冬瓜丸子汤的做法，冬瓜丸子汤的做法视频讲座

冬瓜丸子汤的家常做法

冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。生姜切成细末，青葱切成小段备用。将猪肉馅放入碗中，加入适量的姜末、葱段、盐和酱油，搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。取适量的猪肉馅，搓成小丸子备用。烧一锅水，将煮沸后的水加入适量的盐和香油，放入冬瓜块煮开。

步骤1 准备食材：冬瓜300克、五花肉200克、鸡蛋1个、姜10克、大葱10克、精盐1勺、味精少许、绍酒2勺、淀粉适量。步骤2 首先将冬瓜去皮，切成片。步骤3 姜切末。步骤4 葱切末。步骤5 猪五花肉切细丝，然后剁成肉末，放入碗中。

食材：冬瓜一块，肉馅适量，粉丝一卷，葱姜蒜适量，生抽少许。葱姜蒜切成末，越细越好。放入准备好肉馅中，再放些生抽和盐少许清水，搅拌上劲。冬瓜切成片，粉丝用温水泡一下。锅中放入清水，水沸后倒入冬瓜。大约一两分钟后，用勺子下丸子，放少许盐和生抽。

1、步骤1 准备食材：冬瓜300克、五花肉200克、鸡蛋1个、姜10克、大葱10克、精盐1勺、味精少许、绍酒2勺、淀粉适量。步骤2 首先将冬瓜去皮，切成片。步骤3 姜切末。步骤4 葱切末。步骤5 猪五花肉切细丝，然后剁成肉末，放入碗中。

2、猪肉馅、冬瓜、蚝油、酱油、盐、淀粉、黑胡椒、水、香葱。猪肉馅做好了。加入蚝油、盐、酱油、水和黑胡椒。朝一个方向搅拌均匀后，加入淀粉和少量水。充分搅拌均匀，使肉馅结实。将甜瓜去皮，切成小块。锅里放凉水，大火烧开。用小勺往锅里舀适量的肉。

3、冬瓜去皮，切成小块备用。猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、料酒、鸡精、胡椒粉、盐等调料拌匀，搓成丸子备用。烧一锅开水，将丸子放入水中焯水，待丸子浮起后捞出备用。将炖盅放入锅中蒸5分钟，取出。准备另一锅，加入适量清水，烧开后放入冬瓜块和姜片，煮熟。

2、锅中放水烧开，放葱姜丝。调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中。丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。

3、将丸子主料剁成细碎，加入葱姜末、蛋清、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，再加入少许水搅拌至有粘性。将冬瓜去皮，切成块状或者长条状备用。锅中加入适量水，放入冬瓜块煮至变软，然后捞出备用。锅中烧水，水开后将丸子用勺子小心地放入煮熟，捞出备用。

1、食材准备：冬瓜500克、猪肉馅250克、粉丝50克、盐3克、香菜1颗、料酒、味精、生抽、葱末、姜末、糖、白胡椒粉各适量。将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。猪肉馅搅打上劲。锅中放水烧开，放葱姜丝。

2、冬瓜削皮切块。坐锅水把冬瓜放里，再放点姜丝，煮开。葱姜切末。肉馅里放葱姜末，放盐酱油香油醋调味。肉馅搅匀。锅开后把肉馅汆成丸子。肉馅全部汆完。放酱油盐调味，点些香油。撒上香菜。即可出锅，鲜香味美，营养丰富，非常适合夏天佐餐饮用。

3、步骤1 准备食材：冬瓜300克、五花肉200克、鸡蛋1个、姜10克、大葱10克、精盐1勺、味精少许、绍酒2勺、淀粉适量。步骤2 首先将冬瓜去皮，切成片。步骤3 姜切末。步骤4 葱切末。步骤5 猪五花肉切细丝，然后剁成肉末，放入碗中。

1、冬瓜肉丸汤的做法如下：所需材料：冬瓜200克，猪肉末100克，虾仁50克，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，清汤适量。步骤：将冬瓜削皮，切成小块备用。将猪肉末和虾仁放入碗中，加入葱姜末、盐和鸡精搅拌均匀，做成肉丸。将清汤倒入锅中，加入适量的盐和葱姜，煮开。

2、将冬瓜切成小块备用。猪肉剁成肉馅，加入姜蒜末、鸡精、盐搅拌均匀。搅拌好的肉馅用手搓成大小均匀的小丸子备用。热锅中加入适量的水，煮开后放入冬瓜块和肉丸。煮至冬瓜和肉丸都熟透，汤汁呈白色浑浊状态时加入青葱段，继续煮煮片刻，即可关火。

3、冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。