米饼的做法大全 婴儿，米饼的做法大全

发面米饼的做法和配方

1、主料：面粉200g，大米粉100g，辅料：油适量，温水400g，白糖50g，酵母4g。大米粉和面粉加适量白糖和酵母，拌匀。加温水和匀。放烤箱里发酵60分钟。用勺子搅拌下。饼铛预热，抹油。把模具边缘都抹上油，放好。把面糊用勺子弄到模子里。煎到两面金黄，就可以吃了。

2、食材：糯米粉200克，食用油400克，豆沙100克，酵母粉2克，白糖1茶勺。首先把买的豆沙馅儿搓成圆球状，装在一个碗里，再准备一个大一点的盆，盆里倒入200克糯米粉，和准备好的酵母粉，白糖，然后慢慢加温热水，用筷子搅拌，直到搅拌成粘稠状，没有干面粉了，水就加合适了。

3、磨好的米浆加入酵母和婴儿米粉混合均匀发酵一段时间，婴儿米粉的加入可以使米饼更加松软有弹性，没有也可以不加。发酵后的米浆混合新制米浆后就可以做了，小火慢慢烘熟大米。米浆的发酵时间—冬天放置一晚第二天早上做就可以了。

4、要用热水拌面，将面和成稠稠的糊状即可。做饼要有发酵的“糕头”，这样，和好的面放一晚上就能发起来。做饼时先将置于灶上的铁锅烧上，然后，在锅里放一点油，把锅里面抹光，可以起到米饼不粘锅的功效。

5、黄金玉米饼的做法步骤：食材：玉米面、普通面粉、鸡蛋、酵母粉 调味：白糖、纯牛奶 碗中加入130克细玉米面，160克普通面粉，加入白糖10克，酵母粉2克，这个小饼有甜味好吃，不喜欢的可以不放。在碗中打入一个鸡蛋，倒入适量的纯牛奶，用勺子开始搅拌。

米饼怎么才做的好吃

1、米饼怎么做好吃：食材：鸡蛋1个，米饭200克 米饼的做法：鸡蛋打散，加入米饭、盐搅拌均匀。平底锅油温5成热，模具放在锅中，米饭液倒入模具中。小火煎至金黄后翻面继续煎好即可。小贴士：这是一道非常适合做早餐吃的食物，制作方式比较简单，而且不费时间，米饭可以放冰箱冷藏一下，口感更好。

2、食材：糖30g、酵母50g、婴儿米粉一包、大米600g、水500g。磨好的米浆加入酵母和婴儿米粉混合均匀发酵一段时间，婴儿米粉的加入可以使米饼更加松软有弹性，没有也可以不加。发酵后的米浆混合新制米浆后就可以做了，小火慢慢烘熟大米。米浆的发酵时间—冬天放置一晚第二天早上做就可以了。

3、米饼发酵时间越长越好吃。制作方法：将磨好的米浆加入酵母混合均匀，发酵后，米饼可以变得更加松软有弹性，一般米浆的发酵时间在冬天时放置一个晚上第二天一早就可以制作；而在夏天，由于温度比较高，一般发酵6小时就可以制作了，并且制作米饼要用小火进行烤制。

4、将籼米兑水加工成粉末，呈黏稠状，放盐。平底锅中倒油，舀一勺入锅小火慢煎成形，在饼的边缘扫一圈油。翻面，两面成型后即可。

桂林米饼有哪些家常做法?

做法： a. 大米粉加水和盐调成米浆，醒发30分钟。 b. 虾仁和鱿鱼丝用料酒、盐腌制10分钟。 c. 热锅加油，加入姜末爆香，放入海鲜翻炒至变色。 d. 将米浆倒入锅中，用小火煎至凝固。 e. 撒上葱花，翻面煎至两面金黄即可。甜味桂林米饼：材料：大米粉、水、食盐、红糖、花生碎、芝麻。

蒸糯米：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用大火蒸熟，蒸熟后取出放凉备用。炒糖：在锅中加入白糖，用小火慢慢炒至糖溶化，颜色变深，然后加入适量的花生油，继续翻炒至糖和油充分融合。拌糯米：将炒好的糖油倒入蒸熟的糯米中，快速搅拌均匀，使糯米充分吸收糖油。

和面：将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到面团可以揉成团，不粘手为止。面团的硬度要适中，不宜过硬或过软。制作米饼皮：将面团分成若干小剂子，每个剂子搓成圆球，然后用擀面杖擀成圆形饼皮。饼皮不宜擀得太薄，以免包裹馅料时破裂。

选材：选用优质的糯米，最好是新鲜的、颗粒饱满的糯米。此外，还需要准备一些辅料，如红糖、花生、芝麻等，以增加米饼的口感和营养。浸泡：将糯米提前浸泡，一般需要浸泡6-8小时，让糯米充分吸水膨胀。浸泡时可以加入适量的水，水面要高于糯米表面。浸泡过程中要注意换水，保持水质清洁。

肉类：桂林米饼可以搭配各种肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉等。这些肉类可以炖煮、炒制或烧烤，然后切成薄片或丁，放在米饼上，增加口感和营养价值。蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、油菜、生菜等，可以为桂林米饼增添清新的口感。此外，还可以搭配豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，既美观又营养。

辅食饼的做法

1、收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼。在案板上均匀地撒上一层熟芝麻，将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压，使之两面都沾上芝麻。平底锅内放油，下入胡萝卜豆沙饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可。椒盐油酥饼 用料： 面粉200克，椒盐、油各适量。

2、食材：大米150克、清水一杯 是否搭配主食：可以作为宝宝的零食 参考月龄：3岁以上 难易程度：高难度（用时比较长，做法比较复杂）提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。图文菜谱 - 1 - 食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：大米150克、清水一杯。

3、准备1个番茄，3个鸡蛋，35克面粉。番茄去皮：将整个番茄放入水中清煮，约2分钟水烧开后将番茄取出用冷水冷却一下，这时候番茄的皮就能轻松揭去。将番茄压成泥，打入鸡蛋，放入葱花、面粉进行搅拌。

米饼的做法

1、米饼的做法：鸡蛋打散，加入米饭、盐搅拌均匀。平底锅油温5成热，模具放在锅中，米饭液倒入模具中。小火煎至金黄后翻面继续煎好即可。小贴士：这是一道非常适合做早餐吃的食物，制作方式比较简单，而且不费时间，米饭可以放冰箱冷藏一下，口感更好。

2、做好的米饼需要风干，直到米饼完全干透，这样做出的米饼才更酥脆。tips：如果有烘干机也可以用上，没有的话放在通风阴凉的地方风干就可以了。- 14 - 将风干的米饼放入微波炉中，烘烤3分钟左右。

3、准备好大米和白糖。把大米用料理机打碎成粉。在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。比例大米饭和水的比例1：1。其他的根据自己的口味加。包上保鲜膜发酵50分钟左右，膨胀大两倍就可以了。

4、米饭适量，鸡蛋1颗，葱花适量，食盐适量，盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量。首先将米饭倒入碗中，然后打入一个鸡蛋，在放入适量的盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀。然后将米饭弄成饼的形状，在锅中放入适量的油加热，等锅热起来后，将米饼放入锅中，煎至金黄，然后将米饼翻面。

英氏米饼的正宗做法是什么?

1、将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到表面呈金黄色。取出烤盘，让其冷却片刻，然后将米饼切成适当大小的块状。英氏米饼的正宗做法就是这样。这种米饼口感酥脆，香甜可口，适合搭配茶或咖啡一起享用。在英国，这种米饼通常作为下午茶点心，与朋友或家人分享。

2、英氏米饼选用泰国茉莉香米作为原料，采用非油炸工艺制作，确保了米饼的口感和营养价值，同时保持了食品的健康性和低火候特点。非油炸的制作方式也让米饼更加健康，避免了过多油脂的摄入，使宝宝食用时不易上火。

3、英氏米饼，作为英氏品牌的明星产品，深受中国家庭的喜爱。这款米饼以泰国茉莉香米为原料，采用非油炸工艺精心制作，既保留了米的自然香味，又赋予了米饼酥脆的口感，非常适合宝宝食用。英氏米饼的口感非常好，轻轻一咬就能感受到淡淡的米香，这得益于其独特的非油炸工艺。