红烧鲈鱼的家常做法视频，红烧鲈鱼怎么做好吃又简单视频教程

红烧鲈鱼的家常做法

1、把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下。姜丝，辣椒末，花椒待用。煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝，辣椒末，花椒煸出香味，然后再把鱼放入油锅煎制。加入开水大火烧。烧至5分钟左右加入葱段，芹菜段，香菜末。等汤汁微微收浓，装盘。

2、鲈鱼处理干净，去鳞、去鳍、去内脏，剖成两块。在鲈鱼上均匀切几刀，以方便入味。锅中注入适量油，烧热后将鲈鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中再加入一些底油，放入姜块、蒜瓣和葱段煸炒出香味。加入适量料酒去腥，并加入适量生抽和老抽调色。

3、鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后用料酒、盐腌制十分钟。锅中加油，油热后将腌制好的鲈鱼放入，用中小火将两面煎至金黄。另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。加入煎好的鲈鱼，加入适量的料酒、醋、白糖等调料，翻炒均匀。

4、首先，将鲈鱼去鳞、去内脏并清洗干净，随后用适量的盐对其进行腌制，以增加风味。准备姜丝、辣椒末和花椒，这些将用于后续的烹饪过程。在煎锅中倒入适量的食用油，加热至温热状态。先放入姜丝、辣椒末和花椒，煸炒以释放香味。接着，将腌制好的鲈鱼放入锅中，煎至两面呈现出金黄色。

5、红烧鲈鱼的家常做法如下：主料：鲈鱼半条、干辣椒1个、姜片2片、小葱3根。辅料：料酒2勺、玉米油适量、清水半锅、红烧酱油2-3勺、蚝油1勺、盐1勺。步骤：鲈鱼清理干净后沥干水分。干净不粘锅中，倒入适量玉米油，开大火热油，下姜片和干辣椒爆香，放入鲈鱼尾煎。

6、如何做家常红烧鲈鱼制作方法：鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净。在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味），用盐、胡椒粉、绍酒。

红烧鲈鱼做法如下：主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量姜丝，适量蒜瓣，适量辣椒适量花椒，适量酱油。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半。姜丝，辣椒末，花椒待用。煎锅放一点油。烧热。

步骤1/16 准备食材，鲈鱼处理干净。步骤2/16 再用厨房用纸擦干水分。步骤3/16 放在砧板上，鱼身两面各划四刀。步骤4/16 再拍上面粉，上面多余的面粉抖掉。步骤5/16 起油锅，油温六成热时将鱼放入锅中，小火煎。步骤6/16 煎至两面金黄。步骤7/16 加入切好的葱姜。

鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后用料酒、盐腌制十分钟。锅中加油，油热后将腌制好的鲈鱼放入，用中小火将两面煎至金黄。另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。加入煎好的鲈鱼，加入适量的料酒、醋、白糖等调料，翻炒均匀。

主料：鲈鱼1000克。辅料：豆豉120克。调料：大葱15克、姜10克、花椒5克、大蒜（白皮）10克、香叶3克、植物油50克、酱油20克、黄酒15克、白砂糖10克。

2、如何做家常红烧鲈鱼制作方法：鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净。在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味），用盐、胡椒粉、绍酒。

3、鲈鱼处理干净，去鳞、去鳍、去内脏，剖成两块。在鲈鱼上均匀切几刀，以方便入味。锅中注入适量油，烧热后将鲈鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中再加入一些底油，放入姜块、蒜瓣和葱段煸炒出香味。加入适量料酒去腥，并加入适量生抽和老抽调色。

4、准备鲈鱼，彻底清洗干净，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏。然后将葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。鲈鱼两面轻轻划几刀，深度至鱼肉但不要切断，便于入味。用盐、胡椒粉和绍酒腌制鱼身，让其入味。热锅凉油，用生姜片擦拭锅底以防粘鱼皮。倒入适量油，油温升高后放入鲈鱼，煎至两面呈现金黄色。

5、主料：鲈鱼1000克、豆豉120克、大葱15克、姜10克、花椒5克、大蒜（白皮）10克、香叶3克、植物油50克、酱油20克、黄酒15克、白砂糖10克。鲈鱼宰杀洗净、沥干水分。两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味，用盐里外抹一遍，腌制二十分钟左右待用；姜、蒜切丝待用。

6、首先，将鲈鱼去鳞、去内脏并清洗干净，随后用适量的盐对其进行腌制，以增加风味。准备姜丝、辣椒末和花椒，这些将用于后续的烹饪过程。在煎锅中倒入适量的食用油，加热至温热状态。先放入姜丝、辣椒末和花椒，煸炒以释放香味。接着，将腌制好的鲈鱼放入锅中，煎至两面呈现出金黄色。

把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下。姜丝，辣椒末，花椒待用。煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝，辣椒末，花椒煸出香味，然后再把鱼放入油锅煎制。加入开水大火烧。烧至5分钟左右加入葱段，芹菜段，香菜末。等汤汁微微收浓，装盘。

主料：鲈鱼1000克。辅料：豆豉120克。调料：大葱15克、姜10克、花椒5克、大蒜（白皮）10克、香叶3克、植物油50克、酱油20克、黄酒15克、白砂糖10克。