水萝卜怎么腌制好吃又脆，水萝卜怎么腌制好吃又脆甜

水萝卜怎么腌制好吃又脆快速做法

1、把水萝卜用盐搓洗干净（这样就不用削皮了，带皮腌制的水萝卜才会更脆），切成条，撒盐拌匀，腌制半个小时左右。腌制的时间不能太长，太长会导致水萝卜不脆。腌制时白萝卜会出很多水，这个水需要倒掉，倒掉后用清水冲洗，洗好后把水萝卜稍微挤一下放在沥水篮里沥水。

2、水萝卜洗净切去头尾。先切成厚薄均匀的薄片，再切成细丝。将切好的水萝卜丝放入盆中，放少许青椒丝，调入适量盐、白糖、白醋、味精和香油。搅拌均匀即可。水萝卜的挑选技巧看外形：好的萝卜大小均匀，根部圆整。看萝卜缨：新鲜的萝卜缨无黄叶无烂叶，无抽苔。

3、首先需要准备新鲜的白萝卜，生姜和朝天椒，白醋和白糖，除此以外，还要清水和一个干净的玻璃瓶子。之后就把准备好的新鲜白萝卜清水洗净之后，削去表皮，之后把它们切成条状。把切好的萝卜条一起放到一个大碗，往里面撒食用盐，之后用手揉搓萝卜，使盐可以均匀地在萝卜上。大概腌制六十分钟就可以了。

4、腌制：将凉了的腌制液倒入切好的水萝卜丝中，拌匀，将盆子封上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上即可。小提醒：腌制时尽量将水萝卜丝都浸泡在腌制液中，以免部分块状水萝卜腌制不均匀。如果嫌辣可省略辣椒或者干辣椒。腌制的时间最好不要超过2天，以保持脆嫩口感。

5、腌制好吃又脆的水萝卜的做法如下：材料准备：白萝卜2根，小米辣适量，白糖适量，盐适量，白醋适量等。准备一颗白萝卜，洗净去皮备用。抓几个小米辣椒，清洗干净备用。萝卜用刮皮刀削成薄片，放入容器中。小米辣切好备用。萝卜中放入小米辣，加一勺白糖，再加入半勺盐调味。

6、加盐腌制：切好的萝卜片儿放入到一个干净的盆子中，撒上一层食盐，用手抓一下，使每个萝卜表面都粘有食盐，覆盖保鲜膜放在阴凉处腌制半小时。倒掉水：半个小时后，把装有萝卜的盆子拿出，盆中的水倒掉。

水萝卜怎么泡脆而好吃准备好材料：一些新鲜的水萝卜、食盐、小米椒、白醋、糖、凉白开和泡椒。把水萝卜用盐搓洗干净（这样就不用削皮了，带皮腌制的水萝卜才会更脆），切成条，撒盐拌匀，腌制半个小时左右。腌制的时间不能太长，太长会导致水萝卜不脆。

首先需要准备新鲜的白萝卜，生姜和朝天椒，白醋和白糖，除此以外，还要清水和一个干净的玻璃瓶子。之后就把准备好的新鲜白萝卜清水洗净之后，削去表皮，之后把它们切成条状。把切好的萝卜条一起放到一个大碗，往里面撒食用盐，之后用手揉搓萝卜，使盐可以均匀地在萝卜上。大概腌制六十分钟就可以了。

材料：水萝卜、盐、糖、白醋、大蒜、姜片、辣椒、香叶、干辣椒、花椒等。切丝：将水萝卜去皮，切成细长丝，切的越细越容易入味，放入盆子中。腌制液：将盐、糖、白醋、蒜片、姜片、辣椒、干辣椒、香叶、花椒等混合在一起，放到锅中加热至沸腾，熄火后待凉。

腌制好吃又脆的水萝卜可以加盐腌制，倒掉水，加入泡椒水，浇上香油即可食用。

好吃又脆的腌水萝卜方法如下：工具和材料：菜刀、菜板、盆、筷子、清水、水萝卜、青椒、盐、白糖、白醋、味精、香油。水萝卜洗净切去头尾。先切成厚薄均匀的薄片，再切成细丝。将切好的水萝卜丝放入盆中，放少许青椒丝，调入适量盐、白糖、白醋、味精和香油。搅拌均匀即可。

如下：腌制好吃又脆的水萝卜可以加盐腌制，倒掉水，加入泡椒水，浇上香油即可食用。

将萝卜彻底清洗干净，可用刀直接去皮，或使用刮皮刀去除表面硬皮，之后切成约1厘米厚的片状。将切好的萝卜片撒上适量的食盐，用手轻轻揉搓，使其均匀裹上盐。然后覆盖上保鲜膜，放置在阴凉处腌制约半小时。腌制半小时后，将萝卜片中的水分倒掉。