干挂面焖面的正宗做法，干挂面焖面的正宗做法视频

干挂面焖面的正宗做法

1、食材：干面条、豆角少量、香菇、油2匙、盐10克、料酒1匙、生抽2匙、葱姜适量、大蒜、青椒1个、花椒适量。锅里加适量水放面条蒸十五分钟左右。所有食材洗净切碎。四季豆、香菇切片备用。热油锅放佐料炒香。放豆角香菇翻炒，加酱油少许。放水一碗半。盖上盖子等水沸腾。

2、干挂面焖面的正宗做法如下：工具/材料：鲜面条、长豆角、猪肉、葱、八角、生抽、甜面酱、五香粉、盐、香油、清水、锅、勺。先把提前择洗干净的豆角，豆角洗净后，然后直接用手掰成4到5厘米长的段，掰成长段。把鲜面条放入锅中，水开后蒸10分钟，盛出，打散备用。

3、所需食材：干挂面、四季豆、香菇、植物油、食盐、料酒、生抽、葱、姜、大蒜、青椒、花椒。将干面条放入锅中，加足量水，大火蒸约15分钟至面条熟软。将四季豆、香菇洗净，切成片状备用。热锅倒油，加入葱、姜、大蒜、花椒炒香。放入四季豆和香菇片，加入少许酱油翻炒均匀。

4、要制作美味的干挂面焖面，首先需要准备的食材包括细滑的干挂面、洋葱、大葱、姜片和蒜瓣，以及其他如蔬菜、肉类或海鲜来增添风味。接下来，制作关键在于汤底。选择你喜欢的基础汤底，如鸡汤、牛肉汤、海鲜汤或蔬菜汤，然后在锅中加入水，加入洋葱、大葱、姜片和蒜瓣煮沸，提炼出浓郁的香味和汤汁。

5、原材料：四季豆1个，面条250克，蒜头5瓣，葱1根，生抽酱油、白砂糖、盐、芝麻油各适当。四季豆削皮清洗，切割成粗丝；蒜头拍扁成稍微剁碎；葱清洗后切割成碎预留。锅置火上，添加适量的冷水煮沸后，放进面条稍微焯烫一下，捞起来控干水份备用。

6、焖面做法：热油，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉。把少量肉馅、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆，再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会。一个或两个西红柿切块放入再翻炒一下。

干挂面怎么做焖面

1、食材：干面条、豆角少量、香菇、油2匙、盐10克、料酒1匙、生抽2匙、葱姜适量、大蒜、青椒1个、花椒适量。锅里加适量水放面条蒸十五分钟左右。所有食材洗净切碎。四季豆、香菇切片备用。热油锅放佐料炒香。放豆角香菇翻炒，加酱油少许。放水一碗半。盖上盖子等水沸腾。

2、所需食材：干挂面、四季豆、香菇、植物油、食盐、料酒、生抽、葱、姜、大蒜、青椒、花椒。将干面条放入锅中，加足量水，大火蒸约15分钟至面条熟软。将四季豆、香菇洗净，切成片状备用。热锅倒油，加入葱、姜、大蒜、花椒炒香。放入四季豆和香菇片，加入少许酱油翻炒均匀。

3、原材料：四季豆1个，面条250克，蒜头5瓣，葱1根，生抽酱油、白砂糖、盐、芝麻油各适当。四季豆削皮清洗，切割成粗丝；蒜头拍扁成稍微剁碎；葱清洗后切割成碎预留。锅置火上，添加适量的冷水煮沸后，放进面条稍微焯烫一下，捞起来控干水份备用。

4、干挂面焖面的正宗做法如下：工具/材料：鲜面条、长豆角、猪肉、葱、八角、生抽、甜面酱、五香粉、盐、香油、清水、锅、勺。先把提前择洗干净的豆角，豆角洗净后，然后直接用手掰成4到5厘米长的段，掰成长段。把鲜面条放入锅中，水开后蒸10分钟，盛出，打散备用。

干挂面怎么做焖面不粘

1、干挂面在做焖面之前需要先煮软，煮制时候要等水开后下锅，煮好后要在面的表面淋一层香油。焖面时，水不能加得太多，不可以没过面条。焖面过程要使用中小火，不可以使用大火。焖面最好选择湿面条，面条不能用太粗，否则要很长时间才能焖熟，容易粘锅。

2、要在做焖面时使用干挂面而不让其粘连，最关键的步骤是在面条入锅前确保它们充分散开，并在焖煮过程中适时地搅拌。首先，在选择挂面时，可以倾向于选择较细或中宽度的干挂面，因为这样的面条表面积相对较小，不容易粘连。

3、焖面 挂面平铺在菜上，改成小火，盖上锅盖焖15分钟左右等汤汁收干即可。总结：以上就是关于干挂面怎么做焖面不粘的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

4、食材：干面条、豆角少量、香菇、油2匙、盐10克、料酒1匙、生抽2匙、葱姜适量、大蒜、青椒1个、花椒适量。锅里加适量水放面条蒸十五分钟左右。所有食材洗净切碎。四季豆、香菇切片备用。热油锅放佐料炒香。放豆角香菇翻炒，加酱油少许。放水一碗半。盖上盖子等水沸腾。

干挂面焖面的做法

1、先把提前择洗干净的豆角，豆角洗净后，然后直接用手掰成4到5厘米长的段，掰成长段。把鲜面条放入锅中，水开后蒸10分钟，盛出，打散备用。先把锅烧热，往锅里倒入油，放入葱末、八角炒出香味。放入肉丝进去翻炒，把肉里的油煸炒出来一部分，调入甜面酱、生抽、五香粉、盐翻炒入味。

2、用干面条做焖面的做法：豆角洗净，撕去两侧的丝，掰成长段。五花肉切条。（这次是临时想吃焖面，冰箱里只有一块瘦肉了）姜切粗丝，葱斜切段，蒜瓣拍散切蒜蓉待用。锅内倒油，如果像我一样用瘦肉来做，那么油放多一点——焖面要油润才好吃。

3、焖面做法：热油，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉。把少量肉馅、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆，再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会。一个或两个西红柿切块放入再翻炒一下。

4、步骤：豆角切丝，猪肉切丝，蒜切末。水开以后下挂面，煮至6分熟。热锅下油，肉丝炒至变色，下豆角丝，翻炒均匀放水，盖上锅盖，开中火煮，期间时不时翻一下。豆角煮五分钟以后下面条，然后把面条铺在豆角上面，接着盖盖煮三分钟。

5、干挂面面条做焖面的方法是什么？挂面做豆角焖面的做法：将豆角切成小段，五花肉切成肉片。将肉片放入油锅中划拉散，变色时加入豆角，在放入盐和酱油，翻炒几下，倒入凉水。这时另外一火上做好开水锅，将挂面放入开水锅中用筷子打撒，挂面一弯曲就立刻捞出稍控控水分，放入豆角锅中。

6、挂面焖面的家常做法如下：食材：面条、猪瘦肉、豆角、蒜苔、葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、盐、料酒、十三香。步骤：将豆角洗净切成段，蒜苔洗净切段，葱姜蒜切末，猪瘦肉洗净切丝，加入料酒和少许盐腌制20分钟，干辣椒切段备用。烧一锅水，水开后放入面条煮熟，面条煮到没有白芯，捞出。

干挂面面条怎么做焖面

1、食材：干面条、豆角少量、香菇、油2匙、盐10克、料酒1匙、生抽2匙、葱姜适量、大蒜、青椒1个、花椒适量。锅里加适量水放面条蒸十五分钟左右。所有食材洗净切碎。四季豆、香菇切片备用。热油锅放佐料炒香。放豆角香菇翻炒，加酱油少许。放水一碗半。盖上盖子等水沸腾。

2、所需食材：干挂面、四季豆、香菇、植物油、食盐、料酒、生抽、葱、姜、大蒜、青椒、花椒。将干面条放入锅中，加足量水，大火蒸约15分钟至面条熟软。将四季豆、香菇洗净，切成片状备用。热锅倒油，加入葱、姜、大蒜、花椒炒香。放入四季豆和香菇片，加入少许酱油翻炒均匀。

3、煮面时，将干挂面投入煮沸的汤底中，焖煮时间稍长于常规煮面，一般3-5分钟，以确保面条充分吸收汤汁。记住，口感因人而异，所以煮面时间可以适当调整。面条煮好后，沥干水分，装入碗中。

4、原材料：四季豆1个，面条250克，蒜头5瓣，葱1根，生抽酱油、白砂糖、盐、芝麻油各适当。四季豆削皮清洗，切割成粗丝；蒜头拍扁成稍微剁碎；葱清洗后切割成碎预留。锅置火上，添加适量的冷水煮沸后，放进面条稍微焯烫一下，捞起来控干水份备用。