15个蛋挞液的配方做法视频，15个蛋挞液的配方做法

蛋挞液正规做法

装蛋挞液前可以放点小红豆或者黄桃类。1蛋挞模不要装的太满以防烘烤过程漏出来，装七八分满就可以了。

蛋挞液的做法如下：碗中打入2个【鸡蛋】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】（没有炼乳可不加）充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌，然后用筛网过滤一下就可以了。碗中打入4个【鸡蛋黄】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌。

蛋挞液正规做法可以参考下面的步骤：锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀。糖融化后，关火放凉。鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次。过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。

做法步骤：托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，先解冻。接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，细白砂糖适量，或者加入适量淡奶油。牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，记得不要让牛奶煮沸。将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。

先准备好食材，蛋挞皮从冰箱拿出放好，呆会好分开。准备蛋挞液的材料：鸡蛋2个，纯牛奶220毫升，白糖40克。纯牛奶一包是224克，我就直接用的一包。白糖称重，40克即可。准备好一个玻璃碗，把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里。用打蛋器把材料搅拌均匀。

蛋挞是深受小朋友和很多年轻人喜爱的甜点，酥脆、层次丰富的外皮，中间是有浓浓蛋香的蛋挞液，咬上一口，各种口感交相辉映，非常的好吃。具体做法如下：（1）主料：纯牛奶100克、淡奶油170克、细砂糖26克、炼乳10克、鸡蛋2个、蛋挞皮8张。（2）准备原料。

配料：鸡蛋2个、白砂糖80克、纯牛奶200克、蛋挞皮10个。准备一个容器，将准备好的80克白糖倒入容器中，将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中，用蛋打器将白糖和鸡蛋液搅拌均匀备用。将准备好的200克牛奶倒入容器中，继续用蛋打器将牛奶与容器中的食材搅拌均匀，直到搅拌到无颗粒感即可。

蛋挞液的制作方法通常包括以下原料和步骤：所需原料：- 鸡蛋 3个 - 细砂糖 50克 - 牛奶 250毫升 - 香草精或香草豆荚适量（可选）制作步骤：将鸡蛋打入碗中，倒入细砂糖。用打蛋器或筷子搅拌均匀，直至糖完全溶解。慢慢倒入牛奶，持续搅拌，直至蛋液和牛奶充分融合。

其实蛋挞液的配方超简单，根本不复杂，完全可以自己调配，烤出的蛋挞香酥滑嫩超好吃。材料：蛋挞皮9个。蛋挞液配方：鸡蛋黄3个，牛奶1盒250克，白糖2大勺。做法步骤：第一步：把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。第二步：把蛋黄用筷子搅打均匀，放入牛奶和白糖搅拌。

蛋挞液的配料表为：动物性淡奶油180克、牛奶140克、白糖80克、蛋黄4个、面粉15克、蛋挞皮24个。按照这个配方大概可以做24个蛋挞，可以按照自己要做的量调整蛋挞液配料的比例，需要注意的是蛋挞液一定要过筛，这样做出来的蛋挞内馅才会细腻。

配料准备：蛋挞皮10个、纯牛奶200毫升、鸡蛋5个、适量白砂糖、淡奶油。制作步骤：在烤盘上铺上烘焙纸，然后将蛋挞皮放入，先进行解冻。调制蛋挞液：将200毫升纯牛奶、5个鸡蛋、适量的白砂糖放入碗中，可以加入适量的淡奶油增加口感。

椰香蛋挞液：在基本蛋挞液的基础上，加入50毫升椰奶，取代等量的牛奶或淡奶油，以增加椰香风味。芝士蛋挞液：在基本蛋挞液的基础上，加入50克软化的奶油芝士，与蛋液一起搅打均匀，使蛋挞带有芝士的浓郁口感。

蛋挞液的调配方法有多种，常见的包括使用淡奶油、鸡蛋、砂糖和牛奶等基础食材进行混合。以下提供几种具体的蛋挞液配方及调配步骤。首先，一种经典的蛋挞液配方包括120克淡奶油、1个蛋黄和40克炼乳。这些材料混合在一起后，能够制作出香滑细腻的蛋挞液。

配方六：草莓味蛋挞液，在经典葡式蛋挞液基础上添加草莓粉10克。配方七：抹茶味蛋挞液，在经典葡式蛋挞液基础上添加抹茶粉5克。配方八：香芋味蛋挞液，在经典葡式蛋挞液基础上添加香芋粉8克。配方九：巧克力味蛋挞液，在经典葡式蛋挞液基础上添加可可粉8克。

抹茶蛋挞：在传统的蛋奶液中加入抹茶粉，使蛋挞带有浓郁的日式抹茶风味。抹茶的微苦与蛋奶的香甜相结合，创造出独特的口感体验。巧克力蛋挞：在蛋奶液中加入高质量的巧克力，可以是黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力，制作出不同口味的巧克力蛋挞。巧克力的加入使得蛋挞更加浓郁和奢华。

如果想要制作巧克力口味的蛋挞液，瑞士托布勒巧克力是一个不错的选择。它的巧克力产品以其精细的口感和深邃的可可风味而著称。在选择蛋挞液的成分时，还应注意以下几点：新鲜度：新鲜的鸡蛋和牛奶是制作蛋挞液的基础，确保使用新鲜的原料可以提升蛋挞液的品质。

使用奥昆葡式蛋挞液制作的蛋挞都能为大家带来无尽的美味享受。总的来说，奥昆葡式蛋挞液是一款非常实用的烘焙原料，它不仅口感鲜美、营养丰富，还具有方便快捷和较长保质期的特点。如果你对烘焙感兴趣，或者想要尝试制作蛋挞，这款蛋挞液绝对是值得推荐的选择。