枣花馒头的样式与做法，枣花馒头的样式与做法视频

枣花馒头做法

中间用筷子夹紧。蒸锅中放入湿纱布，把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出。

枣花馒头的做法如下：材料：- 面粉250克 - 糖30克 - 水120毫升 - 酵母5克 - 枣泥适量步骤：将面粉、糖和酵母混合在一个大碗中。将水慢慢加入碗中，搅拌成面糊状。将面糊放在一个温暖的地方发酵1小时，直到面糊变大两倍左右。发酵好的面糊取出，用手揉成光滑的面团。

步骤一：将面粉倒入大盆中，加入白糖，均匀搅拌。步骤二：将酵母粉倒入温水中，静置5分钟后，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。步骤三：用手不停揉搓面团，直到达到“三光”标准：面团表面光滑、内部干净、手心无粘粉，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。

首先准备好做枣花馒头要用到的食材。面粉和酵母粉。在面盆中加入适量温开水，然后倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化。一定不能用太烫的水，水温太高会破坏酵母中的成分，温水可以加快酵母粉的发酵。（2）将面粉缓缓倒入搅拌均匀的酵母水中准备和面，边倒面粉边用筷子匀速搅拌。

把剪好的100克红枣丝，50克红糖，200克水在锅中煮开关火。盖上盖子闷几分钟，这样和面的时候可以更好的融合在面团里。（2）煮好的红糖枣水倒在和面盆里。晾到水不烫手就可以了。（3）水温不烫水，加入酵母粉搅拌均匀，有助于发面。（4）倒入500克面粉，搅拌均匀。

首先，我们将红糖加入热水中搅拌。然后在加面粉后，再加入3g酵母粉，再加入适量的食用油，可以增加开花馒头的香味。将所有这些成分混合均匀。记得把红糖水均匀地拌入面粉中。将要放入面团的红枣和面粉放入粉碎机，然后将红枣泥和面团混合均匀。

发酵与烘烤：耐心等待整形完成的面点需要发酵，让面团继续膨胀松软。找一个温暖湿润的地方，静置一个小时左右，直至面团体积明显增大。然后就可以放入预热好的烤箱中烘烤了。烘烤时间和温度根据面点的种类而异，需要根据具体配方进行调整。

1、冷水和面，揉成光滑的面团，醒发静置。面团放置在面板上，继续揉面20分钟。分成大小相等的四份，揉成长条。花蝴蝶：两端分别向中间卷起。两边对起来、中间切断，筷子向中间挤压成形。寿虫：将长条盘成蛇状，剪刀剪出鳞片。刺猬：捏出嘴巴，剪刀剪出鳞片。多种形状，任君发挥。

2、首先准备好做枣花馒头要用到的食材。面粉和酵母粉。在面盆中加入适量温开水，然后倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化。一定不能用太烫的水，水温太高会破坏酵母中的成分，温水可以加快酵母粉的发酵。（2）将面粉缓缓倒入搅拌均匀的酵母水中准备和面，边倒面粉边用筷子匀速搅拌。

3、步骤五：将面团切成小剂子，揉成细长条，红枣对半切开，平铺在面团两端。步骤六：将面团卷起，用筷子在中间夹紧，形成“枣花”形状。步骤七：蒸锅中铺上湿纱布，将做好的“枣花”馒头放置在蒸锅中，静置20分钟。步骤八：锅中加入足够的水，大火烧开后，将馒头放入，蒸15分钟后，焖3分钟，取出。

4、红枣提前用清水泡一会，撒一把面粉把红枣彻底洗干净。面粉、酵母、温水（冬天用手温的水和面），和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发三十分钟。三十分钟后取出面团至案板上，稍微揉几下至表面光滑即可。揉好的面团分成3份，一份150克，一份50克，余下的做一份。

5、做法：（1）把剪好的100克红枣丝，50克红糖，200克水在锅中煮开关火。盖上盖子闷几分钟，这样和面的时候可以更好的融合在面团里。（2）煮好的红糖枣水倒在和面盆里。晾到水不烫手就可以了。（3）水温不烫水，加入酵母粉搅拌均匀，有助于发面。（4）倒入500克面粉，搅拌均匀。

6、- 红枣适量【做法】将面粉、酵母粉、水混合，揉至面团光滑，制作枣花馍时面团需揉至偏硬。从面团中取出 25-30 克，揉圆后搓长，擀成25-30厘米长的长方形面片，对折。在面片对折处，按照图示方法切开。在切口处放置一颗红枣，然后卷起面片。