各类面包做法大全，十种面包做法大全图解

水蒸面包怎么做才好吃

1、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。时间到出炉放凉，光滑圆滚的水蒸面包就做好了。

2、将高筋面粉、酵母、牛奶和鸡蛋混合，揉成面团，发酵至2倍大，取出，分割成面团，松弛15分钟。面团擀开，卷起，放入烤箱。烤盘下放一盆热水，关上烤箱，二次发酵50分钟。面团表面刷上蛋液，180度烤20分钟。烤好晾凉，黄油加热融化。面包刷上黄油液，裹上椰蓉即可。

3、首先面粉中加入鸡蛋、白糖，再加入适量酵母，加入清水与油。然后搅拌均匀和成面团，在盘底抹上一层油，将面团放入盘中发酵。接着发酵好的面团放入蒸锅中，最后蒸制15分钟，即完成水蒸面包的制作。

4、蒸面包的做法：按照做馒头的方式，将面，酵母，水和到一起。各位可按自己喜好加液体。基本就是揉到一起没有多余面粉就行。和硬了软了关系不大。加油在面团里面揉啊揉。一点点加油，直到你满意的柔软度。最好用黄油、没有可以用植物油。揉完后，让它发酵大概两个小时，直到两倍大。

5、家庭水蒸面包的制作方法原材料：- 酵母粉 - 中筋面粉 - 鸡蛋 - 糖 - 白芝麻 - 牛奶 - 苹果酱制作步骤：将酵母粉、牛奶、鸡蛋、糖和面粉混合，搅拌均匀后盖上湿布，放置温暖处发酵。发酵好的面团擀成面饼，均匀涂抹苹果酱，然后卷起。

2、首先，将所有材料放入面包机中，按照液体材料、固体粉类、最后放入酵母的顺序加入。然后，启动面包机的发面程序，这一过程会自动进行半小时的和面，之后自然发酵。发酵完成后，取出面团，进行排气处理，并将其分割成5个小剂子，然后将其滚圆。接下来，将每个剂子擀成一个长方形，然后紧紧卷起。

鸡蛋液加糖粉加黄油搅打均匀，再放入椰蓉混合成椰蓉糊，均匀涂抹在面包的表皮，入烤箱，180度烤20分钟（也可160度烤30分钟）。椰蓉面包出炉。

放入烤箱，如图放入一盆热水，盖上烤箱门，进行二次发酵。大约发酵五十分钟，面团发酵至原来的两倍大。表面刷一层蛋液，送入烤箱中层烘烤，温度设置在180度18分钟。淡奶油加糖粉打发。在面包上薄薄滴抹一层黄油液，然后面包沾上椰蓉。把奶油挤在中间就好了。成品图。

制作面包面团，将面团材料混合揉至扩展阶段，发酵至5倍大。制作椰蓉馅，混合馅料材料，分成5份。将面团分割成5份，揉圆后进行15分钟的中间发酵。取一份面团擀开成长椭圆形，放置一份椰蓉馅于中央。包好馅料，捏合边缘，形成长橄榄形。

1、将面团分成小块，每块擀成长方形。在面块中央放入适量豆沙馅，然后将两侧的面团向中间折叠，封口处捏紧。排放在烤盘上，盖上湿布，再次进行二次发酵，约30分钟。预热烤箱到180摄氏度。在面团上刷上蛋液，然后将烤盘放入烤箱中，烤15-18分钟，直到面包上色。

2、把面团和豆沙分成同样的分量，把面团按扁放一个豆沙团收口包好，收口处朝下放。再按扁，擀成椭圆形。注意动作要轻，不要把面皮弄破了。用刀在面皮上划出相同宽度的口子。不要切到的面皮，只切破上面面皮就可以。然后把面饼翻一面，破口朝下，从侧面卷起。

3、后油法将面团揉至扩展阶段，于温暖处发至1-3倍大小。发好的面团排气，松弛10分钟，再分成4等份松弛10分钟。准备好4份豆沙馅，团圆备用。将豆沙包入面包皮中，接口处捏紧，收口朝下放置，擀成椭圆形。用小刀划出横条或斜条状破口。卷成长条形。接头接近或打结。

1、十种发面饼的做法如下：蒸鸡蛋发面饼：将面粉与发酵粉混合，加入温水和鸡蛋，揉成面团后静置发酵，最后蒸熟即可。奶香发面饼：将面粉、酵母、糖和牛奶放入面包机中，启动面团程序，揉成面团后烤制。芝士发面饼：将面团擀成圆形，撒上芝士丁后包起成球，压扁后烘烤，芝士会从饼中溢出。

2、原味发面饼葱花发面饼芝麻发面饼红糖发面饼奶香发面饼南瓜发面饼火腿发面饼蔬菜发面饼果仁发面饼豆沙发面饼接下来是这些发面饼的详细做法说明：制作发面饼的基础是发面团，通常由面粉、酵母、水和少量糖组成。

3、第一种：蒸鸡蛋发面饼。将面粉和发酵粉混合，加入温水和鸡蛋，揉成面团，静置一段时间后，蒸熟即可。第二种：奶香发面饼。面包机中加入面粉、酵母、糖和牛奶，启动面团程序，待完成后揉成面团，烤制即可。第三种：芝士发面饼。

4、葱花芝麻发面饼材料：适量的面粉，小苏打，安琪酵母，葱，芝麻酱，盐，芝麻。做法：1 和一块面，软硬适度，放置一天出现蜂窝状就表明发酵了，如果嫌麻烦可以放方安琪酵母，这样快，半小时就发好了。

5、千层发面饼：首先，将面粉、酵母、白糖和常温水混合，揉成光滑的面团后醒发至两倍大。接着，制作油酥，将面粉、盐和热油拌匀。面团醒发好后，擀成长方形薄片，抹上油酥，划出口子后叠起，再次醒发10分钟。然后，擀开成一个大面饼，放入蒸锅醒发至5倍大后蒸制。