红烧豆腐的家常做法大全，红烧豆腐怎么做好吃又简单的做法

家常红烧豆腐的做法家常红烧豆腐怎样做法

1、食材：老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）。豆腐切小块，煮一锅开水。豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。豆腐煮好，捞出沥水，锅中放适量油。

2、红烧豆腐的做法：准备新鲜豆腐一块。豆腐切块，大小由自己定，但要均匀。放入烧开的水中焯水，放少许的食盐一起，可去掉胆水味。焯好控水，备用。备好的一部分的酌料。锅中放入菜油烧开，然后放入辣椒酱炒制熟，放姜、蒜入内翻炒。倒水适量，然后放豆腐一起煮。调酌料。

3、红烧豆腐是一道深受喜爱的传统家常菜，它不仅制作简单，而且营养丰富。 首先，将豆腐洗净，切成均匀的小块。 把切好的豆腐放入沸水中焯水，去除豆腐的豆腥味，同时也能使豆腐更加紧实，不容易破碎。 然后，在炒锅中加入适量的食用油，放入姜丝、蒜末和豆豉，用中小火炒香。

红烧豆腐的家常做法

1、把豆腐洗净，切成小块后，放入水中，大火煮沸。锅中放油，加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱翻炒。再把豆腐块倒入锅中，轻轻翻炒几下，注意不要使劲，以防豆腐碎掉。向锅内加入生抽、盐、水淀粉，大火翻炒收汁。出锅装盘，再淋上小葱末味道更好吃。

2、红烧豆腐是一道深受喜爱的传统家常菜，它不仅制作简单，而且营养丰富。 首先，将豆腐洗净，切成均匀的小块。 把切好的豆腐放入沸水中焯水，去除豆腐的豆腥味，同时也能使豆腐更加紧实，不容易破碎。 然后，在炒锅中加入适量的食用油，放入姜丝、蒜末和豆豉，用中小火炒香。

3、红烧豆腐的家常做法如下：主料：豆腐一块。辅料：葱2根、玉米油适量、姜1片、盐1勺、糖1勺、生抽3勺、清水小半碗、料酒1勺。步骤：豆腐一块清洗干净。干净不粘锅，倒入适量玉米油，放姜片，开大火爆香。豆腐切成块，倒入转中火煎两面金黄色。倒入六月鲜特级酱油3勺，翻炒均匀上色。

4、将豆腐切成块状，放入滚水中焯水，煮1-2分钟后捞出备用。 锅中加入适量的食用油，加入蒜葱姜爆香。 加入刚才煮好的豆腐块，翻煎两面至微黄。 加入适量的水，酱油，糖，料酒，盐，鸡精，调味。 调小火，盖上锅盖焖煮5-8分钟，让豆腐充分入味。

5、红烧豆腐是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的做法简单，口感丰富，营养价值高。

6、接着，加入沸水焯水，以便去腥提鲜。在锅中加入酱油、糖和料酒等调味料，搅拌均匀，让豆腐块充分浸泡在浓郁的酱汁中。随后，倒入适量的水，盖上锅盖，慢慢炖煮大约15分钟，让豆腐充分吸收汤汁，味道更加醇厚。最后，撒上青葱点缀，提升视觉效果，一道色泽红亮、鲜香四溢的红烧豆腐就完成了。

红烧豆腐有哪些家常做法?

传统红烧豆腐：首先，将豆腐切成块，用油炸至两面金黄，捞出备用。然后，锅中留少量油，放入葱姜蒜炒香，加入切好的五花肉煸炒出油，再加入炸好的豆腐，加入适量的老抽、生抽、糖、料酒、五香粉和清水，大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓稠，豆腐入味即可。

煮软豆腐：加入热水，将豆腐煮软，关火后撒上香菜即可。第二种做法：鲜美蘑菇红烧豆腐 准备食材：豆腐、蘑菇、姜、蒜、香菜、绿色蔬菜等 切豆腐和蘑菇：将豆腐切成一定大小，蘑菇切片备用。炒香蒜和姜：在锅中加入适量油，放入蒜和姜炒香。

备料：豆腐、八角、小米辣、生姜、辣椒酱等。 炒制：锅中加油烧热，放入调料炒香，加入豆腐，炖至水烧干。家常红烧豆腐 备料：豆腐、葱、姜、蒜等。 预处理：豆腐切块，焯水备用。 炒制：冷锅加油，放入调料炒香，加入豆腐翻炒均匀，加适量水，大火煮5分钟。

把豆腐洗净，切成小块后，放入水中，大火煮沸。锅中放油，加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱翻炒。再把豆腐块倒入锅中，轻轻翻炒几下，注意不要使劲，以防豆腐碎掉。向锅内加入生抽、盐、水淀粉，大火翻炒收汁。出锅装盘，再淋上小葱末味道更好吃。

豆腐切片，用不粘锅干煎至两面金黄。 锅内加入葱姜蒜、料酒、酱油、清水烧开。 加入五香粉调味，收干汤汁即可。不碎散的红烧豆腐技巧 选择老豆腐，不容易散。 豆腐下锅前在淡盐水中焯水，可以减少碎散。 翻动豆腐时要轻柔，避免散开。

红烧豆腐是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的主要原料是豆腐，辅以各种调料和佐料，通过红烧的烹饪方法使豆腐入味且色泽红亮。

红烧豆腐最简单做法

制作食材：老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）。豆腐切小块，煮一锅开水。豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。豆腐煮好，捞出沥水，锅中放适量油。

接下来，让我们开始制作红烧豆腐。第一步，准备豆腐。将豆腐切成适当大小的块状，可以根据个人喜好选择块状或片状。然后将豆腐用开水焯水，去除豆腥味，使豆腐更加嫩滑。第二步，炒制葱姜蒜。将葱姜蒜切碎，放入炒锅中，用中小火炒至出香味。第三步，加入豆腐。

步骤： 将豆腐切成块状，五花肉切成块状备用。 热锅加入菜籽油，放入五花肉炒出油脂，再加入葱姜蒜炒香。 加入豆腐煎至两面金黄。 加入适量生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。 加入适量清水，盖上锅盖煮10分钟，让豆腐充分入味。 最后加入适量鸡精，撒上葱花，即可出锅。

准备好一块豆腐。将豆腐切成薄片。葱姜切丝，蒜切块。取一空碗，倒适量蚝油。加适量蒸鱼豉油。加一勺白糖。倒适量醋。加一点酱油，适量淀粉搅拌均匀。锅内放油，待油热后将切好的豆腐放入锅内，煎至两边金黄。将煎好的豆腐放到盘中。

红烧豆腐好吃又简单的做法如下：原料：豆腐250克、自制豆瓣辣椒10克。辅料：郫县豆瓣酱5克、老抽0.2克、水淀粉0.2克、新鲜麻椒0.5克。买回的豆腐改刀成小块，放入烧开了的淡盐水里煮三十秒，捞出沥干水分。

简单红烧豆腐的做法

1、简单红烧豆腐的做法如下：主料：豆腐一块、葱2根、玉米油适量、姜1片、盐1勺、糖1勺、生抽3勺、清水小半碗、料酒1勺。辅料：葱2根、玉米油适量、姜1片、盐1勺、糖1勺、生抽3勺、清水小半碗、料酒1勺。豆腐一块清洗干净。干净不粘锅，倒入适量玉米油，放姜片，开大火爆香。

2、步骤： 将豆腐切成块状，五花肉切成块状备用。 热锅加入菜籽油，放入五花肉炒出油脂，再加入葱姜蒜炒香。 加入豆腐煎至两面金黄。 加入适量生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。 加入适量清水，盖上锅盖煮10分钟，让豆腐充分入味。 最后加入适量鸡精，撒上葱花，即可出锅。

3、红烧豆腐的做法：材料：豆腐、蒜、葱、花椒、豆瓣酱、辣椒酱、淀粉。

家常红烧豆腐的做法大全

1、准备食材：豆腐、猪肉末、姜、蒜、香菜、绿色蔬菜等 切豆腐：将豆腐切成一定大小，并用开水烫一下去掉豆腥味。炒香蒜和姜：在锅中加入适量油，放入蒜和姜炒香。放入肉末：将猪肉末放到锅中炒至变色。放入豆腐：加入腌好的豆腐翻炒均匀。

2、传统红烧豆腐：首先，将豆腐切成块，用油炸至两面金黄，捞出备用。然后，锅中留少量油，放入葱姜蒜炒香，加入切好的五花肉煸炒出油，再加入炸好的豆腐，加入适量的老抽、生抽、糖、料酒、五香粉和清水，大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓稠，豆腐入味即可。

3、把豆腐洗净，切成小块后，放入水中，大火煮沸。锅中放油，加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱翻炒。再把豆腐块倒入锅中，轻轻翻炒几下，注意不要使劲，以防豆腐碎掉。向锅内加入生抽、盐、水淀粉，大火翻炒收汁。出锅装盘，再淋上小葱末味道更好吃。

4、食材：老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）。豆腐切小块，煮一锅开水。豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。豆腐煮好，捞出沥水，锅中放适量油。