椰汁糕的做法窍门
1、首先准备好食材,200ml椰浆、250ml牛奶、200ml水、20g鱼胶粉、50克白砂糖。将牛奶放进锅里煮开,煮到冒小泡就加入水、白砂糖、椰浆,然后继续用较小火煮,并且需要边煮边慢慢的搅拌,在搅拌的同时,需要缓缓的加入鱼胶粉,加鱼胶粉的时候也是要不停的搅拌的,一直搅到鱼胶粉完全溶解了。
2、椰汁糕的做法:奶粉加入适量开水搅拌一下,放入锅里煮,加入椰浆和适量水,放适量白砂糖,拌至糖融化;放入吉利丁片,搅拌至融化;凉了后倒入容器,放冰箱4个小时即可。小贴士:椰汁糕里面可以加入其他的配料,做出来味道更丰富。
3、将鱼胶粉与白砂糖混合搅拌均匀。 500克开水倒入白砂糖里搅拌至溶化,再倒入椰浆和炼乳搅拌至溶化,去掉表面气泡。 在保鲜盒里贴上保鲜膜,倒入椰浆混合物,冷却后再放入冰箱冷藏4小时,待其凝结后切块食用。西米椰汁糕 材料:西米、椰浆、纯牛奶、糖、吉利丁片。
4、将鱼胶粉加入白砂糖搅拌均匀。500克开水倒入白砂糖里搅拌至溶化。倒入椰浆,加入炼乳搅拌至溶化,去掉表面气泡。保鲜盒里贴上保鲜膜,再倒入椰浆,冷却后再放入冰箱冷藏4小时,凝结后连同保鲜膜一起拿出切块食用。
千层椰汁糕的做法
1、千层椰汁糕的做法 材料:椰浆 500毫升糯米粉 200克砂糖 100克水 200毫升椰子油 适量步骤:将糯米粉和砂糖混合均匀,加入椰浆中搅拌均匀,过滤掉粉粒。将200毫升水加入锅中,加入适量椰子油,烧开后关火。将糯米粉糊倒入锅中,搅拌均匀。
2、椰汁马蹄千层糕的做法 第一步做清水生马蹄浆,用一大容器放半包马碲粉(即125克),加入1碗半水(5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒,再加入切碎的马蹄,另用煲放入1碗半水放片糖,片糖完全溶于水中,就灭火,把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中,边倒边搞混,做成生熟浆备用。
3、鱼胶片泡在冰水里。2:将芒果去核,取出果肉,加入10g糖、150g清水打碎。3:取一半打好的芒果汁烧至微滚关火,加入20g泡软的鱼胶片拌匀。4:加入另一半芒果汁,拌匀后放凉。5:取一半椰汁,加入50g水、30g砂糖烧至砂糖完全融化,加入泡软的鱼胶片拌匀。 再加入另一半椰浆拌匀后放凉。
4、【黑芝麻千层椰汁糕】准备食材:白粉浆:马蹄粉100克、水150克、椰浆400克、炼奶35克。黑粉浆:熟黑芝麻86克、水650克、马蹄粉150克、片糖295克。详细做法:白色粉浆制作:盆里加入椰浆,炼奶,水和马蹄粉。充分搅拌均匀,过筛待用。(过筛一下粉浆更细腻)。
5、千层椰汁糕做法:准备好材料,用量杯把300毫升水和黄冰糖小火加热熔糖;剩下的300毫升水和马蹄粉搅拌至无颗粒状,糖融好关火,装一勺马蹄浆进糖水里搅拌快速倒回去马蹄浆里搅拌均匀,分一半和椰浆搅拌好。
6、椰汁糕的几种做法:将红豆在沸水中浸泡半个小时,然后在锅中煮至不破皮的程度。取出并排空备用。将剩下的配料放入锅中,用小火慢慢煮。在此期间,保持搅拌,以防止锅糊。煮到浓稠。加入煮沸沥干的红豆,轻轻搅拌,直到红豆均匀分布。将其倒入任何你喜欢形状的模具或容器中冷却。用刀脱模并扣上。
自制椰汁糕的做法
1、材料:椰浆、炼乳、鱼胶粉、白砂糖、水。步骤: 将鱼胶粉与白砂糖混合搅拌均匀。 500克开水倒入白砂糖里搅拌至溶化,再倒入椰浆和炼乳搅拌至溶化,去掉表面气泡。 在保鲜盒里贴上保鲜膜,倒入椰浆混合物,冷却后再放入冰箱冷藏4小时,待其凝结后切块食用。
2、椰浆 200ml 鸡蛋 3个 细砂糖 80g 低筋面粉 150g 泡打粉 1/2小匙 玉米油 50ml 步骤: 将鸡蛋打散,加入细砂糖,搅拌均匀。 加入椰浆,继续搅拌均匀。 加入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。 加入玉米油,搅拌均匀。 将面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中。
3、首先准备好食材,200ml椰浆、250ml牛奶、200ml水、20g鱼胶粉、50克白砂糖。将牛奶放进锅里煮开,煮到冒小泡就加入水、白砂糖、椰浆,然后继续用较小火煮,并且需要边煮边慢慢的搅拌,在搅拌的同时,需要缓缓的加入鱼胶粉,加鱼胶粉的时候也是要不停的搅拌的,一直搅到鱼胶粉完全溶解了。
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