酥皮点心的做法及配方视频，酥皮点心的做法及配方

酥皮点心的制作方法

中式酥皮点心的做法： 准备好酥皮和馅料。酥皮可以自己制作或者购买现成的。馅料可以根据个人口味选择，比如肉馅、豆沙馅等。 将酥皮切成适当大小的小块，擀成薄片。 将馅料包入酥皮中，封口捏紧。 将包好的酥皮点心放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。 取出后可以撒上一些芝麻或者糖粉作为装饰。

将酥皮点心放入预热烤箱中，以180度预热10分钟，然后以160度继续烘烤15-20分钟，直到酥皮呈现出金黄色。 取出酥皮点心，待其冷却后即可食用。以上是一种酥皮点心的制作方法，制作过程较为简单，但需要有耐心和熟练的手法。在制作的过程中，可以根据个人喜好尝试不同的内陷，如红豆沙、莲蓉等。

电饼铛不刷油，放入椒盐酥的胚子，合上盖子，选择饼干程序，没有就直接设置时间18分钟左右。烤好的椒盐酥，酥脆掉渣，内心是空心的。

酥皮点心的做法如下：豆沙馅，掺少许面粉，分小块，揉成团。皮面，先把猪大油搓化，揉出劲道。芯面，先把猪大油搓化，掌跟前推，面与油调匀即可。调好后，皮面芯面分别分开分成小块，15g皮15g芯10g馅比例，皮面芯面排排坐，一个对一个。

首先，将蛋黄搅散。然后，在面粉中加入猪油。然后，和成油面。然后，擀成油面皮。然后，面粉中加水。然后，和成面团。然后，擀成水面皮。然后，油面皮上铺一层水面皮。然后，擀在一起后卷起。然后，再擀平。1然后，再卷起。1然后，重复再擀平。

制作方法：先制作水油皮，先放猪油搅拌均匀，再加入水继续揉面，揉成较软光滑面团盖上保鲜膜松弛20分钟。制作油酥，200克低粉放入猪油100克同样揉好盖上保鲜膜松弛20分钟。把松弛好的水油皮赶出四个角，中间厚一些，放入油酥。这时放入油酥之后把四个角盖上，把油酥包好。

西式酥皮的做法及配方

1、中筋面粉200克、冷水108毫升、无盐黄油25克、盐1/4茶匙、咸蛋黄多个、葱两根、榴莲两瓣、芝麻50克。黄油团，冷藏的黄油切成小块，加入面粉和盐，面粉均匀裹在黄油，用手和成团后放入食品袋里，也可以用烤纸。用擀面杖压成厚度均匀的黄油片，放入冰箱冷藏20分钟左右。

2、先将面粉、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。这可以确保干粉混合得比较充分，做出来的酥皮更均匀。因为糖 可以使酥皮的表面更加金黄，有一定提香作用。将冷黄油剁成小块后加入干粉混合物中，用刀叉、手或食物加工器等工具将黄油均匀的与干料混合在一起，直到成为最终的混合物。

3、取一个水油皮用手按扁然后包入一个油酥，像包包子一样包好，封口一定要捏紧，防止破酥。将封口朝上按扁，擀成牛舌状。从一段卷起。卷好以后不用醒面（其他的配方在这里要醒面15分钟左右才能进行下一步）直接进行下一步操作。竖过来再擀平，在卷起。取出一个小剂子，在中间按压一下。

怎样做酥皮点心

1、酥皮点心的做法及配方，如下：工具/原料：糖、面粉、橄榄油、牛奶、红豆沙、擀面杖、面盘、面板、烤箱。准备糖与面，准备橄榄油和牛奶。糖与面拌匀。加油拌匀。再加牛奶和成絮。根据面团的软硬和成软硬适中的面团。醒发30分钟以后。揪成大小相同的小面团。擀成长舌型。

2、抹上蛋黄液即可。1将包好的酥皮点心放入烤箱中。1最后，即可看到酥皮点心完成，问题解决。

3、酥皮点心的基本做法： 准备好酥皮，将其解冻至室温。 制作馅料，可以根据自己的口味选择甜的或咸的馅料。 将酥皮擀成薄片，切成适当大小的块。 在酥皮块中央放上适量的馅料。 将酥皮对折，用叉子压紧边缘。 在酥皮表面刷上蛋液。

4、将鸡蛋内陷倒入面团中，略微填满。 将酥皮点心放入预热烤箱中，以180度预热10分钟，然后以160度继续烘烤15-20分钟，直到酥皮呈现出金黄色。 取出酥皮点心，待其冷却后即可食用。以上是一种酥皮点心的制作方法，制作过程较为简单，但需要有耐心和熟练的手法。

5、先制作水油皮，先放猪油搅拌均匀，再加入水继续揉面，揉成较软光滑面团盖上保鲜膜松弛20分钟。制作油酥，200克低粉放入猪油100克同样揉好盖上保鲜膜松弛20分钟。把松弛好的水油皮赶出四个角，中间厚一些，放入油酥。这时放入油酥之后把四个角盖上，把油酥包好。

酥皮点心的做法及配方

1、酥皮点心的做法及配方，如下：工具/原料：糖、面粉、橄榄油、牛奶、红豆沙、擀面杖、面盘、面板、烤箱。准备糖与面，准备橄榄油和牛奶。糖与面拌匀。加油拌匀。再加牛奶和成絮。根据面团的软硬和成软硬适中的面团。醒发30分钟以后。揪成大小相同的小面团。擀成长舌型。

2、中筋面粉200克、冷水108毫升、无盐黄油25克、盐1/4茶匙、咸蛋黄多个、葱两根、榴莲两瓣、芝麻50克。黄油团，冷藏的黄油切成小块，加入面粉和盐，面粉均匀裹在黄油，用手和成团后放入食品袋里，也可以用烤纸。用擀面杖压成厚度均匀的黄油片，放入冰箱冷藏20分钟左右。

3、各种酥皮点心的具体做法： 肉松酥：将肉松和葱花混合，放入酥皮中央，制作方法同基本做法。 芝士酥：将芝士和培根切碎，放入酥皮中央，制作方法同基本做法。 水果酥：将水果切成小块，加入适量的糖和柠檬汁拌匀，放入酥皮中央，制作方法同基本做法。

4、制作方法：先制作水油皮，先放猪油搅拌均匀，再加入水继续揉面，揉成较软光滑面团盖上保鲜膜松弛20分钟。制作油酥，200克低粉放入猪油100克同样揉好盖上保鲜膜松弛20分钟。把松弛好的水油皮赶出四个角，中间厚一些，放入油酥。这时放入油酥之后把四个角盖上，把油酥包好。

酥皮酥皮点心制作方法

准备好酥皮和馅料。酥皮可以自己制作或者购买现成的。馅料可以根据个人口味选择，比如肉馅、豆沙馅等。 将酥皮切成适当大小的小块，擀成薄片。 将馅料包入酥皮中，封口捏紧。 将包好的酥皮点心放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。 取出后可以撒上一些芝麻或者糖粉作为装饰。

将鸡蛋内陷倒入面团中，略微填满。 将酥皮点心放入预热烤箱中，以180度预热10分钟，然后以160度继续烘烤15-20分钟，直到酥皮呈现出金黄色。 取出酥皮点心，待其冷却后即可食用。以上是一种酥皮点心的制作方法，制作过程较为简单，但需要有耐心和熟练的手法。

制作方法：先制作水油皮，先放猪油搅拌均匀，再加入水继续揉面，揉成较软光滑面团盖上保鲜膜松弛20分钟。制作油酥，200克低粉放入猪油100克同样揉好盖上保鲜膜松弛20分钟。把松弛好的水油皮赶出四个角，中间厚一些，放入油酥。这时放入油酥之后把四个角盖上，把油酥包好。

各种酥皮点心的具体做法： 肉松酥：将肉松和葱花混合，放入酥皮中央，制作方法同基本做法。 芝士酥：将芝士和培根切碎，放入酥皮中央，制作方法同基本做法。 水果酥：将水果切成小块，加入适量的糖和柠檬汁拌匀，放入酥皮中央，制作方法同基本做法。

首先，将蛋黄搅散。然后，在面粉中加入猪油。然后，和成油面。然后，擀成油面皮。然后，面粉中加水。然后，和成面团。然后，擀成水面皮。然后，油面皮上铺一层水面皮。然后，擀在一起后卷起。然后，再擀平。1然后，再卷起。1然后，重复再擀平。

各种酥皮点心的做法

1、各种酥皮点心的具体做法： 肉松酥：将肉松和葱花混合，放入酥皮中央，制作方法同基本做法。 芝士酥：将芝士和培根切碎，放入酥皮中央，制作方法同基本做法。 水果酥：将水果切成小块，加入适量的糖和柠檬汁拌匀，放入酥皮中央，制作方法同基本做法。

2、千层酥之绿豆饼（百搭 详细 可制作各式酥皮点心）的做法 材料（1），绿豆去衣。绿豆洗净，提前一晚用清水浸泡，次日可见绿豆因吸足水分而裂开。用洗米的力度把豆衣搓掉，再用流动的清水把豆衣漂滤分离即可。加入清水煮熟，用料理机搅成糊状。材料（2），炒豆馅。

3、中式酥皮点心的做法： 准备好酥皮和馅料。酥皮可以自己制作或者购买现成的。馅料可以根据个人口味选择，比如肉馅、豆沙馅等。 将酥皮切成适当大小的小块，擀成薄片。 将馅料包入酥皮中，封口捏紧。 将包好的酥皮点心放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。 取出后可以撒上一些芝麻或者糖粉作为装饰。