汤圆是传统美味的代表，吃汤圆寓意团圆、幸福、甜蜜、圆满和完整。在即将到来的元宵节，汤圆是必不可少的美食！今天分享我做的花生馅料和汤圆外皮的做法。
纯素 花生馅汤圆
两款花生馅，一个是流心，一个是不流心的。流心的甜一点，不流心的不太能吃出甜味，馅料偏干，油少。
不流心的花生馅汤圆做法
①麦芽糖取出后放到深一点的小盆里，混合馅料时不容易撒出来。花生仁去皮。
②我做的馅料8克一个有点大，可以做5克左右的。
③熟糯米粉的做法:把锅烧干后，放入糯米粉，中小火炒到微黄有米香味即可。
流心花生馅汤圆
①椰子油用的是无味的，取出来放小容器中隔热水融化。（不适合用不能凝固的食用油）
②分割好的馅料，如果暂时不用放冰箱冷冻保存。
汤圆外皮的做法
这个配比可以做22-24个汤圆，按这个方法做出的汤圆皮非常柔韧，延展性好。包好的汤圆不开裂，煮的时候不会破皮，包的时候特别好包。也非常适合给孩子学习包汤圆哦！
在素食的路上不断探索，其乐无穷！
感恩吃素！❤️
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