排骨怎么做好吃家常做法，排骨怎么做好吃家常做法视频

排骨有哪些好吃的家常做法?

1、莲藕玉米排骨汤 食材清单 排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜 做法步骤：1：排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

2、玉米炖排骨 材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐、料酒。做法：a. 排骨洗净切块，玉米切段，胡萝卜切片。b. 锅中加水，放入排骨，加入姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨沥干。c. 将排骨、玉米和胡萝卜放入炖锅中，加入足够的水。d. 大火烧开后转小火炖煮至排骨熟烂，玉米和胡萝卜熟透。

3、六种家常排骨的做法红烧排骨主料：500g排骨。辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。做法步骤将葱切成段，姜切成片。

4、红烧排骨：这是最常见的做法之一，将排骨炖煮至软烂，色泽红亮，味道鲜美。通常会加入生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段等调料，经过炒糖色后，再加入水或高汤慢炖至入味。酱烧排骨：与红烧类似，但会加入豆瓣酱、甜面酱或其他调味酱料，使排骨的味道更加浓郁。

5、炖排骨是中式菜肴中的经典家常菜，因其做法简便、营养丰富而广受欢迎。 红烧排骨是众多炖排骨做法中的一款。先将排骨焯水去除血沫，再用油炒香葱姜蒜，加入排骨和调色调味料（如老抽、生抽、料酒、冰糖、八角）及水，慢炖至排骨熟烂，汤汁浓稠即可。

排骨的做法大全家常(在家怎么做出好吃的排骨)

芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。2：加入姜蒜末？1勺生抽？半勺老抽？1勺料酒？1勺蚝油？适量盐和生粉抓匀腌制10分钟。3：另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨，淋上腌制的酱汁，蒸锅水开上锅蒸25分钟撒上葱花小米椒即可。

玉米排骨汤。食材准备：排骨、玉米、红萝卜、葱花、姜片。把排骨剁成四厘米左右的长度。玉米去皮，去丝，切成小段。玉米排骨汤的做法：排骨用清水洗干净。冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥，大火焯水5分钟。捞出用温水洗掉浮沫。把排骨倒入砂锅中，放入姜片、葱片，热水没过排骨，然后开大火烧开。

土豆炖排骨 用料：排骨、土豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒等。做法：排骨焯水后与土豆一起炖煮，加入调料，炖至排骨和土豆熟透即可。红烧排骨 用料：排骨、生抽、老抽、白糖、料酒、八角等。做法：将排骨焯水后，加入调料炖煮，直到排骨入味，肉质鲜嫩。

首先，将排骨切成块状，用盐、胡椒粉腌制片刻，然后裹上薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。接下来，将糖、醋、番茄酱、料酒、盐等调料混合煮沸，加入适量的水淀粉勾芡，最后将炸好的排骨放入锅中翻炒均匀即可。糖醋排骨色泽红亮，酸甜可口，口感酥脆，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。

家常排骨怎么做最好吃

1、猪排骨洗净放入碗中，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、两勺蒜泥、少许盐和两勺淀粉，抓匀腌制半小时以上入味。2：锅中油热放入排骨，小火炸熟捞出沥干油份，再入锅大火炸至排骨表皮焦黄，出锅撒上椒盐粉即可开吃。

2、准备材料：排骨、生姜、盐、白糖、料酒、生抽等。首先将生姜切成薄片，然后将排骨洗净，切成小块，在锅中加水，开火后将切好的生姜以及排骨一并倒进去。焯水片刻，等排骨泛白之后捞起，放在碗里备用。在锅中倒入油，将排骨倒进去煸炒。

3、食材：排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、料酒适量、大料2个。首先准备排骨洗净。锅内烧水，放料酒，放入排骨焯水。热锅凉油，放入冰糖，炒好糖色。倒入排骨翻炒。放老抽和生抽翻炒均匀。

4、怎样做家常排骨最好吃食材：新鲜肋排1kg，花椒10-15粒，葱白4厘米，八角1颗，香菜1棵，生抽1勺，盐适量。将新鲜排骨剁成块，焯水（切记要冷水下锅，水开即可，目的是为了将血水煮出，焯水不可太久，否则后面炖出的汤不白）。捞出排骨，控水备用。

红烧排骨怎么做才好吃

排骨500克、生抽勺、香叶2片、花椒粒10粒、桂皮1块、白糖1大勺、盐适量、葱姜蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蚝油1大勺。

将排骨放入锅 内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨 肉烂即成；特点：味道香咸，排骨酥 烂，色泽金红；制作关键：排骨挂上淀 粉后，要用旺火热油炸，要烧下，多分几次下锅，这样排骨才炸得好。

1 ）家常红烧排骨的做法 食材用料：- 排骨 600克 - 西兰花 适量 - 生姜 适量 - 盐 少许 - 油 适量 - 八角 2个 - 冰糖 适量 - 老抽 少许 - 清水 适量 - 料酒 适量 做法步骤： 排骨清水浸泡，洗净。 锅内放入适量清水，放入排骨，烧开后焯去血水，洗净排骨，沥干水缓册分备用。

排骨1000克，八角，桂皮，香叶，姜片，老抽，料酒。排骨用清水清洗干净，注意清洗排骨的时候手不要太用力，否则很容易把手划伤。锅里面加入适量的冷水，再把清洗好的排骨放进去，等水烧开后继续煮2分钟左右捞出，捞出来的排骨再过一遍凉水，最后将排骨沥干水分之后就可以放一旁备用。

下面准备食材 准备猪肋排两根，清洗干净之后，剁成小段。准备大葱白一段，切成四小段，然后轻轻拍扁，大茴（八角）一个，花椒一小把，红干椒一小把，香叶两片，桂皮一片。下面开始焯水 锅中烧水，排骨凉水下锅，倒入料酒去腥，水开之后，煮一分钟，打去浮沫，捞出之后，用清水冲洗干净。

材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。先将材料准备好、清洗干净。把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。

红烧排骨怎么做好吃家常做法

1、1 ）家常红烧排骨的做法 食材用料：- 排骨 600克 - 西兰花 适量 - 生姜 适量 - 盐 少许 - 油 适量 - 八角 2个 - 冰糖 适量 - 老抽 少许 - 清水 适量 - 料酒 适量 做法步骤： 排骨清水浸泡，洗净。 锅内放入适量清水，放入排骨，烧开后焯去血水，洗净排骨，沥干水缓册分备用。

2、排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱 具体操作 先将材料准备好、清洗干净 把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水 锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。

3、1 ）家常红烧排骨的做法食材用料 排骨 600克、西兰花 适量、生姜 适量、盐 少许、油 适量、八角 2个、冰糖 适量、老抽 少许、清水 适量、料酒 适量。

4、下面准备食材 准备猪肋排两根，清洗干净之后，剁成小段。准备大葱白一段，切成四小段，然后轻轻拍扁，大茴（八角）一个，花椒一小把，红干椒一小把，香叶两片，桂皮一片。下面开始焯水 锅中烧水，排骨凉水下锅，倒入料酒去腥，水开之后，煮一分钟，打去浮沫，捞出之后，用清水冲洗干净。

5、材料：排骨，葱，姜，香料（八角，茴香，桂皮，草果，丁香等）也可用十三香代替，盐，味精，老抽，白糖，料酒。葱切段，姜切片；排骨剁成四五厘米长的块。排骨洗净，控干水分加入少许老抽淀粉搅拌均匀，然后入油锅炸至金黄色出锅待用。

6、排骨1000克，八角，桂皮，香叶，姜片，老抽，料酒。排骨用清水清洗干净，注意清洗排骨的时候手不要太用力，否则很容易把手划伤。锅里面加入适量的冷水，再把清洗好的排骨放进去，等水烧开后继续煮2分钟左右捞出，捞出来的排骨再过一遍凉水，最后将排骨沥干水分之后就可以放一旁备用。

排骨怎么做好吃

排骨玉米汤材料：玉米、盐、排骨、料酒、胡萝卜步骤： 把我们准备好的排骨切成块状；玉米还有胡萝卜都切成段状。 在锅里热水，把切好的排骨放进去焯水之后捞出来。 把捞出来的排骨还有切好的玉米和胡萝卜放在一口大锅里面，在里面加适量的清水煮开之后调到小火炖。

准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨（提前浸泡）。排骨焯水（凉水下锅），焯好水后放入清水中洗干净。锅中放油，放入葱、姜、花椒、八角炒香。放入排骨翻炒。放入料酒。放入酱油翻炒。放入糖调味。放入盐调味，继续翻炒。放入水，然后放入高压锅中压25分钟。

要想做出好吃的排骨，可以尝试以下几种方法： 先用开水焯烫：将排骨放入沸水中焯烫一会儿，去除血水和杂质，然后捞出备用。 腌制：将焯水后的排骨放入大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜等调料，腌制30分钟左右，让排骨更加入味。

第一种方法是“清煮”法。将猪排骨放入滚水中煮5-10分钟，去除浮沫后捞出，过冷水，去除血水和杂质，然后重新入锅加入料酒、姜片、葱段、冰糖以及盐等调料慢慢炖煮2-3小时，这样做出来的猪排骨特别嫩特别香。第二种方法是“糖醋”法。

食材：排骨300克、蒜1瓣、姜2片、花椒粉1茶匙、淀粉0.5汤匙、小葱1根、蚝油1汤匙、食用油1汤匙、盐适量。排骨用清水浸泡片刻，去掉污水，再用清水冲洗干净，拭干水分。大蒜切成蒜末，小葱切段，姜切片；放入装了排骨的容器里。调入适量食用油、蚝油、花椒粉。调入适量干淀粉。

烧排骨的做法一：土豆烧排骨土豆切好后不可沾水，以免下锅油炸时，会使油花四射，烫伤手部。先在油中洒少许盐，放入排骨油炸时，可避免排骨中的水分引起油溅而烫伤人。宜选上等的猪肋排，这种排骨膻味轻，不需要飞水去异味，腌制时更容易入味，经油炸焖煮后会更加好吃。