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汤面条做法大全

1、以下是汤面条的几种常见做法：酸辣汤面条：材料：鸡蛋面，猪肉丝，豆腐，黑木耳，蔬菜，醋，辣椒油，盐，味精等。做法：先将猪肉丝用盐、味精腌制片刻，然后将豆腐切成小块，黑木耳切丝，蔬菜洗净备用。将一锅水煮沸，将鸡蛋面煮熟备用。

2、- 首先，煮一锅鸡汤，可以加入姜片和大葱增加香味。- 在另一锅中煮河粉或面条，根据个人口味选择适当的煮熟程度。- 将煮好的面条放入碗中，加入适量的鸡汤。- 可以根据个人口味加入蔬菜、豆芽、葱花等配料，再撒上适量的盐和胡椒粉进行调味。酸辣汤面：- 准备一锅清汤，可以是鸡汤或者蔬菜汤。

3、腌制鱼片与鱼头鱼段，加入姜片、花椒和干辣椒。煎鱼块至两面金黄，烹料酒，加开水炖煮至浓稠白汤。过滤汤杂质，加盐和胡椒粉调味。煮面条至八成熟，捞出放入碗中。下入鱼片煮至发白，捞到面条上，配香菜末和红萝卜片，加高汤。

4、做法一。材料：面条150g、酱油1勺、猪油半勺、热水适量、小葱1根。做法：烧一锅水，水开后下入面条。煮开后，点入冷水。再煮开后关火，盖盖焖几分钟。在面碗中放入酱油和猪油，浇入滚水。小葱切葱段。待猪油化开，香味出来后，把面条捞出，放入面碗中。在面条上撒上葱花即可。做法二。

以下是40款汤面的做法：酸辣汤面：将猪肉切成细丝，与豆瓣酱、蒜末、姜末、辣椒粉、醋、鸡精、盐、糖等调料搅拌均匀。煮开水，将面条煮熟，加入调料汁，混合均匀即可。紫菜蛋花汤面：将紫菜切成碎末，鸡蛋打散。煮开鸡汤，加入盐、胡椒粉调味，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

款汤面之一，原味汤面的做法：主料：面粉400克。辅料：水140克、盐3克、鸡汤一碗、葱花2克。具体步骤：将面条机组装好，用面条机自带的量杯，量两平杯面粉倒进去。量水杯量好140毫升水，放入盐，搅拌融化。将水杯放在置杯处，装好。设置筋道面条。面条机开始工作。

首先，我们可以从汤底入手。鸡汤面是经典之选，选用老母鸡炖煮数小时，直至汤汁醇厚，再将手工面条煮熟后放入，搭配上葱花和香菜，既营养又美味。类似地，牛肉汤面则可选用牛骨炖煮出浓郁的汤底，加入嫩牛肉片和宽面，撒上胡椒粉和蒜苗，辛辣鲜香。

方法步骤：准备好黄面条。将面条放入水中泡至少1小时。切好葱花，只取葱白。锅里放入一些底油，油热放入葱花爆锅。待葱花变焦，倒入酱油炝锅。倒入适量水。黄面条要凉水下锅。放入精盐。放入五香粉。水沸面条熟透后关火，放入味精调味即可出锅食用。

做法一。材料：面条100g、香菜适量、盐适量、鸡汤适量、醋适量、鸡肉适量。做法：准备鸡汤、面条、香菜或青菜都可以。把撕好的鸡肉和鸡汤放入锅中煮开。放入面条，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐。

- 准备工作：番茄去皮切丁，木耳、平菇、青菜、鲜笋洗净切好。- 做法步骤：炒熟鸡蛋盛出，炒鲜笋、木耳、平菇加盐调味。炒番茄丁成汤，加水烧开，加蔬菜和鸡蛋，调味，关火待用。煮面条，捞出冰一下，用锅里的汤烫熟青菜，面条凉透后放入汤中搅匀。

第一步：先将葱姜蒜切好备用，腌好肉，同时切好白菜，准备好面条等食材，以免下锅时，手忙脚乱。第二步：葱姜蒜爆香后，放入腌制好的猪肉，略微轻炒一下后放入白菜，并炒熟。第三步：放入清水，最好是另起一壶，倒入煮沸好的水，煮熟之后放入面条。