红烧豆腐的家常做法步骤，红烧豆腐怎么做好吃又简单的做法

红烧豆腐做法家常

1、把豆腐洗净，切成小块后，放入水中，大火煮沸。锅中放油，加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱翻炒。再把豆腐块倒入锅中，轻轻翻炒几下，注意不要使劲，以防豆腐碎掉。向锅内加入生抽、盐、水淀粉，大火翻炒收汁。出锅装盘，再淋上小葱末味道更好吃。

2、食材：老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）。豆腐切小块，煮一锅开水。豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。豆腐煮好，捞出沥水，锅中放适量油。

3、红烧豆腐是一道深受喜爱的传统家常菜，它不仅制作简单，而且营养丰富。首先，将豆腐洗净，切成均匀的小块。把切好的豆腐放入沸水中焯水，去除豆腐的豆腥味，同时也能使豆腐更加紧实，不容易破碎。然后，在炒锅中加入适量的食用油，放入姜丝、蒜末和豆豉，用中小火炒香。

2、红烧豆腐是一道深受喜爱的传统家常菜，它不仅制作简单，而且营养丰富。首先，将豆腐洗净，切成均匀的小块。把切好的豆腐放入沸水中焯水，去除豆腐的豆腥味，同时也能使豆腐更加紧实，不容易破碎。然后，在炒锅中加入适量的食用油，放入姜丝、蒜末和豆豉，用中小火炒香。

3、红烧豆腐的家常做法如下：主料：豆腐一块。辅料：葱2根、玉米油适量、姜1片、盐1勺、糖1勺、生抽3勺、清水小半碗、料酒1勺。步骤：豆腐一块清洗干净。干净不粘锅，倒入适量玉米油，放姜片，开大火爆香。豆腐切成块，倒入转中火煎两面金黄色。倒入六月鲜特级酱油3勺，翻炒均匀上色。

1、制作食材：老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）。豆腐切小块，煮一锅开水。豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。豆腐煮好，捞出沥水，锅中放适量油。

2、接下来，让我们开始制作红烧豆腐。第一步，准备豆腐。将豆腐切成适当大小的块状，可以根据个人喜好选择块状或片状。然后将豆腐用开水焯水，去除豆腥味，使豆腐更加嫩滑。第二步，炒制葱姜蒜。将葱姜蒜切碎，放入炒锅中，用中小火炒至出香味。第三步，加入豆腐。

3、步骤：将豆腐切成块状，五花肉切成块状备用。热锅加入菜籽油，放入五花肉炒出油脂，再加入葱姜蒜炒香。加入豆腐煎至两面金黄。加入适量生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。加入适量清水，盖上锅盖煮10分钟，让豆腐充分入味。最后加入适量鸡精，撒上葱花，即可出锅。