西红柿酱的做法与保存，西红柿酱的做法与保存一年不坏

自制番茄酱的做法长期保存

1、用料：西红柿4个、清水适量。做法：（1）准备西红柿洗干净。（2）用刀在顶上划十字刀。（3）锅中烧水，水开后将西红柿焯水两分钟。（4）捞出去皮。（5）切成小一点的丁。（6）锅烧热将西红柿丁放进去小火慢熬。（7）不停的用勺子搅动，这是熬了十五分钟。

2、加入柠檬汁密封冷藏；自制番茄酱想要延长保质期，最为有效的做法是做好番茄酱后滴入柠檬汁，再装入干净无杂质和生水的容器里，放入冰箱冷藏起来，一般来说10到15天不会变质，风味依佳。

3、熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。

西红柿酱的做法与保存窍门是怎样的?

1、保存窍门： 煮好的西红柿酱可以直接装入干净的玻璃瓶中，密封保存。 也可以将煮好的西红柿酱倒入冰袋中，放入冰箱冷冻保存。 如果要长时间保存，可以将煮好的西红柿酱放入沸水中煮沸，然后倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

2、将煮好的西红柿酱倒入干净的玻璃瓶中。 将玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏保存。 开封后的西红柿酱应尽快食用完毕，未开封的可保存1-2个月。

3、西红柿用清水清洗干净。起锅倒入适量的清水烧开，然后把西红柿放进去，烫一下去除表皮。将西红柿切小块，放在锅中。锅大火加热，将西红柿煮开。起先锅里的西红柿会起大泡，熬煮至泡完全没有即可。熬好的番茄酱要趁热装瓶，然后倒扣着放凉，再放入冰箱保存。

4、做法：挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。白醋中放入五香粉，浸泡2小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。

5、为了长期保存，可以选择将西红柿酱瓶放在冰箱冷冻，这样可以保存数个月。注意事项：每次取用时使用干净的勺子，避免污染。开封后尽量在短期内食用完毕，保证最佳风味。如果做大量西红柿酱并且想要长期保存，可以考虑使用罐头加工的方法进行灭菌封口，这可以极大地延长保存时间。

6、西红柿酱的做法如下：把番茄去皮，切丁。把番茄丁倒入锅中，加冰糖一起熬化。熬成粘稠状时，倒入几滴白醋，继续熬几分钟。关火，把做好的番茄酱装入碗中。

熬西红柿酱的做法与保存窍门

熬西红柿酱的做法： 准备好新鲜的西红柿，洗净切成小块备用。 在锅中加入适量的橄榄油，加热后加入切好的洋葱和大蒜，煸炒至香味出来。 加入西红柿块，煮至软烂。 用搅拌器将西红柿打成泥状。 将西红柿泥倒回锅中，加入盐、黑胡椒、糖等调味料，继续煮至浓稠。

将煮好的西红柿酱倒入干净的玻璃瓶中。 将玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏保存。 开封后的西红柿酱应尽快食用完毕，未开封的可保存1-2个月。

西红柿用清水清洗干净。起锅倒入适量的清水烧开，然后把西红柿放进去，烫一下去除表皮。将西红柿切小块，放在锅中。锅大火加热，将西红柿煮开。起先锅里的西红柿会起大泡，熬煮至泡完全没有即可。熬好的番茄酱要趁热装瓶，然后倒扣着放凉，再放入冰箱保存。

西红柿酱的做法与保存一年不坏

方法一：食盐+香油。在每次食用后都向罐内撒些食盐、滴些香油，便能有效的抑制番茄酱中细菌的繁殖而延长存放时间。方法二：在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。

这是做好的西红柿酱。放到通风处，凉透后可装在箱子里放到地下室保存，保存一至两年没问题，但我们一般是一年就消灭掉了。做西红柿酱关键是要瓶子干净，不要沾入油，盖子要严实，不能漏气。

将煮好的西红柿酱倒入干净的玻璃瓶中。 将玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏保存。 开封后的西红柿酱应尽快食用完毕，未开封的可保存1-2个月。

将炖好的番茄酱倒入消毒过的玻璃瓶中，密封好。将瓶子放入热水中煮沸10-15分钟，这样可以确保长期保存的卫生。等待番茄酱彻底冷却后，放入冰箱保存。

将西红柿泥倒回锅中，加入盐、黑胡椒、糖等调味料，继续煮至浓稠。保存窍门： 煮好的西红柿酱可以直接装入干净的玻璃瓶中，密封保存。 也可以将煮好的西红柿酱倒入冰袋中，放入冰箱冷冻保存。 如果要长时间保存，可以将煮好的西红柿酱放入沸水中煮沸，然后倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

自制番茄酱长期保存做法如下：食材：西红柿三个、冰糖5颗。每个西红柿顶部划十字口，放到开水中烫一下。把西红柿皮揭掉，切成小块。放到绞肉机里面，搅成泥。将西红柿泥倒入不粘锅中，加入几颗冰糖，小火熬至粘稠即可。酸酸甜甜的番茄酱就做好了。

原味西红柿酱的做法与保存是怎样的?

1、把西红柿放入沸水中烫1分钟，然后迅速转移到冰水中，这样便于剥皮。剥去西红柿皮，切成小块，用搅拌机打成泥状。炒香调料：在锅中加热橄榄油，加入切碎的洋葱和蒜瓣，炒至香味释放。注意火候，不要让洋葱和蒜烧焦。煮制西红柿酱：将西红柿泥倒入锅中，加入调味料（盐、糖、黑胡椒粒或干香草）。

2、做法：挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。

3、装入瓶中，不要太满 放入蒸锅，蒸或者煮20分钟，OK，拿出来后常温保存即可。

西红柿酱的做法及保存方法?

1、熬西红柿酱的做法： 准备好新鲜的西红柿，洗净切成小块备用。 在锅中加入适量的橄榄油，加热后加入切好的洋葱和大蒜，煸炒至香味出来。 加入西红柿块，煮至软烂。 用搅拌器将西红柿打成泥状。 将西红柿泥倒回锅中，加入盐、黑胡椒、糖等调味料，继续煮至浓稠。

2、西红柿酱的保存方法： 将煮好的西红柿酱倒入干净的玻璃瓶中。 将玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏保存。 开封后的西红柿酱应尽快食用完毕，未开封的可保存1-2个月。

3、方法一：食盐+香油。在每次食用后都向罐内撒些食盐、滴些香油，便能有效的抑制番茄酱中细菌的繁殖而延长存放时间。方法二：在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。

4、做法：挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。白醋中放入五香粉，浸泡2小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。

5、加入柠檬汁密封冷藏；自制番茄酱想要延长保质期，最为有效的做法是做好番茄酱后滴入柠檬汁，再装入干净无杂质和生水的容器里，放入冰箱冷藏起来，一般来说10到15天不会变质，风味依佳。

6、用干净的盖子紧密封好，如果使用罐头瓶，可以按照罐头加工的方法进行封罐。冷藏或冷冻：若不立即使用，可以将瓶子存放在冰箱中，通常情况下可保存一周左右。为了长期保存，可以选择将西红柿酱瓶放在冰箱冷冻，这样可以保存数个月。注意事项：每次取用时使用干净的勺子，避免污染。