肉清洗干净，切成片，加适量酱油和料酒去腥提味。炒锅加热，放入适量油，烧热后下肉片煸炒至变色。

步骤1 将料酒10毫升，米醋20毫升，糖一勺，盐一勺，酱油毫升，白胡椒粉适量放入碗里，搅拌均匀成浇汁。包菜半个切成小块，清洗干净沥干水分备用。姜片和干辣椒也需要洗干净。肉片切好清洗干净步骤2 干净无水不粘锅里，倒入玉米油，开大火将油烧热，放入姜片爆香。

- 加入包菜块，翻炒均匀。- 加入大葱段，倒入适量水，加入生抽、老抽、盐调味。- 大火烧开后转小火炖煮20分钟，最后收汁即可。推荐理由：包菜炖肉鲜香可口，肉质鲍鱼，包菜吸收了肉的香味，营养丰富。

包菜炒肉：这是一道简单又经典的家常菜。将包菜切成细丝，与猪肉丝或牛肉丝一起炒制，加入适量的蒜末、酱油、盐和胡椒粉调味，炒至肉丝熟透，包菜变软即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。酸辣包菜：将包菜切成块状，用开水焯烫后沥干水分。

包菜炒肉丝：这道菜色香味俱全，是家庭餐桌上的常客。将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。包菜切成丝或小块。锅中放油，先将肉丝快速炒散，再加入包菜一起翻炒，调入盐、酱油等调料，炒至肉丝熟透，包菜软熟即可。包菜炖排骨：这是一道营养丰富的汤菜。将排骨焯水去血沫，包菜切成大块。

包菜炒肉：这是一种传统的家常菜，将包菜切成细丝，与猪肉丝一起炒制，加入适量的调味料，如酱油、糖、盐和蒜末，简单快捷，美味可口。酸辣包菜：将包菜切成块状，用热油爆香蒜末和辣椒，再加入包菜快速翻炒，最后加入醋和少量糖调成的酸辣汁，酸酸辣辣，开胃下饭。