糖醋蒜怎么腌制最好吃视频讲解，正宗糖醋蒜的腌制方法家常

糖醋蒜腌制方法是什么?

将大蒜剥皮，清洗干净备用。（2）烧一锅水，放入食盐溶解后关火，将准备好的大蒜浸泡在盐水中，大约20分钟后沥干取出。（3）刚刚浸泡大蒜的食盐水继续加热，并且将白醋、红糖、酱油等调料加入，煮沸之后关火。（4）将酱汁和大蒜一起放入容器中，密封冷藏浸泡，几天之后就可以食用了。

将相关食材配料准备齐全。将新蒜的外表老皮剥去，放入盆中冷开水泡24小时左右，并加入辅料。往锅中倒入凉水、香醋、白糖、生抽、盐等。加热后倒入盆中，搅匀晾凉备用。将大蒜放入阳光下晾晒，晾干后放入玻璃容器。

简单实用的糖醋蒜腌制方法。把大蒜去皮，清洗干净晾干备用。把醋倒入锅中加热，放入适量的糖，不要太多，饱和就可以，放入少量的盐，加热至融化，然后熄火等醋糖水变凉。把晾干的大蒜装入大口玻璃瓶里面，把糖醋水倒入玻璃瓶，如果是老蒜，糖醋水多放点，新蒜就刚好盖住大蒜就可以。

1、首先把用来腌制糖蒜的大蒜的外皮剥掉并留下一层薄薄的皮，用清水将其清洗干净。然后烧一壶开水等开水自然冷却之后，加入五十克左右的食用盐把它调成淡盐水，然后将准备的大蒜头放进去浸泡。（2）浸泡三天后将其捞出来，放到筛子里面自然沥干水分。

2、材料：500克蒜、配50克盐、300克红糖、30克米醋或20克白醋、八角、600克水。蒜头去老皮，留2厘米假茎，蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散，蒜头泡清水5-7天，每天换水。

3、原料：大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。

1、把容器放在阴凉的地方静置，这样腌制10天左右，大蒜入味，就可以取出来食用了。

2、糖醋蒜好吃的腌制方法如下：材料/工具：大蒜、凉开水、盐、红糖、米醋。首先我们把大蒜扒开，去皮留蒜瓣，因为自己家吃，不用整个来做，这样腌制的时间短，省事。蒜瓣倒入凉开水，没过蒜瓣，加40克盐，浸泡12小时。倒掉水，再重新加水，加40克盐，在浸泡12小时。

3、怎样腌制糖蒜最好吃糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，这样才容易入味好吃。采用陈醋比白醋的酸味更香醇，做出来的糖醋蒜也要更好吃一些。新蒜腌制时间越久越好吃。调糖醋汁的时候还可以再加一点蜂蜜，这样腌出的糖蒜颜色漂亮口感好，晶莹剔透还好吃。

4、青蒜挖出来后剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2~3次水，泡去蒜的辛辣味。在干净的锅里倒入白醋，接着倒入白糖、食盐。倒入适量清水，水量视坛子深浅和个人口味需要。盖上锅盖熬，沸腾后掀开盖子晾凉。此时把蒜沥干水分，放进坛子里。

5、淋卤：在每次倒缸结束后，把腌出的卤水淋到缸内蒜头表面上。腌渍和淋卤时间总计为10～15天。晒蒜：将咸蒜头捞出，铺在席子上晾晒，其间每天要翻动1次，晒到蒜头为原重的70%时即可。晾晒后应将松弛的蒜皮剥去，并将蒜头按大、中、小分为三级分别调味。

1、每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。

3、方法一：选用新鲜蒜头，洗净后与盐按1：10的比例腌制15天，然后晾晒至70%重量，加入糖醋液（醋80℃加热加红糖和五香粉）装坛密封，2个月后即可享用。方法二：将蒜去皮，用盐水消毒后沥干，放入坛中，加入白糖和白醋，以淹没蒜瓣为宜，密封放置1-2周。