包菜腌制泡菜的做法和配料，包菜腌制泡菜的做法

包心菜泡菜的做法步骤

四川包心菜泡菜做法：准备材料：包心菜、辣椒、大葱、姜、蒜、盐、白糖、醋、料酒、生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉。将包心菜切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，腌制20分钟，挤出水分备用。将辣椒、大葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入花椒粉和辣椒粉爆香，加入切好的葱姜蒜末煸炒。

淹包心菜泡菜的做法：准备材料：包心菜、盐、葱、姜、蒜、辣椒粉、鱼露、糖、水。将包心菜切成适当大小的块状，用盐腌制30分钟至1小时，使其出水。将葱、姜、蒜切碎，加入适量的辣椒粉、鱼露、糖和水，搅拌均匀成为泡菜酱。将腌制好的包心菜洗净，沥干水分，加入泡菜酱中，搅拌均匀。

主料包心菜适量2辅料姜适量蒜适量干辣椒适量3调料盐适量白糖适量白醋适量4包菜清洗干净，沥去水分5包菜切细6放在大盆里，加盐搓软出水7挤去水分8包菜放在大盆里，加入姜片。

泡菜又脆又好吃的做法如下：主料：包心菜、胡萝卜辅料：盐、白糖、白醋、2颗包心菜，1根胡萝卜，50克盐。2斤水，100克白糖，150克白醋。先把包心菜对半切开，再撕成小块，清洗干净，沥干水分，胡萝卜也清洗干净，切薄片，装进盆里，撒上50克盐，翻拌均匀，腌制1个小时。

包包菜做泡菜的方法如下：包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水。将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制。冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄。随吃随取，用干净的筷子取出一小块。切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝。

1、用包菜做泡菜的做法：将包菜切成小块，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，直到包菜出水。将腌制好的包菜洗净，沥干水分，加入适量的辣椒粉、葱姜蒜末、糖、鱼露等调料，搅拌均匀。将调好味的包菜装入干净的玻璃瓶中，用手或勺子压实，使其出水，直至包菜完全浸泡在自己的汁液中。

2、贵州包菜泡菜的做法材料：包菜500克盐适量辣椒粉适量葱姜蒜适量白糖适量醋适量步骤：将包菜洗净切成小块，加入适量的盐拌匀腌制30分钟，使其出水。将腌制好的包菜沥干水分，加入适量的辣椒粉、葱姜蒜、白糖、醋拌匀。将拌好的包菜装入干净的玻璃瓶中，用保鲜膜封口，放置在阴凉通风处静置2-3天即可食用。

3、首先，准备好包菜。将包菜切成适当大小的块状，然后将包菜放在大碗或洗净的盆中。接下来，将适量的盐撒在包菜上，轻轻地按摩和搅拌，使盐均匀地涂抹在包菜的每一片叶子上。盐的作用是去除包菜的水分，并且增加腌制过程中的味道。接下来，让包菜腌制20-30分钟。

4、淹包心菜泡菜的做法：准备材料：包心菜、盐、葱、姜、蒜、辣椒粉、鱼露、糖、水。将包心菜切成适当大小的块状，用盐腌制30分钟至1小时，使其出水。将葱、姜、蒜切碎，加入适量的辣椒粉、鱼露、糖和水，搅拌均匀成为泡菜酱。将腌制好的包心菜洗净，沥干水分，加入泡菜酱中，搅拌均匀。

用包菜做泡菜的做法：将包菜切成小块，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，直到包菜出水。将腌制好的包菜洗净，沥干水分，加入适量的辣椒粉、葱姜蒜末、糖、鱼露等调料，搅拌均匀。将调好味的包菜装入干净的玻璃瓶中，用手或勺子压实，使其出水，直至包菜完全浸泡在自己的汁液中。

包菜做泡菜家庭做法如下：主料：包菜一颗、红萝卜一个。辅料：小米辣若干、泡椒一瓶、盐少许、白醋少许、花椒粒少许。工具：盆、砧板、刀具、锅。取三个一次性水杯，一个倒入白糖，另两个倒入白醋，一比二的料。把白糖倒入无油奶锅，多加点水融化开。

包菜做泡菜的方法如下：用料：包菜1颗、苹果4分之胡萝卜半个、白醋适量、盐适量、白糖适量、花椒一把、青红椒3个、干辣椒6颗。包菜手撕碎，加盐一勺清洗干净。洗净的包菜淋干水，加入盐用手稍微按压。准备其他材料。红椒，苹果，胡萝卜切一下。切完的配菜加盐白醋搅拌。

材料：包菜1颗、红萝卜、蒜头适量、辣椒、白糖、白醋、盐巴。包菜先不洗，除去外层较脏的叶子后，拿刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽。菜梗最好吃，千万别丢弃，用刀子将其削薄即可。

3、包菜做泡菜家庭做法如下：主料：包菜一颗、红萝卜一个。辅料：小米辣若干、泡椒一瓶、盐少许、白醋少许、花椒粒少许。工具：盆、砧板、刀具、锅。取三个一次性水杯，一个倒入白糖，另两个倒入白醋，一比二的料。把白糖倒入无油奶锅，多加点水融化开。

4、四川包心菜泡菜做法：准备材料：包心菜、辣椒、大葱、姜、蒜、盐、白糖、醋、料酒、生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉。将包心菜切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，腌制20分钟，挤出水分备用。将辣椒、大葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入花椒粉和辣椒粉爆香，加入切好的葱姜蒜末煸炒。

5、食材：包菜一个、胡萝卜一根、大蒜、红尖椒3个、盐、白醋、白糖。锅中加入500克清水，倒入40克白糖和15克盐搅拌融化，大火煮开后放在一边冷凉。糖水冷凉后再加入60毫升左右白醋调味，这时可以尝一下味道，根据自己的喜好可以适当调整白糖、盐、白醋的具体用量。味道调好，泡菜汁就做好了。

6、淹包心菜泡菜的做法：准备材料：包心菜、盐、葱、姜、蒜、辣椒粉、鱼露、糖、水。将包心菜切成适当大小的块状，用盐腌制30分钟至1小时，使其出水。将葱、姜、蒜切碎，加入适量的辣椒粉、鱼露、糖和水，搅拌均匀成为泡菜酱。将腌制好的包心菜洗净，沥干水分，加入泡菜酱中，搅拌均匀。