南瓜包子的做法，南瓜包子的做法松软又好吃

南瓜肉包子的做法

锅中坐水，凉水入锅，间隔摆入包子。1盖盖，大火烧开转中火蒸15分即可，南瓜肉包子就做好了。

将面粉倒入另一个大碗中，将南瓜泥慢慢加入面粉中，边加边搅拌，使面粉和南瓜泥混合均匀。揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。【肉馅调制】将猪肉馅放入大碗中，加入生姜末、葱末、酱油、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

- 适量盐、酱油 - 适量食用油做法：1）南瓜去皮切块，蒸熟，捣成南瓜泥备用。2）将猪肉馅用刀背拍打至有粘性，加入适量料酒、生姜、葱末、盐、酱油搅拌均匀。3）将南瓜泥加入猪肉馅中，再次搅拌均匀。4）包子皮擀成圆形薄片，包入馅料，将包子捏紧。

主料：面粉适量、猪肉适量。辅料：南瓜适量、胡萝卜适量、酸奶适量、豆渣适量。胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来。面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉。倒入胡萝卜泥糊，加了面粉之后，封好放室温下发酵。

选日本南瓜300g，这种南瓜水少，不需挤水。刮掉南瓜外皮，用擦子擦成丝，用刀稍微切短。葱蒜切细末，半个辣椒也切细末（也可以不放）。取适量泡发粉条切成小段。热锅冷油，炒锅放一大勺油，先下辣椒末煸炒几下，再下南瓜丝翻炒，加入粉条，葱蒜末，关火。

好吃的南瓜包子馅做法如下：包子皮：面粉、酵母粉。酵母粉清水混合倒入面粉，和成面团。包子馅：南瓜、粉条、虾皮、葱。南瓜叉丝。南瓜丝加生抽、老抽、姜粉、包子调味粉、油。加葱碎、虾皮、粉条碎盐香油备用。面团排气。搓长条切面剂。擀成面片。加入南瓜粉条馅。1包成包子。

发酵好的面团取出，揉成长条状，然后分割成大小均匀的小剂子。取一块剂子，用手掌压扁，边缘稍微薄一点，放入适量的南瓜馅料，然后慢慢捏合封口，揉成球状。步骤5：蒸煮包子将包好的包子摆放在蒸锅里，保持包子之间的间距。然后用大火蒸15-20分钟，或至包子变得蓬松和透明。

酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀。再放入大头菜搅匀。面团揉成长条。揪成小剂子。擀成中间厚两边薄的面皮。取一面皮，放入适量馅。1从一头转圈捏褶。1最后捏成包子。1锅中坐水，凉水入锅，间隔摆入包子。1盖盖，大火烧开转中火蒸15分即可，南瓜肉包子就做好了。

将南瓜切成块，蒸熟后压成泥状。将面粉和南瓜泥混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。将面团醒发20-30分钟，直至面团变得松软。在面团中加入干酵母粉和盐，搅拌均匀。将面团分成适量大小的小面团，擀成圆形饼皮。在饼皮中央放入馅料，将饼皮包裹住馅料并捏紧口部。

食材：面粉500克、大头菜300克、猪肉500克、南瓜适量、油适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量。准备好南瓜发面团。趁饧面时间把熟猪肉切碎。大头菜切碎，用少许盐杀出水分，挤干水分备用。葱姜切末。将葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀。

在面皮中央放入适量馅料（可根据个人喜好选择馅料，如猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅等）；将面皮包起来向中间捏合成包子的造型，确保包子封口处紧实；在蒸锅中放入倒少量水，将包子放入蒸锅屉上，保持包子间的间距，不要相互粘连；盖上盖子，大火蒸10-15分钟即可。

食材：南瓜500g、酵母粉3g、白糖5g、泡打粉3g、猪油10g、葱姜蒜适量、辣椒面2勺、花椒油30g、酱油6g、味精3g、盐12g、五香粉2g。提前将发面和好，在发面过程中。400g面粉放3g酵母粉、5g白糖、3克泡打粉、10g猪油、220g温水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发至两倍大。

将面团搓圆，盖上湿布，放置在温暖的地方静置1-2小时，待其发酵至原来的2倍大小。这样可以让包子口感更加松软。步骤4：包包子发酵好的面团取出，揉成长条状，然后分割成大小均匀的小剂子。取一块剂子，用手掌压扁，边缘稍微薄一点，放入适量的南瓜馅料，然后慢慢捏合封口，揉成球状。