好吃的砂锅菜谱大全
1、砂锅炖牛肉。材料:牛肋条肉750克、植物油50克、食盐5克、酱油50克、葱段15克、花椒15粒、料酒15克、姜片5克、胡椒粉2克、味精2克。
2、酸菜砂锅鱼:- 鱼块洗净备用,酸菜切成小块备用。- 砂锅中加入清水煮沸,放入鱼块煮至断生。- 砂锅中加入酸菜,再煮沸。- 调入适量盐、料酒和鸡精调味即可。 鱼头豆腐砂锅:- 鱼头切块,豆腐切块备用。- 砂锅中加入清水煮沸,放入鱼头煮沸1分钟后捞出备用。
3、冬季最火的砂锅菜谱为:酸菜鱼砂锅、牛腩砂锅、鸡肉砂锅、海鲜豆腐砂锅、五谷杂粮砂锅。酸菜鱼砂锅 食材:草鱼片、酸菜、豆腐、辣椒等。做法:将食材加入砂锅,加入高汤,烧开后加入酸菜,再放入调味料,最后放入草鱼片,烧煮至熟。牛腩砂锅 食材:牛腩、土豆、胡萝卜、香料等。
4、砂锅炖猪蹄 猪蹄搭配黄豆、枸杞等食材,慢炖而成,口感鲜美,滋补养颜。 砂锅酸菜鱼 以酸菜和鱼为主料,砂锅烹饪,味道酸辣可口。 砂锅炖鸭 鸭肉搭配蔬菜,砂锅炖煮,汤汁醇厚,滋味鲜美。 砂锅海鲜汇 各种海鲜如虾、蟹、鱼等搭配蔬菜,砂锅烹饪,口感鲜美无比。
简单又好吃的菜谱大全
番茄牛肉拌面 油面、粉番茄、牛肉、香芹、生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油、盐。红虾青菜烧豆腐 红虾、豆腐、青菜、姜、油、盐、料酒、生抽。肉末芋头煲 芋头、排骨肉、葱、香菜、姜、蒜、酱油、料酒、蚝油。牛奶黑米糊 黑香米、牛奶、纯净水。
清淡美食菜谱:火腿炒蛋 食材:三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒 做法步骤:- 青椒切块,火腿肠切片,鸡蛋打散炒熟之后盛出。- 锅里热油倒入香肠片炒香,加入葱花倒入青椒炒断生,倒入鸡蛋,加一勺生抽,一勺蚝油翻炒均匀即可。
豆角烧茄子:清爽的豆角和茄子搭配,口感层次丰富,是夏日餐桌的一股清流。 酸辣土豆丝:土豆丝与辣椒的组合,酸辣爽口,开胃又下饭。 青椒火腿炒鸡蛋:简单易做,火腿和鸡蛋的搭配,营养均衡,适合忙碌的工作日。
红烧肉:红烧肉是一道经典的家常菜,它的制作方法简单,口感鲜美,是很多人喜欢的一道菜。 炒青菜:炒青菜是一道非常简单的菜肴,它不仅味道好,而且营养丰富,是很多家庭的首选菜肴。 糖醋排骨:糖醋排骨是一道口感酸甜可口的菜肴,制作方法简单,味道美味,深受人们的喜爱。
秘八款宴客大菜好看好吃的必备菜谱
1、脆皮烤鸡 食材:鸡半只,蒜3瓣,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺 做法步骤:- 鸡洗净,加入蒜片、1勺料酒、2勺生抽、蚝油1勺、1勺白糖拌匀腌制半小时。- 腌制好的鸡放入空气炸锅,180度烤15分钟,翻面再烤15分钟。- 烤好后切块装盘。
2、香辣蚝油花甲 食材:花甲一斤,多力小榨浓香菜籽油,葱姜蒜,小米辣,豆瓣酱,料酒,生抽,老抽,蚝油。做法步骤:- 准备食材:花甲一斤,用清水冲洗干净。- 煮花甲:将花甲放入锅中,加入适量清水和料酒,煮至花甲开口后捞出。
3、香辣蚝油花甲 食材 花甲一斤,多力小榨浓香菜籽油葱姜蒜,小米辣,豆瓣酱,料酒生抽,老抽,蚝油 做法步骤 1首先准备食材,花甲凉水人锅,加入料酒煮至花甲开口,捞出用流动的清水冲选三遍 热锅放入莱籽油,加入葱养蒜炒香,加人一勺豆瓣酱炒出红油,加入花甲。
4、硬菜宴客大菜上桌秒光 蒜蓉小龙虾 食材 小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶冰糖、桂皮、蚝油、生抽 做法步骤 买回来的小龙虾洗两遍,再用刷子刷一遍清洗干净,去掉虾头和虾肠大蒜去皮打碎,剁成蒜末。 锅中倒油,比炒菜时的油多一倍油热倒人蒜末炒香,再倒入小龙虾翻炒均匀,加没过小龙虾的啤酒。
5、宴客大菜糯米鸭的做法 糯米,干蘑菇,木耳足量水泡发2-10小时,最好过夜。鸭子去掉内脏鸭头切块。把鸭子和上所有的调料,腌制过夜。甜醪糟是里面重要的一步,不能省。腌制好以后用平底锅把带皮鸭肉那面煎一下。煎好以后把泡好的糯米和香菇与鸭子拌在一起。
6、小米椒切碎(用剪刀剪会更漂亮),为了美观最好使用青红椒各半。鸡腿洗净,有空就凉水泡一个小时清除血水 锅内加凉水没过鸡腿两指,放入料酒姜片盖上锅盖,大火烧沸后转中火煮5分钟,关火焖8分钟。
家庭菜谱家常菜的做法大全
番茄牛肉拌面 油面、粉番茄、牛肉、香芹、生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油、盐。红虾青菜烧豆腐 红虾、豆腐、青菜、姜、油、盐、料酒、生抽。肉末芋头煲 芋头、排骨肉、葱、香菜、姜、蒜、酱油、料酒、蚝油。牛奶黑米糊 黑香米、牛奶、纯净水。
酸辣豆芽:绿豆芽250克、红线椒1根、食用油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法:- 蒜切末,干红辣椒剪成小段,葱切葱花,红线椒剪成圆圈状。- 热锅倒入适量油,小火先爆香干红辣椒。- 加入蒜末和葱花,转大火炒出香味。
酸辣豆芽。用料:绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法:(1)所需材料:(2)蒜切碎,干红椒用剪刀剪碎,葱切葱花,红线椒用剪刀剪成圆圈状。(3)热锅凉油,小火先放入干红椒炒香。
简单家常菜:酸辣土豆丝、红烧茄子、鱼香茄子、青椒炒鸡蛋,地三鲜、干煸豆角、鸡蛋炒菜花、粉蒸肉、葱花炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、风林茄子、金牌蒜香骨。
凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头肉、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四川泡菜四儿、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。 热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、爆炒腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆炒牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、麻辣炒鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香煎鸡蛋。
简单又好吃的菜谱
清淡美食菜谱:火腿炒蛋 食材:三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒 做法步骤:- 青椒切块,火腿肠切片,鸡蛋打散炒熟之后盛出。- 锅里热油倒入香肠片炒香,加入葱花倒入青椒炒断生,倒入鸡蛋,加一勺生抽,一勺蚝油翻炒均匀即可。
大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
夏天到来,寻找既美味又简单的菜谱成了课题。以下是几道适合夏日的菜肴推荐: 凉拌黄瓜 - 材料:黄瓜、蒜末、辣椒、醋、酱油、白糖、食盐。- 做法:将黄瓜洗净后拍碎,加入蒜末和辣椒圈,调味以醋、酱油、白糖和少许食盐,拌匀即可。这道菜清凉爽口,是夏天理想的消暑小菜。
好吃又好做的菜的菜谱
酸辣土豆丝:将土豆切成丝状,配以酸辣酱、蒜末等调料炒制,简单又美味。 宫保鸡丁:将鸡肉切块,配以花生米、青椒等食材,用酱料炒熟即可,口感麻辣可口。 麻婆豆腐:将豆腐切块,用豆瓣酱、辣椒酱等炒熟,添加葱花、蒜末等调味品,味道鲜香辣口。
酱汁脆香豆腐主料: 卤水豆腐、五花肉、蒜、姜、香葱做法: 将豆腐切成一厘米厚的片,用油炸至两面金黄,表面结成硬壳。 炸好的豆腐备用。 先干煸五花肉,煸出油,然后加入适量的油。 煸至五花肉变得干香后,捞出备用。
番茄炒蛋配米饭 - 材料:鸡蛋2个、熟透的番茄2个、盐、糖、葱花、食用油。- 做法: 鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。 番茄切块备用。 热锅加油,倒入鸡蛋液,快速翻炒至基本凝固后盛出。 锅中留底油,放入番茄块,加入少许糖以提鲜。 番茄出汁后,放回炒好的蛋,快速翻炒均匀。
酸辣土豆丝: 将土豆削皮切成细丝,用开水焯烫后捞出沥水备用。热锅热油,放入蒜末、辣椒粉、醋、酱油、糖、盐等调料炒匀,再加入土豆丝翻炒均匀即可。 清蒸鲈鱼: 将鲈鱼去鳞,腹部去脏物后洗净,用盐、料酒、姜片腌制20分钟。
美味又简单的美食菜谱有很多,以下是一些推荐: 番茄炒蛋 材料:鸡蛋4个、番茄2个、盐适量、糖少许、葱一根。做法:番茄去皮切块,鸡蛋加少许盐打散。锅中热油,倒入鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。锅中留底油,放入番茄块翻炒至出汁。加入炒好的鸡蛋,调入适量盐和少许糖,翻炒均匀即可出锅。
西芹炒虾仁,用料:西芹一棵、虾仁一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末;芹菜切段焯水;锅里放油爆香葱姜后放入虾仁翻炒;等虾仁五分熟时放入芹菜;放蚝油盐糖翻炒均匀即可。
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