鸡蛋玉米羹的家常做法，鸡蛋玉米羹的家常做法大全家常

鸡蛋玉米羹怎么做更加营养美味?

1、在锅中加入清水或高汤，大火烧开。加入玉米粒，转中小火煮约10分钟，让玉米粒充分释放出甜味。勾芡：将适量淀粉与少量水混合均匀，调成水淀粉。待玉米粒煮至软熟后，慢慢倒入水淀粉，边倒边快速搅拌，使汤汁逐渐变得浓稠。

2、这里介绍三种玉米羹的做法，既美味又健康。第一种是枸杞鸡汁玉米羹。所需原料包括嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，一个鸡蛋，鸡汤视人数而定。做法是先将嫩玉米粒蒸熟或压烂，然后放入鸡汤中煮透。接着加入枸杞子煮5分钟，再勾入淀粉，撒上蛋花，调味后即可享用。第二种是三鲜玉米羹。

3、用料：玉米1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡粉适量、高汤适量、葱适量。玉米洗净，鸡蛋备用。玉米剥粒。放入料理杯中，打碎。锅烧热，加入高汤，将玉米碎加入。加入盐、油、鸡粉等调味料。鸡蛋打散，加适量的盐，搅匀。

4、从冰箱中取出冻玉米粒，放入碗中解冻。同时，洗净枸杞，泡在清水中。将两个鸡蛋打散成蛋液，备用。准备一个碗，里面放入适量的水淀粉。待玉米粒解冻后，将其倒在砧板上，用刀稍微压碎。这样做的目的是让玉米更适合小孩子消化，同时也能让汤的味道更加甜美，更易于吸收。

1、把全部食材准备好。嫩玉米粒起出来备用。玉米淀粉加半碗水进去搅拌均匀。鸡蛋打到碗里，加适量的盐搅拌均匀。锅装适量的水煮沸，然后放玉米进去滚20秒左右。加1勺香油、适量的盐。加姜蓉进去搅拌均匀。然后把搅拌好的玉米淀粉倒进去，一边倒一边搅拌。

2、用料：玉米1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡粉适量、高汤适量、葱适量。玉米洗净，鸡蛋备用。玉米剥粒。放入料理杯中，打碎。锅烧热，加入高汤，将玉米碎加入。加入盐、油、鸡粉等调味料。鸡蛋打散，加适量的盐，搅匀。

3、打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器打散，打至蛋液略微起泡，备用。混合淀粉：在小碗中加入适量淀粉和清水，调成水淀粉备用。淀粉的比例大约是水和淀粉1：1。煮汤底：在锅中加入清水，大火烧开。水开后，加入玉米粒，转中小火煮5分钟左右，让玉米粒充分释放出甜味。

4、首先，将玉米去壳，洗净，切成小块。然后，将鸡蛋打入碗中，打散备用。接下来，将锅中倒入适量的鸡汤或清水，放入玉米块，煮至玉米熟软。然后，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固。较后，加入适量的盐、味精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

5、鸡蛋玉米羹，一款美味可口的汤品，其制作过程既简单又便捷。所需材料包括罐头玉米160克、鸡蛋2个、罐头蘑菇40克、淀粉5克、牛奶100克，以及净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。制作流程如下：首先，将鲜豌豆放入热水中浸泡一会儿，然后捞出并放入冷水中冷却。

把全部食材准备好。嫩玉米粒起出来备用。玉米淀粉加半碗水进去搅拌均匀。鸡蛋打到碗里，加适量的盐搅拌均匀。锅装适量的水煮沸，然后放玉米进去滚20秒左右。加1勺香油、适量的盐。加姜蓉进去搅拌均匀。然后把搅拌好的玉米淀粉倒进去，一边倒一边搅拌。

食材：玉米片50g、白糖1匙、鸡蛋2个。辅料：淀粉1匙、准备食材。鸡蛋打散。淀粉加水溶解。煮锅加水烧开放上用清水捋一遍的玉米片。烧开后倒入溶解的淀粉。搅拌均匀，锅中汤汁已经再次烧开。此时关火，利用余温把鸡蛋液倒入锅中。

打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器打散，打至蛋液略微起泡，备用。混合淀粉：在小碗中加入适量淀粉和清水，调成水淀粉备用。淀粉的比例大约是水和淀粉1：1。煮汤底：在锅中加入清水，大火烧开。水开后，加入玉米粒，转中小火煮5分钟左右，让玉米粒充分释放出甜味。

新鲜玉米清洗干净备用。葱花和鸡蛋。将鸡蛋打散，拌匀。将玉米用（不锈钢刨丝器）刨碎。刨成浆后加水，中火煲滚。静等5分钟……煲开后调至小火，将汤面一层泡沫去掉，泡沫中有很多玉米皮，一起撇掉，去皮的玉米羹更细滑。

制作流程如下：首先，将鲜豌豆放入热水中浸泡一会儿，然后捞出并放入冷水中冷却。接着，炒锅加热，加入适量的油，用葱、姜、料酒炒锅底。之后，将豌豆、蘑菇、冬笋倒入锅中，略微翻炒后，加入适量的水。随后，将玉米、鸡蛋、牛奶以及盐一同加入锅中，待汤汁沸腾后，加入淀粉勾芡，即可完成。

鸡蛋玉米羹的做法很简单，只需要准备好以下的材料：鸡蛋2个、玉米1根、鸡汤或清水适量、盐、味精、胡椒粉、葱花适量。首先，将玉米去壳，洗净，切成小块。然后，将鸡蛋打入碗中，打散备用。接下来，将锅中倒入适量的鸡汤或清水，放入玉米块，煮至玉米熟软。

鸡蛋玉米羹是一道简单美味的家常菜，它的主要原料是鸡蛋和玉米，辅以其他调味料。要做好这道菜，关键在于选材、调味和烹饪技巧。

第一种是枸杞鸡汁玉米羹。所需原料包括嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，一个鸡蛋，鸡汤视人数而定。做法是先将嫩玉米粒蒸熟或压烂，然后放入鸡汤中煮透。接着加入枸杞子煮5分钟，再勾入淀粉，撒上蛋花，调味后即可享用。第二种是三鲜玉米羹。